အုန်းသီးနို့, ဟင်းအမှုန့်နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဤအ boneless ကြက်သားရင်ပုံများအတွက်ဖြည့်စွတ် marinade ပါစေ။ cilantro နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ ပို. ပင်အရသာထပ်ထည့်နေချိန်တွင်ပျားရည်တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့ပမာဏကို marinade နည်းနည်း sweetens ။ သင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းအမှုန့်ကိုသုံးပါသို့မဟုတ် (အောက်တွင်ကြည့်ပါ) တစ်ဦးအိမ်လုပ်ဟင်းရောစပ်အသုံးပြုပါ။
basting များအတွက် marinade သုံးစွဲဖို့, ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းဖယ်ရှားပြီနောက်ဟင်းထဲသို့ marinade လောင်း။ မြင့်မားသောအပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းထားပါနဲ့ full အနာစိမ်းဖို့အရောအနှောဆောင်ခဲ့ရမည်။ strain, တပ်မက်လိုချင်သောအများနှင့်ကြက်သား baste ရန်အတွက်လည်းအသုံးပြုနိုင်လျှင်။ သငျသညျချင်ပါတယ်လျှင်ငံပြာရည်အဖြစ်ပြုတ် marinade ကိုသုံးပါ။ ကိုယ့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီကင်ကြက်သားကျော်တချို့ Drizzle ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ
- 1/4 ခွက်ကို cilantro အရွက်
- 1 (14-အောင်စ) အုန်းသီးနို့်လင်းနိုင်ပါတယ်
- 3 ဇွန်းအမှုန့်လုပျရနျ
- 3 ဇွန်းထုံးဖျော်ရည် (လတ်ဆတ်)
- 2 ဇွန်းပျားရည် (သို့မဟုတ်ခန့် 1 1/2 ဇွန်း agave ရည် )
- 4 boneless ကြက်သားရင်သားရှက်
- အပါအ: လတ်ဆတ် cilantro ရွက်သို့မဟုတ်လိုက်သည်ကိုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထိပ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီဆေးနှင့်အမြစ်ကြီးစွန်းတိုင်အောင်ဖြတ်လေ၏။ ယင်းမီးသီးများ၏အပြင်ဘက်ပေါ်ပြီးအရေပြားဖယ်ရှားပါ။ အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီခုတ်။
- အကြမ်းအားဖြင့်ကတော့ cilantro အရွက်ခုတ်။
- အဆိုပါအုန်းသီးနို့, ဟင်းအမှုန့်, ပေါင်းစပ် ထုံးဖျော်ရည် , ပျားရည်, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ကုန်တယ် cilantro ။ Pat ကြက်သားခြောက်သွေ့ကြီးမားတဲ့ပလပ်စတစ်သို့မဟုတ်ဖန်ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ် sealable အစားအစာသိုလှောင်မှုအိတ်အတွင်းအပိုင်းပိုင်းထားပါ။ ကြက်သားကျော် marinade လောင်း။ 2 မှ 4 နာရီကြက်သားတံဆိပ်ခတ်ထားသို့မဟုတ်အဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာ။
- ရေနံနှစ်ဖက်စလုံးတွင် 3 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်အညိုရောင်သည်အထိတိုက်ရိုက်အပူကျော်ကင်နှင့် Sears ကြက်သား။
- အနိမ့်သွယ်ဝိုက်အပူကျော်ချက်ပြုတ်ပြီးစီးရန်ကင်၏ဘေးထွက်ကူးကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းရွှေ့ပါ။ ကြက်သားမှတဆင့်ချက်ပြုတ်နေသည်သည်အထိအဖုံးခြင်းနှင့်ကင်ကိုပိတ်လိုက်ပါ။ ကြက်သားအဘို့အနိမ့်ဆုံးလုံခြုံအပူချိန်တစ်ဦးကြက်သားရင်သား၏အထူအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုထဲသို့ထည့်သွင်းကာချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာ 165 အက်ဖ်အသုံးပြုခြင်းဖြစ်ပါတယ်။
- လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro အရွက်နှင့်အတူအပါအသို့မဟုတ်ဆန္ဒရှိလျှင်, အစိမ်းကြက်သွန်နီထိပ်ကိုခွဲ။
သိကောင်းစရာများ
- တဦးတည်းအားဖြင့်တဦးတည်းကိုချွတ်ရွက်ကောက်နေသဖြင့် cilantro သို့မဟုတ် parsley Destemming တစ်ဦးငွီးငှေ့ဖှယျကျခံထားနိုင်ပါတယ်; ဤနေရာတွင်လျင်မြန်စွာထိုသို့ပြုမှလွယ်ကူသောနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါတစ်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်ကိုအဓိကအားထားနေဖြင့် cilantro သို့မဟုတ် parsley တစည်းကိုကိုင်ထားပါ။ အဆိုပါတစ်ထောင့်ဖြတ်ခြစ်ရွေ့လျားမှုအတွက်အဓိကအားထားကိုဆင်းနေတဲ့ချွန်ထက်သောဓါးတွန်း။ အရွက်၏အများစုမှာလျင်မြန်စွာဖယ်ရှားပါလိမ့်မည်။ ကိုယ့်လက်ဖြင့်မဆိုကျန်ရှိသောအရွက်ကိုချွတ်ကောက်။
- ဟင်းမှုန်ခွန်အားနှင့်အရသာအတွက်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။ သငျသညျလောလောလတ်လတ်လုပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများပိုနှစ်သက်ပါက, ဟင်းအမှုန့်အိမ်မှာလုပ်ရန်လွယ်ကူသည်။ အလတ်စားအပူကျော်ခြောက်သွေ့ skillet ခုနှစ်, မြေတပြင်လုံးဇီမျိုးစေ့များ, မြေတပြင်လုံး cardamom မျိုးစပါး 1 ဇွန်းနှင့်မြေတပြင်လုံးနံနံမျိုးစပါး 1 ဇွန်း၏ဆန္ဒပြု 1 ဇွန်း။ အစေ့အအေး, ပြီးတော့သူတို့ကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ကြပါစို့။ ပန်းကန်ထဲမှာ, မြေပြင်နနွင်း၏ 2 ဇွန်း, သွေ့ခြောက်သောမုန်ညင်း 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, မြေပြင်ဂျင်း၏ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်မြေပြင် Cayenne ငရုတ်ကောင်း၏ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်မြေနံ့သာမျိုးကိုပေါင်းစပ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1478 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 94 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 41 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 29 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 418 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 419 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 19 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 5 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 135 ဂရမ် |