ကြက်ဥ Florentine ကြော်စေလြယ္ကူ

ဒါကြောင့်မနက်စာ, နေ့လည်စာသို့မဟုတ်အလင်း, လွယ်ကူသောညစာစားပန်းကန်အဘို့ဖြစ်၏ဖွစျစေ, မပါထပ်မံကြက်ဥ Florentine ထက်ကြည့်ရှုပါ။ ဤသည်ပန်းကန်အင်္ဂလိပ် muffins အပေါ်လတ်ဆတ်သော, ကျန်းမာဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်အတူဖြစ်ကောင်းကြောင့် poached ကြက်ဥ၏အရသာပေါင်းစပ်ဤမျှရေပန်းစားသည်နှင့်တစ်ဦး buttery hollandaise နှင့်အတူချွတ်ထိပ်ဆုံး (သို့မဟုတ်ဥဘင်နီဒစ်များအတွက်ဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုသုံးပါ) တစ်ဦး buttery hollandaise နှင့်အတူချွတ်ပဲရှိတယ်။

သင်တစ်ဦး (များသောအားဖြင့်အဆင်မပြေ) Hollandaise ငံပြာရည်အောင်ကိုကြောက်လျှင်, ဖြစ်ကြဘူး။ သင်တို့အဘို့ဖြစ်စေခြင်းငှါပါဝင်ပစ္စည်းများစာရင်းထဲတွင်စာရွက် link ကိုလိုက်နာပါ, သင်ကရှိနိုင်ပါသည်ဘယ်လောက်လွယ်ကူသောမှာအံ့သြကြလိမ့်မည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 lb./500 ဂရမ်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်
• 1 tbsp ။ သံလွင်ဆီ
• 1/4 ခွက်ကို / 50 ml ကိုဝိုင်ဖြူရှာလကာရည်
• 8 ကြက်ဥ (အခမဲ့အကွာအဝေး)
• 4
• အင်္ဂလိပ် muffins
• 8 tbsp ။ ၏
• Hollandaise ငံပြာရည်
• အရသာရန်, ငရုတ်ကောင်း
• အပါအ: nutmeg (လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ပထမဦးစွာဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုပွငျဆငျ။ လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုင်ဖို့လုံလောက်တဲ့ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးတက်အပူ။
2. ဒါကြောင့်အရမ်းပူတဲ့အခါသံလွင်ဆီတစ်မျိုးစုံ add နှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်ထဲမှာပစ်။ အလိုရှိသည်အထိ 1 မှ 2 မိနစ်မီးညှပ်သုံးပြီးကျော်ပြုလုပ်ပါ။ အဆိုပါဟင်းနုနွယ်ရွက် overcook မနေပါနဲ့ဒါမှမဟုတ် slimy ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

3. တစ်ဦး colander သို့ဟင်းနုနွယ်ရွက်အစွန်အဖျားနှင့်တစ်ဦးဇွန်း၏နောက်ကျောနှင့်အတူမည်သည့်ပိုလျှံအရည်ထွက်နှိပ်ပါ။ လေးဝေမျှသို့ဒယ်အိုးနဲ့သွေးခွဲဖို့ဟင်းနုနွယ်ရွက်ပြန်သွားရန်။ တစ်ဦးအဖုံးတစ်ခုသို့မဟုတ်လက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါနှင့်အတူဖုံးအုပ်ခြင်းဖြင့်နွေးထားပါ။ အဆိုပါကင် Preheat ။

1. , ကြက်ဥခိုးယူနေကြတဲ့သူတွေလည်းရှိပါတယ်အနာစိမ်းရေဒယ်အိုးဆောင်ကြဉ်းနှင့်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းရန်။ တကျီကျီအခါ, ညင်ညင်သာသာကြက်ဥ crack နှင့်အနှစ်ကိုချိုးဖောက်မပါဘဲရေသို့သူတို့ကိုငါချော်။ 3 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်လူဖြူသတ်မှတ်ထားပေမယ့်နှစ်နေဆဲပျော့ဖြစ်ကြ၏သည်အထိကြက်ဥမဲခိုး။

2. ဤအတောအတွင်းအဆိုပါ muffins ခွဲထွက်နှင့်ကင်ပေါ်မှာနှစ်ဖက်စလုံးတွင်သူတို့ကို toasted ။ ပေါ့ပေါ့တန်တန်ထောပတ်နှင့်နွေးပန်းကန်ပေါ်ကိုထားပါ။
3. တစ်ဦးချင်းစီ muffins တစ်ဝက်အပေါ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏တစ်ဦးသောအဘို့ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကင်အောက်မှာပူနွေးစောင့်ရှောက်လော့။
4. ကြက်ဥပြုတဲ့အခါ, မီးဖိုချောင်စက္ကူနှင့်အတူတစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့် Pat ခြောက်သွေ့သောသူတို့နှင့်အတူအထဲကရုတ်သိမ်းပေးရန်။ တစ်ဦးချင်းစီ muffins တစ်ဝက်အပေါ်တဦးတည်းထားပါနှင့်ထိပ်တန်းကျော် hollandaise ၏ 1 မှ 2 ဇွန်းဇွန်း။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

လွယ်ကူစွာတစ်ဦးဥဘင်နီဒစ်လျင်မြန်စွာသို့သင့်ရဲ့ကြက်ဥ Florentine Turn နှင့်

တစ်ခုကကြက်ဥ Florentine စာရွက်လျင်မြန်စွာအနည်းငယ်လွယ်ကူသောခြေလှမ်းအတွက်ဂန္ဥဘင်နီဒစ်မှချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။

ဒါဟာတူညီတဲ့ဖြစ်နေဆဲအဖြစ် Hollandaise များအတွက်စာရွက်လိုက်နာပါ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်, (သင်ကမကြိုက်ဘူးဒါပေမယ့်ဂန္ထို့အပြင်မပါလျှင်သင်ကစောင့်ရှောက်နိုင်ပါတယ်သော်လည်း) ကိုစာရွက်ကနေဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ စာရွက်ထဲမှာညွှန်ကြားတဲ့အတိုင်းကြက်ဥမဲခိုးခြင်းနှင့်နွေးထွေးသောစောင့်ရှောက်လော့။ အဆိုပါ muffins နှင့်ထောပတ် toasted ။

ထို့နောက်ကြက်ဥနှင့်အတူအသီးအသီး muffins ထိပ်ပေါ်မှာသောက်သည်ဝက်ပေါင်ခြောက်တဲ့အချပ်လိုအပ်လျက်, hollandaise ငံပြာရည်ကျော်ချော်နှင့်ပျော်မွေ့ကြောင်းအားလုံး။

စစ်သုံးအိုးခွက် - - ဂရိတ်ဗြိတိန်စားနပ်ရိက္ခာစာအုပ်ကနေကြင်နာခွင့်ပြုချက်ဖြင့်အသုံးပြုတဲ့အကြီးအစာရွက်မှုအတွက်ကျေးဇူးတင်ပါတယ်

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	370
စုစုပေါင်းအဆီ	16 ဂရမ်
Saturation အဆီ	4 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	417 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	655 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	34 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	5 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	22 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )