06 ၏ 01
ပထမဦးစွာ: Pat ယင်းအရာဝတ္ထုအပူပိုင်း
ဒန်နီလို Alfaro အဆိုပါစံမုန့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းသူတို့ကိုကြော်ရှေ့တော်၌ crispy ပေါင်မုန့်အတွက်အစားအစာများကို coating တွေအတွက်သုံးခြေလှမ်းဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါဟာအချက်အပြုတ်အနုပညာအပေါင်းတို့၌အချိန်ကိုအသုံးပြုရဲ့အခြေခံလုပ်ထုံးလုပ်နည်းင် - ကြော်ကြက်သားကနေကြက်သွန်ကွင်းမှအရာအားလုံးကဒီ technique ကိုအသုံးပြုသည်။
ပေါင်မုန့်နက်ရှိုင်းသော-ကြော်သို့မဟုတ်ဒယ်အိုး-ကြော်တဲ့အခါမှာအစိုဓာတ်ကိုအတွက်တံဆိပ်ခတ်ထားရန်ကူညီပေးသည်။ ဒါဟာအစတစ် crunchy နှင့်အရသာအပြင်ပန်းကိုထောက်ပံ့ပေးနှင့်ရွှေ-အညိုရောင်အရောင်အစားအစာကိုပိုမိုဆွဲဆောင်မှုစေသည်။ စံမုန့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းပုံမှန်အားဖြင့်ကြော်မည်ပစ္စည်းများကိုအသုံးပြုသည်နေစဉ်, မုန့်ပစ္စည်းများအဖြစ်ကောင်းစွာဖုတ်နိုင်ပါတယ်။
အတွက် moistening, မုန့်ညက်အတွက်သောင်: အဆိုပါစံမုန့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းအဆင့်သုံးဆင့်ပါဝင်သည် ကြက်ဥရေဆေး ပြီးတော့ Panko တူသော crispy breadcrumbs နှင့်အတွက် coating, (ရိုက်နှက်ကြက်ဥပေါင်းရေသို့မဟုတ်နို့တစ်ဇွန်းသို့မဟုတ်နှစ်ဦး) ။ ဒီလမ်းလုပ်နေတာမုန့်ကိုအမှန်တကယ်အစားပူရေနံအတွက်ချွတ်ကျသွား၏အစားအစာကိုကပ်လျက်သေချာ။
အတူစတင်, သငျသညျမုန့်ကိုသွားနေတဲ့ item ခြောက်သွေ့သေချာပါစေ။ ဤတွင်ငါတို့သည်အချို့သောမုန့်ကိုသွားနေ ဆော်လမွန် croquettes ပေမယ့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကြက်သား cutlets, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သို့မဟုတ်သင်ကြော်ချင်အခြားမည်သည့်အရာအတွက်အလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
06 ၏ 02
ဂျုံအတွက် Item သောင်တူးစက်နဲ့တူး
ဒန်နီလို Alfaro ကြောင်း Right-To-လက်ဝဲသို့မဟုတ် left-to-ညာဘက်င်ဖြစ်စေ, သင်၌အလုပ်လုပ်ကိုင်အများဆုံးအဆင်ပြေပါတယ်အဘယ်အရာကိုဦးတည်ချက်ထုတ်ပုံ။ ပထမဦးဆုံးအမုန့်ညက်, ထို့နောက်ကြက်ဥ, အဲဒီနောက် breadcrumbs နှင့်: ပြီးတော့ကြောင့်နိုင်ရန်အတွက်သင့်ရဲ့သုံးဟင်းလျာများစီစဉ်ပါ။ အကြှနျုပျ၏ preference ကိုဘယ်ဘက်မှညာဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ပြင်ဆင်ပြီးဖြစ်ပါသည်ဘယ်လောက်အပါအဝင် variable တွေကိုရေတွက်နိုင်, သင်တို့အဘို့အခြားလမ်းဦးစားပေးမည်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။
သင့်ရဲ့ဘယ်ဖက်လက်နှင့်အတူ (သင် left-to-ညာဘက်အလုပ်လုပ်ကိုင်နေယူဆ), သောင်တူးစက်နဲ့တူး မုန့်ညက်အတွက်ကို item နှင့်မည်သည့်ပိုလျှံပယ်ကိုလှုပ်။
06 ၏ 03
အဆိုပါဥရေချိုးဖို့လွှဲပြောင်း
ဒန်နီလို Alfaro သင့်ရဲ့လက်ျာဘက်၌သင်၏အဖြစ်မယ့်အနေဖြင့်သင့်ရဲ့ဘယ်ဖက်လက် "ခြောက်သွေ့တဲ့လက်" သင်၏ဖြစ်မယ့် "စိုစွတ်သောလက်။ " သင်ကြက်ဥလက်ဆေးပန်းကန်မှပစ္စည်းလွှဲပြောင်းတဲ့အခါမှာဒါကြောင့်သင့်ရဲ့ဘယ်ဖက်လက်စိုစွတ်သော get ဖို့မကြိုးစားကြည့်ပါ။ သငျသညျမုန့်ညက်အတွက်လာမယ့်ပစ္စည်းကိုသောင်တူးစက်နဲ့တူးကိုသွားသည့်အခါဒီလိုမှမဟုတ်ရင်, သင်ကကြီးမားသောရှုပ်ထွေးစေပါလိမ့်မယ်။
06 ၏ 04
အရသာပေါင်မုန်အစအနအတွက်ဆမ်း
ဒန်နီလို Alfaro သင်ကြက်ဥရေဆေးအနေကို item ဖယ်ရှားပစ်ရန်သွားရသည့်အခါယခုအခါ, လူတို့လက်သို့ပြောင်းပါ။ , ကြက်ဥလက်ဆေးထဲကပစ္စည်းကိုယူမဆိုပိုလျှံကြက်ဥကိုချွတ်ယိုကြကုန်အံ့, ပြီးတော့မုန့်အစအနအတူပန်းကန်ကလွှဲပြောင်းရန်သင့်စိုစွတ်သောလက် (သင့်လက်ျာလက်တော်) ကိုသုံးပါ။ ကနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် coated သည်အထိမုန့်အစအနထဲမှာဆမ်း။ အခုတော့ breaded ခံရဖို့အပေါငျးတို့သပစ္စည်းများများအတွက်ခြေလှမ်းများကိုပြန်လုပ်ပါ။
ငါဆားအဖြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ကျွန်မချက်ပြုတ်တယ်သမျှအဘို့သင့်လျော်သောနံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီ Panko မှကြိုက်တယ်။
06 ၏ 05
15 မိနစ်အဘို့အ Chilling
ဒန်နီလို Alfaro Chilling မုန့်ကိုတကယ်ကိုင်ကူညီပေးသည်။ ဘာဖွစျမုန့်ညက်မှမုန့်ညက်အစားအစာမှတုတ်နှင့်, ကြက်ဥလက်ဆေးတုတ်သောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့မုန့်အစအနကြက်ဥရေဆေးကပ်။
သင်ပြုသောအနေတဲ့အခါ, သင်သည်မည်သည့်ကျန်တဲ့ပေါင်မုန့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ, သူတို့ကိုအတွက်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥခဲ့ကြကြောင်းအထူးသဖြင့် breadcrumbs နှင့်စွန့်လွှတ်သေချာပါစေ။
06 ၏ 06
ရွှေဘရောင်းအချိန်အထိပူရေနံအတွက်ကြော်
ဒန်နီလို Alfaro တစ်ဝက်ကိုသင်ကြော်နေတဲ့အရာ၏ဘေးထွက်တက်အကြောင်းကိုလာရန်လုံလောက်သောရေနံနှင့်အတူမိုးသည်းထန်စွာ-bottomed sautéဒယ်အိုးဖြည့်ပါ။ safflower, ဆီသို့မဟုတ်အခြားအသုံးပြုပါ က high-အပူရေနံ ။ အတွက်ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်ရသောအခါအနည်းငယ် breadcrumbs နှင့် sizzle သည်အထိရေနံအပူ။ သင့်ရဲ့ဒယ်အိုးမဟုတ်ဘဲဒယ်အိုးရေအလွန်ထူထပ်ထက်နေသည်ဟုသူအတွက်သေးငယ်တဲ့, ကြော်ဖြစ်ပါတယ်လျှင်။
အောက်ခြေပေါ်မှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်ဦးအဘို့အကြော်။ ထိုအခါလှန်နဲ့ပြန်လုပ်ပါ။ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။ yum ။