ဂရိ: συκωτάκιατηγανητά, သိသာတွေ့မြင်-ko-TAHK-ထာဝရဘုရားကို Tee-ghah-nee-Tah
ဤသည်အရသာ meze စပျစ်ရည်နှင့်အထူးသဖြင့်ကောင်းစွာတတ်၏။ အဘို့ သိုးသငယ်ကို များနှင့်ဆိတ်သငယ်အသည်း, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ညှစ်ထည့်ပါ။ အဘို့ ဝက်သား နှင့်နွားသငယ်ကိုအသည်း, ရှာလကာရည်နှင့်အတူဖြန်း။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အသည်း 1 ပေါင် (သိုးသငယ်, ဆိတ်သငယ်, နွားသငယ်ကို, ဒါမှမဟုတ်ဝက်သား)
- (သောင်များအတွက်) 1 ခွက်မုန့်ညက်
- ကြော်ဘို့သံလွင်ဆီ
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပင်လယ်ဆား
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
သေးငယ်တဲ့ 1 x က 2 လက်မအရွယ်တုံးနဲ့ဆားစအသည်းဖြတ်ယူပါ။ ပြီးပြီ (အကြောင်းကို 8-10 မိနစ်) သည်အထိအလတ်စား / အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ပူပြင်းတဲ့သံလွင်ဆီ 1/3 လက်မ - 1/4 အတွက်မုန့်ညက်နဲ့ကြော်အတွက်သောင်။
သံပုရာ (သိုးသငယ်သို့မဟုတ်ဆိတ်သငယ်အဘို့အ) သီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် (နွားသငယ်သို့မဟုတ်ဝက်သား) ၏ဖျန်းတစ်ညှစ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
အထွက်နှုန်း: ကအခြားဟင်းလျာများနဲ့ meze / appetizer အဖြစ် 5-6 တာဝန်ထမ်းဆောင်