Croquettes ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦးအထူအဖြူငံပြာရည်သို့မဟုတ် bechamel နှင့်နက်ရှိုင်းသော-ကြော်နေဖြင့်အတူတကွကျင်းပဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အသားအထုပ် breaded နေကြသည်။ ဒါပေမဲ့ဒီဗားရှင်းအတွက်ကြက်သား croquettes, shaped breaded နှင့်ဖုတ်ရိုးရာနက်ရှိုင်း-ကြော် croquettes ထက်အဆီ၌သူတို့ကိုနိမ့်လုပ်နေပါတယ်။
ပြင်ဆင်ပါကဤလွယ်ကူသောကြက်သားရှေ့ဆက်အချိန်နာရီအနည်းငယ် croquettes ဒါကြောင့်သူတို့ကမုန့်ဖုတ်မတိုင်မီလည်ပတ်ရန်အချိန်အများကြီးရှိပါလိမ့်မယ်။
ကြက်သားတစ်ဦးအလတ်စားနှင့်အတူ croquettes အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် béchamel ငံပြာရည်သို့မဟုတ် အဖြူငံပြာရည် နှင့် mash အာလူး ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 5 ဇွန်းထောပတ် (ကှဲပွား)
- 3 ဇွန်း
- All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1/2 ခွက်ကိုနို့
- 1/2 ခွက်ကို
- ကြက်သားဟင်းရည်
- 2 ခွက်ချက်ပြုတ်ကြက်သား (ထုကုန်တယ်)
- 1 1/4 ခွက်ဒဏ်ငွေခြောက်သွေ့တဲ့ပေါင်မုန့်အစအန (
- ခှဲဝေ )
- 3 ဇွန်းလတ်ဆတ်ကုန်တယ် parsley (သို့မဟုတ် 1 ဇွန်းအခြောက် parsley အလွှာ)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 2
- ကြက်ဥ (ပေါ့ပေါ့ရိုက်နှက် )
- 1/4 ခွက်ကို Parmesan ဒိန်ခဲပြီးလျှင်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
တစ်ဦးအလတ်စားပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ 1. အလတ်စားအပူကျော်ထောပတ် 3 ဇွန်းအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ရောင်နင်းမပါဘဲ 1 မှ 2 မိနစ်, နှိုးဆော်, မုန့်ညက်နှင့်ထမင်းချက်ထည့်ပါ။
3. တဖြည်းဖြည်းနဲ့နို့နှင့်ဟင်းရည်အတွက် whisk; ထမင်းချက်, ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့ထူသည်တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။
4. အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့် 5 မှ 10 မိနစ်ခန့်အအေးခံကြကုန်အံ့။
ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ 5. ကုန်တယ်ချက်ပြုတ်ကြက်သား, 1 ခွက်ကိုပေါင်းစပ် ပေါင်မုန့်အစအန , parsley, ဆား, ကြက်ဥ။ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အဆိုပါအအေးငံပြာရည် Add; နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောနေခြင်းမှနှိုးဆော်။
အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့် 2 နာရီကြာ Chilling ။
350 ° F (180 ° C / ဂတ်စ် 4) မှ 6. Preheat မီးဖို။ အဆိုပါ Parmesan ဒိန်ခဲပေါင်းစပ်နှင့်ရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်ထဲမှာမုန့်အစအန၏ 1/4 ခွက်ကိုကျန်ရှိနေသေးသော။
ထို့နောက် 7. အကြောင်းကိုရှစ် 2 1/2 လက်မဘောလုံးသို့ Shape ကြက်သား croquettes အရောအနှော, ဘဲဥပုံပုံစံမျိုးစုံဖွဲ့စည်းရန်လှိမ့်။
ကုတ်အင်္ကျီမှမုန့်အစအနအရောအနှောထဲမှာ 8. Roll shaped croquettes ။
9. တစ်ဦးအမဲဆီ 13 x ကို 9 မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ croquettes စီစဉ်ထားပါ။
ကြက်သား croquettes ကျော်ထောပတ်နှင့်မိုးဖွဲ၏ 2 ဇွန်းကျန်ရှိသော 10. အရည်ပျော်။
ရွှေအညိုသည်အထိမိနစ် 30 11. ဖုတ်။
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်
မီးဖို Fried Chicken Drumsticks
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူမီးဖို Fried Chicken ရင်သားကင်ဆာ
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 385 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 22 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 9 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 130 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 483 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 22 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 24 ဂရမ် |