အခြေခံပညာပြောင်းဖူးအမဲသားညစာစားပွဲ

ဒါကအခြေခံပြောင်းဖူးအမဲသားညစာစာရွက်ပြောင်းဖူးအမဲသား brisket နှင့်အတူနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုးနှင့်ဖွဲ့ထားတဲ့ All-In-One ပြုတ်ညစာဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့မုန်လာဉဝါ add သို့မဟုတ်ဖြတ်-အထိအခမဲ့ခံစားရ rutabagas မုန်လာဥနီနဲ့အာလူးနှင့်အတူအိုးရန်။ အဆိုပါ corned အမဲသားတစ်စီး garni အိတ်သို့မဟုတ် cheesecloth အိတ်၌မြေတပြင်လုံးနံ့သာမျိုးနှင့်အတူချက်ပြုတ်နေသည်။ တစ်ဦးအဖြစ်တော့အတွက်, သငျသညျ, cheesecloth ရှိတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဘောလုံးကိုသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်ပြုတ်ရည်ကိုအသုံးပြုနိုင်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးကြံ့ခိုင်ကော်ဖီ filter ကိုမှာသူတို့ကိုချည်နှောင်ကြဘူးဆိုရင်။ အဆိုပါမုန်ညင်းငံပြာရည် optional ကိုသော်လည်းကျိန်းသေမဟုတ်ရင်အခြေခံပန်းကန်အရာကိုအရသာတစ်ကောင်းတဲ့အလွှာထပ်ပြောသည်။

အဆိုပါစာရွက်နှင့် ပတ်သက်. ခြောက်လစားသုံးခြင်းစေသည်ဒါပေမယ့်အလွယ်တကူပိုပြီးတက်သည်ပြခဲ့သည်ဆို၏နိုင်ပါသည်။ ဒါဟာအကြီးအကျန်များကဲ့သို့ဖြစ်နိုင်ခြေကိုထည့်သွင်းစဉ်းပိုပြီးချက်ပြုတ်ဖို့အမြဲအကောင်းတစ်စိတ်ကူးဖြစ်ပါတယ် corned အမဲသား hash , အသားညှပ်ပေါင် နှင့် casseroles ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 8 allspice သီး
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအနက်ရောင် peppercorns
• 2 ကြီးမားသောပင်လယ်အော်အရွက် (အကျအဆုံးများ)
• 2 sprig လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူသို့မဟုတ်အကြောင်းကို 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူ
• 1 corned အမဲသား brisket (4 ပေါင်)
• 3 ခွက်အမဲသားဟင်းရည်
• (6 မှ 8 ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်) 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ
• 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 2 1/2 မှ 3 ပေါင်အာလူး (ယုကွန်ကိုရွှေသို့မဟုတ်အနီရောင်-အရေပြား, ဆေးကြောခြင်းနှင့် quartered)
• 4 ကြီးမားသောမုန်လာဥ (ထက်ဝက်ကျဆင်းသွားနှင့် 3 လက်မအရှည်သို့ဖြတ်)
• 1 သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်းဂေါ်ဖီထုပ် (cored နှင့်
• 6 မှ 8 ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ် )
• အဆိုပါ Optional မုန်ညင်း Sauce for:
• 2 ဇွန်းထောပတ်
• 2 ဇွန်း All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
• 2 ခွက် corned အမဲသားကနေအရည် reserved
• 1 ခွက်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်
• 2 ဇွန်းမုန်ညင်းသို့မဟုတ် (grainy အမျိုးမျိုး) ကိုမြည်းစမ်းဖို့
• optional: 2 မှ 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း horseradish
• optional: ကုန်တယ်လတ်ဆတ်သော parsley

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦး cheesecloth အိတ်အတွင်းမြေတပြင်လုံး allspice သီး, peppercorns, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, နှင့်စမုန်ဖြူပေါင်းစပ်; တင်းကျပ်စွာချည်နှောင်။
2. တစ်ဦး 6- မှ 8-ကွတ်ထုတ်ယူပြီးပြီနောက်ဟင်းသို့မဟုတ် Dutch မီးဖိုအတွက် corned အမဲသားကို ထား. , အမဲသားဟင်းရည်, ရာသီအိတ်ပေါင်းထည့်ခြင်း, အမဲသားဖုံးလွှမ်းသည်အထိရုံရေထည့်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
3. ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြနှင့်, အနိမ့်, အဖုံးမှအပူလျှော့ချဖို့, နှင့် 2 နာရီကြာမျှတည်ထားပါ။ တစ်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ဖို့ corned အမဲသား Remove သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်း, နွေးစောင့်ရှောက်လော့။

1. (အလွန်အကျွံအရည်လည်းမရှိလျှင်ဟင်းရည်အချို့ကိုဖယ်ရှားပစ်) ကိုဟင်းရည်ကနေအဆီအကြမ်းဖျဉ်းဖတ်နှင့်ဟင်းရည်မှအာလူးနှင့်မုန်လာဥနီထည့်ပါ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြနှင့်, အဖုံး, အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူကိုလျှော့ချနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ပြင်ဆင်ပြီးသုံး Add နှင့် ပတ်သက်. 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်, ဒါမှမဟုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်သည်အထိနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်ဒါဖြစ်ကြသည်။
2. တစ်လင်ပန်းရန်အသီးအရွက် Remove နှင့်နွေးထွေးသောစောင့်ရှောက်လော့။ အဆိုပါ corned အမဲသားလှီးခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူလင်ပန်းမှထည့်ပါ။ အဆိုပါမုန်ညင်းငံပြာရည်အောင်ချက်ပြုတ်အရည်၏အရံ 2 ခွက်လျှင်။

optional မုန်ညင်း Sauce

1. အလတ်စားအပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ထောပတ်အရည်ပျော်။ 2 မိနစ်အဘို့, နှိုးဆော်, မုန့်ညက်နှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။ မုန့်ညက်အရောအနှောထဲသို့ corned အမဲသားနှင့်မိုးသည်းထန်စွာမုန့်ထဲကနေအရည်၏ 2 ခွက်ထဲမှာမွှေပေးပါ။ grainy မုန်ညင်းအတွက် Whisk ။ ဆန္ဒရှိပါကအရသာ, ပြင်ဆင်ထား horseradish အနည်းငယ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
2. အဆိုပါ corned အမဲသားလှီးခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်မုန်ညင်းငံပြာရည်နှင့်အတူဝတ်ပြုကြလော့။ ဆန္ဒရှိလျှင်, အာလူးနဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုကျော် parsley ဖြန်း။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1289
စုစုပေါင်းအဆီ	62 ဂရမ်
Saturation အဆီ	28 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	24 ဂရမ်
လက်စထရော	349 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	943 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	79 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	14 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	105 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )