ဤရွေ့ကားကင် teriyaki ကြက်သား kebabs သာစိမ်ဖို့အကြောင်းမိနစ် 30 လိုပါတယ်။ ဤသည်သင်တစ်ဦးကြားရက်ညများမုန့်ညက်မှုအတွက်အတူတကွထားနိုငျသောအလွန်ကြီးစွာသောအမြန်စာရွက်ဖြစ်ပါသည်
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 1/2 lbs./700 ဂရမ်။ ကြက်သား (ရင်သား skinless နှင့် boneless)
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 1 သေးငယ်တဲ့စည်း (အပါအဘို့ထုကုန်တယ်ရံ 1/2)
- 1 ခွက် / 240 mL ပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1/3 ခွက်ကို / 80 mL သကြား (အညို)
- 1 ဇွန်း / 15 mL
- mirin
- 1 ဇွန်း / 15 ရေ
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 10 mL ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 10 mL ဂျင်း (အမြစ်, လတ်ဆတ်တဲ့ခြစ်)
- 2 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ (minced)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- တစ်ဦး resealable ပလပ်စတစ်အိတ်များတွင်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါ။
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်, အညိုရောင်သကြား, mirin, ရေ, ဆီ, ဂျင်း, အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ 1/2 နှင့်ကြက်သွန်ဖြူပေါင်းစပ်။
- ကြက်သားကောင်းစွာအင်္ကျီဖြစ်ပါတယ်သေချာအောင်ကြက်သားကျော်အရောအနှော၏ထက်ဝက်ကိုလောင်း။
- အိတ်ထဲကလေထုစို့, တံဆိပျ, 30 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။
- ကြက်သား marinating ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, သေးငယ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်အရောအနှောများကျန်ရှိနေသောတစ်ဝက်နေရာနှင့် 1 မိနစ်အဘို့အပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ မကြာခဏနှိုးဆော်ဖို့သေချာအောင်လုပ်ပါ။
- အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့် 6-8 မိနစ်များအတွက်ငံပြာရည်မျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။
- teriyaki ငံပြာရည်နည်းနည်းနှင့်အင်္ကျီတစ်ဇွန်း၏နောက်ကျောကိုလျှော့ချလိုက်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့အပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်နှင့်အေးမြ။
- အလတ်စားမြင့်အပူအဘို့အ Preheat ကင်။
- skewers ပေါ်သို့ရေခဲသေတ္တာနှင့်ချည်ထံမှ (အကြောင်းကို 4-5 အပိုင်းပိုင်းအသီးအသီး) ကြက်သားဖယ်ရှားပါ။ ရေတွင်းတစ်တွင်း-တော၌ထားသောကင်ဆန်ခါပေါ်ချထားပါနဲ့ 10-12 မိနစ်ချက်ပြုတ်, ရံဖန်ရံခါလှည့်။
- ကြက်သား (165-170 ဒီဂရီတစ်ခုပြည်တွင်းရေးအပူချိန်ရောက်ရှိနေပြီ) ချက်ပြုတ်ပြီးပါက, အပူထဲကနေကျန်ရှိသောအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအပါအဖယ်ရှား teriyaki ငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။