ကိုရီးယားဆလတ်ထုပ်ပိုးပြီး (Ssambap) Make လုပ်နည်း

ကိုရီးယားဆလတ်ကိစ္စ္စ (ssambap) ရဲရငျ့စှာအနံ့ seasoned အသား, ဆန်တစ် zingy ငံပြာရည် (ssamjang) နှင့်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာ, အေးမြရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏လုပ်ပြီးပြည့်စုံသောအနည်းငယ်သာ packages များဖြစ်ကြသည်။

Ssam ကိုရီးယားတွင် "ထုပ်ပိုးပြီး" နှင့် bap နည်းလမ်းများကိုဆိုလိုသည် "ဆန်။ " ဆန်နှင့်ထုပ်ပိုးပြီး (များသောအားဖြင့်ဆလတ်) အပြင်, ထိုလက်ကိုင်အထုပ်အတွင်းမှနိုင်ပါတယ်ဘာအပြောင်းအလဲတစ်ခုတစ်တန်ရှိသေး၏။

အနောက်နိုင်ငံတွေမှာကိုရီးယားစားသောက်ဆိုင်မှာတော့က ssambap စေရန်လူကြိုက်အများဆုံးင် galbi (တိုတောင်းသောနံရိုး) သို့မဟုတ် bulgogi (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို ribeye အသား), ဒါပေမယ့် bo ssam (ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ပတ်ရစ်ဝက်သားဝမ်း) နှင့် jok bal (ဝက်ရဲ့ပေ) လည်းကိုရီးယားရိုးရာများမှာ ssam ပေါင်းစပ်။

• 05 ၏ 01

  ဆန်ထုပ်ပိုးပြီး

  ဆန်ဖြူသို့မဟုတ်အညိုရောင်နီးပါးအမြဲ ssambap (ဤအရပ်မှနာမတော်ကိုအမှီ ပြု. "ဆန်ကိစ္စ္စ") တွင်ထည့်သွင်းထားသည်။ အချို့လူများကမိမိတို့၏ bossam အတွင်းမှဆန်ထား (ဝက်သားဝမ်းဂေါ်ဖီထုပ်ပတ်ရစ်) ပေမယ့်ဘက်မှာကစားရန်ပိုနှစ်သက်ကြပါဘူး။

  တချို့ကအနိမ့်-carb စားပျော်ရွှင်စွာကအထဲမှာအဘယ်သူမျှမဆန်နှင့်အတူ ssam ကိုစားကြလော့။ သင်တို့သည်လည်းတစ်ဦးကွဲပြားခြားနား ssam အတွေ့အကြုံပါးလွှာခေါက်ဆွဲအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။

• 05 ၏ 02

  အမဲသား, ဝက်သားသို့မဟုတ်ငါးထုပ်ပိုးပြီး

  ssam များအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးဖြည့်များမှာ galbi (တိုတောင်းသောနံရိုး) သို့မဟုတ်အမဲသား bulgogi (ကျဲပါးလိုက်သည်ကို ribeye) နှင့်နှစ်ဦးစလုံးစိတ်ကူးရှိပါတယ်။ သူတို့ကကင်ပေါ်ချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူနေကတည်းကဒါတွေကလည်းပျော်ပွဲစားခြင်းနှင့်ပြင်ပကင်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်ကြသည်။

  သို့သော် (တူသောဝက်သား daeji bulgogi ), ကုန်ကြမ်းငါး (hwe), ကြက်သားနှင့်ပင်လယ်စာ၏အခြားအမျိုးအစားများကိုလည်းကိုရီးယားဆလတ်ကိစ္စ္စအတွင်းပိုင်းလူကြိုက်များကြသည်။

• 05 ၏ 03

  ကိုရီးယားခြုံထဲမှာအရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်

  အနီရောင်အရွက်ဆလတ်အသုံးအများဆုံးခေတ်သစ် ssam ဒါပေမဲ့တခြားဆလတ်, ပေါင်းသို့မဟုတ် parboiled ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်များနှင့်ဖြစ်ကောင်းဖြစ်ပါတယ် kaenip လည်းလူကြိုက်များထွက်ခွာမည်။

  ssam ၏မရေမတွက်နဲ့အခြားအမျိုးအစားများကနေသော်လည်းရှိပါတယ် milssam အခြောက် persimmon လုပ်ထားတဲ့ ssam ဖို့, (ပါးလွှာ crepe ထုပ်ပိုးပြီး) ။

• 05 ၏ 04

  Ssam များအတွက် condiments နှင့်ငံပြာရည်

  ဝါရင့်နဲ့တူအတော်များများ ssamjang ssambap အဘို့, သင်မူကားလည်းပဲဥစ္စာဘို့အ kochujang (အနီရောင်ငရုတ်ကောင်းငါးပိ) သို့မဟုတ် daenjang (ပဲပုပ် bean ကိုငါးပိ) ကိုသုံးနိုင်သည်။

  အချို့လူများကလည်းသူတို့ရဲ့ ssam မှ kimchi (ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်) ကိုထည့်သွင်းပေမယ့်ဖြည့်စွက်၏အမျိုးမျိုးအဆုံးမဲ့ဖြစ်ကြပြီးကုန်ကြမ်းသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ကြက်သွန်ဖြူ, ကုန်ကြမ်းလိုက်သည်ကိုပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ပါဝင်သည် ချိုမြိန်ကြက်သွန်ချပ် ။

• 05 ၏ 05

  Ssam Make လုပ်နည်း

  • ဒါကြောင့်လည်းကြီးမားတဲ့လျှင်ဝက်အတွင်းကအမြန်ပေးပို့ခြင်း, ရွေးချယ်မှုများဟင်းသီးဟင်းရွက်အရွက်နှင့်အတူစတင်ပါ။
  • သင့်လက်၌အရွက် Place, ဆန်၏သေးငယ်တဲ့တောင်ပို့ကိုထည့်သွင်း, ထိပ်ပေါ်မှာအသား (သို့မဟုတ်ပင်လယ်စာ) သီးနှံများကိုပုံနှင့် ssamjang နှင့်အခြား optional ကို condiments တစ် dollop နှင့်အတူပြီးအောင်လုပ်ပါ။
  • (ကဂေါက်သီးဘောလုံးကို၏အရွယ်အစားခန့်) တစ်ဦးသပ်သပ်ရပ်ရပ်အထုပ်သို့တပြင်လုံးကိုအရာခြုံနှင့်တစ်ကိုက်ထဲမှာကိုစားကြလော့။
  • သင်၏နှုတ်၌ stuffing ဒါမှမဟုတ် ssam သို့ကိုက်ခြင်းနှင့်နေရာတိုင်းသူ့ရဲ့အကြောင်းအရာတွေကိုဖိတ်: ပြီးနောက်သင်နှစ်ခုရှုပ်ထွေးရွေးချယ်စရာအတူ flyer နေသောကြောင့်တပြင်လုံးကိုအရာလည်းကြီးမားသောစေခြင်းငှါမကြိုးစားပါ။