သငျသညျနေသမျှကာလပတ်လုံးသွေ့ခြောက်သောအရိုးများနှင့်အသားအရေကိုဖယ်ရှားနေကြသည်အဖြစ်ချက်ပြုတ်ဆော်လမွန်ငါးကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်သော်လည်းဤရွေ့ကားအရသာဆော်လမွန် croquettes, စည်သွတ်ဆော်လမွန်နှင့်ဖွဲ့နေကြသည်။
ဒီစာရွက်ချက်ပြုတ်ဆန်နှစ်ခွက်တောင်းဆို, ဒါကြောင့်ကျန်တဲ့ဆန်သို့မဟုတ်တက်ကို အသုံးပြု. အဘို့ကြီးသောင် risotto ။ သို့သော်သင်သည်လည်းသုံးနိုငျ mash အာလူး အစားဆန်။
နောက်ဆုံးအနေနဲ့ငါ Panko ကိုခေါ် breadcrumbs နှင့်တစ်ဦး crispy ဂျပန်အမျိုးအစားနှင့်အတူမုန့်ရန်ဤ croquettes ကြိုက်တယ်။ ဤတွင်အပေါ်တစ်ဦးသရုပ်ပြရဲ့ စံမုန့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 အသေး (3.75 အောင်စ) ။ သံဗူးဆော်လမွန် (သို့မဟုတ်အကြောင်းကို½ချက်ပြုတ်ဆော်လမွန် lb. )
- 2 ခွက်ဆန်ပြုတ်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်
- ရိုက်နှက် 1 ကြက်ဥ,
- 1 ခွက်မုန့်ညက်
- 1½ခွက် Panko breadcrumbs နှင့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်က de Provence
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျုးဘာသာဆိုင်ရာဆား
- အရသာမှ kosher ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း,
- Safflower ရေနံ (သို့မဟုတ်အခြား
- High-အပူကိုဆီ ကြော်အတွက်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါဆော်လမွန်ကနေမဆို, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားပါ။ ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာဆော်လမွန်တက် mash တစ်ခက်ရင်းခွကိုသုံးပါ။
- အဆိုပါဆန်, Add သံပုရာဖျော်ရည် , Worcestershire ငံပြာရည်နှင့်ပေါင်းစပ်မှရောမွှေပါ။ အချိန်မှာဆန်နည်းနည်းထည့်ပါ။ သငျသညျအရောအနှောများနေတဲ့လက်တဆုပ်စာညှစ်နိုင်ပြီးကြောင့်ပြိုကွဲခြင်းမရှိဘဲ၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်ရရှိထားသူအခါဆန်အချိုးအစားမှန်သည်။
- ပြားချပ်ချပ် Patti ထဲသို့အရောအနှောဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ သငျသညျအကွောငျးကို 8 သူတို့အစေနိုင်ဖြစ်သင့်သည်။
- တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာ, Panko, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆားပေါင်းစပ်။
- မုန့်ညက်, ကြက်ဥ, နှင့်ဝါရင့်ဖူး Panko သုံးခုကသီးခြားရေတိမ်ပိုင်းအိုးသို့မဟုတ်ဟင်းလျာများအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပြီ။
- တစ်ဦးချင်းစီ croquette များအတွက်ပထမဦးဆုံးနောက်ဆုံးတော့ Panko အတွက်ကုတ်အင်္ကျီကထို့နောက်ကြက်ဥထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်, မုန့်ညက်၌သောင်တူးစက်နဲ့တူးနှင့်။ (အကိုကွညျ့ပါ စံမုန့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်း ။ ) 15 မိနစ် Chilling ။
- လေးလံသော-bottomed sautéဒယ်အိုးထဲမှာဆီလက်မ¼နှင့်ပတ်သက်ပြီးအပူ။ ရေနံသို့ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်သည့်အခါ Panko အနည်းငယ်အစအန sizzle သောအခါ, လုံလောက်အောင်ပူပြင်းပါတယ်။
- အောက်ခြေပေါ်မှာရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်တစ်မိနစ်သို့မဟုတ်နှစ်များအတွက် croquettes ကြော်။ Flip နဲ့ပြန်လုပ်ပါ။ သင့်ရဲ့ဒယ်အိုးမဟုတ်ဘဲဒယ်အိုးရေအလွန်ထူထပ်ထက်နေသည်ဟုသူအတွက်သေးငယ်တဲ့, အလုပ်ဖြစ်တယ်ဆိုရင်။
- အဆိုပါ croquettes Remove စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်ပိုလျှံရေနံတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
တစ်ဦးသံပုရာ Mayonnaise သို့မဟုတ်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် aioli ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 343 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 5 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 35 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 679 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 61 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 11 ဂရမ် |