ထူးခြားသောအရသာ Profiles နှင့်အတူနှစ်ဦးကိုအမှောင်ဘီယာ
သူတို့အားလုံးမှာတူညီတဲ့အသံသော်လည်း, Scotch ales နှင့်စကော့တလန် ales နှစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောဘီယာဖြစ်ကြသည်။ နှစ်ဦးစလုံးမှောင်မိုက်သော်လည်း, တဦးတည်းအခြားထက် meatier သည်နှင့်တဦးတည်းအရသာနှင့်အရက်နှစ်ဦးစလုံးအတွက်ပိုမိုပေါ့ပါးသည်။ သို့သျောလညျး, သူတို့နှစ်ဦးစလုံးစကော့တလန်၏ကျော်ကြား ales ကိုယ်စားပြုသည်။
သောအသိပေးချက်နှင့်အတူ ဘီယာစတိုင်များ သာသူတို့ကိုသင်ဖြစ်ခွင့်ပြုသကဲ့သို့အရေးကြီးလှသည်, ကျွန်တော်တို့ကိုနှစ်ခုကွဲပြားဘီယာစူးစမ်းလေ့လာကြကုန်အံ့။
Scotch Ales vs. စကော့တလန် Ales
သငျသညျအခြမ်းအားဖြင့်စတိုင်များဘက်ကိုယ်စားလှယ်များနှိုင်းယှဉ်တဲ့အခါမှာစကော့တလန်နှင့် Scotch ale အကြားလိုင်းတစ်တော်တော်လေးရှင်းရှင်းလင်းလင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။
စကော့တလန် ales အရသာနှင့်အနံ့အတွက်ကျိန်းသေရှက်မဟုတ်သော်လည်းအလင်းဖြစ်လေ့ရှိပါတယ်။ သူတို့ကအစ 2.5 မှ 5% ABV ကနေအထိ, အရက်များအတွက်အနိမ့်အခြမ်းတွင်နာရီလေ့ရှိပါတယ်။ တိုတို, သူတို့သည် session ကိုဘီယာ (ခဏဘို့စပျစ်ရည်သောက်ရန်လုံလောက်သောအလင်းဖြစ်ကြ၏သောသူတို့ကို) ဖြစ်ကြသည်။
Scotch ale, အခြားတစ်ဖက်တွင်, ကြီးမားတဲ့ meaty ဘီယာဖြစ်လေ့ရှိတယ်။ နှစ်ဦးစလုံးစတိုင်များအတူတူပါဝင်ပစ္စည်းများအများအပြားသုံးသော်လည်း, Scotch သူတို့ကိုပိုပြီးအသုံးပြုသည်။ ဘီယာကုမ္ပဏီကြီးမှာလည်းရံဖန်ရံခါကဖြစ်သောကြောင့်မြေသားသို့မဟုတ် smoky ဇာတ်ကောင်ပေးရအချို့သောက်သည် Malt အတွက်ပစ်ပါလိမ့်မယ်။
Scotch ales များသောအားဖြင့် 6.5 မှ 10% ကနေအများကြီးပိုပြီးအရက်သေစာများ ABV ။ Scotch ale ၏အရသာနှင့်အနံ့မွကွေီး၏မှတ်စုများ, လှော် Malt နှင့်ဇီးသီးသို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းအသီး၏သဲလွန်စတွေနဲ့ရှုပ်ထွေးဖြစ်ကြသည်။ အဆိုပါပရိုဖိုင်းကိုတစ်ဦးမျှမျှတတခြောက်သွေ့တဲ့ finish ကိုအတူချိုမြိန်ဖြစ်လေ့ရှိတယ်။
အခြားဗြိတိန်ကျွန်း Ales vs. စကော့တလန် Ales
ဗြိတိသျှ, အိုငျးရစျကို၎င်း, စကော့တလန်ကြားကရှိခဲ့ခံရဖို့အများကြီးကြီးမြတ်အရွယ်ရောက်ပြီးသူအဖျော်ယမကာရှိပါတယ်။ ဗြိတိသျှကျွန်း၏လူဦးသေချာသူတို့ရဲ့အရက်ပျော်မွေ့လုပ်ပါ။
ကဘီယာမှကြွလာသောအခါ, ကျွန်းများလေးလူသိများကြသည် ale ၏ကွဲပြားစတိုင်များ ။ သင်တဦးတည်းသို့မဟုတ်အခြားသုံးသူအပေါင်းတို့နှင့်ရင်းနှီးကျွမ်းဝင်နေလျှင်သင်သည်စကော့တလန် ale နှစ်ခုစလုံးမျိုးပေါင်းများအတွက်ရည်ညွှန်း၏ကောင်းတစ်ဦးပွိုင့်ရှိသည်။
- စကော့တလန် ales အိုင်းရစ်ရဲရငျ့စှာပွောသကဲ့သို့ခြောက်သွေ့သောမရှိကြပေ။
- မဟုတ်သလိုသူတို့တစ်တွေလန်ဒန်ပေါ်တာ၏ toasty မှတ်စုများရှိပါဘူး။
- သူတို့ဟာအင်္ဂလိပ်အညိုရောင် ales မှာတွေ့ရတဲ့ fruity (estery) ပရိုဖိုင်ထဲမှာအရှုပ်ထွေးအဖြစ်လည်းမရှိကြပေ။
သင်မည်သို့လမျးဖွောငျ့သူတို့ကိုသိမ်းဆည်းထားပါသလား?
ဒါဟာအရသာနှင့်ပရိုဖိုင်းအားဖြင့်ဆိတ်ကွယ်ရာနှစ်ခု ales ပြောပြရန်လွယ်ကူပေမယ့်ဘယ်လောက်တဦးတည်းဖြောင့်အမည်များကိုစောင့်ရှောက်ရသနည်း အဆိုပါ adjective နာမဝိသေသန Scotch နှင့်စကော့တလန်နီးပါးတူညီသောအရာဆိုလိုသော်လည်း, သင်သည် Scotch ဝီစကီဖို့ဘီယာဆက်စပ်လျှင်, လွယ်ကူသောဖြစ်လာသည်။
Scotch ဝီစကီ ကျိန်းသေအရသာနှင့်အရက်အများကြီးနှင့်အတူထုပ်ပိုးရဲရငျ့စှာပွောပစ္စည်းပစ္စယဖြစ်ပါသည်။ ဒါကညာဘက်တစ်စကော့တလန် ale, နှိုင်းယှဉ်တဲ့အခါမှာ Scotch ale အတူတူအခန်းကဏ္ဍဖြည့်သင့်ကြောင်းကိုဆိုလိုသည်? ဒါဟာတကယ်အလုပ်မမိုက်စိတ်ကိုလှည့်ကွက်ပါတယ်။
Plus အား, Scotch ale နှင့် Scotch ဝီစကီမှဆက်ပြောသည်အဆိုပါ Malt အကြားဆက်သွယ်မှုလည်းမရှိ။
စကော့တလန် Ales များနှင့်ရှီလင်
စကော့တလန် ales အတွင်းမှာပဲတိုးမြှင့်အစွမ်းသတ္တိ၏အမျိုးအစားဖြစ်ပါသည်။ သင်သည်ထိုသူတို့ 60 ခှ 70 ခှ, ဒါမှမဟုတ် 80 ခှအဖြစ်ရည်ညွှန်းနှင့်ဒီဘီယာတစ် hogshead (တွေအကြောင်း 64 ဂါလန်၏ကြီးမားသောစည်) ၏စျေးနှုန်းဖို့အချိန်ပြန်တတ်စကားကိုနားထောငျနိုငျသညျ။
ထို့အပြင်တခါတရံ Wee မိုးသည်းထန်စွာကိုခေါ် Scotch ale, တစ်ခါတစ်ရံ 90 ခှဟုခေါ်သည်။ အခြားမှ Scotch ale မှစ. ဤမျှလောက်ကှဲလှဲစရာရှိသောကြောင့်သို့သော်ကြောင်းအမြဲအသိလုပ်မထားဘူး။
ဒါဟာ 80 ရှီလင်ကျော် ales ဒီစတိုင်အရှိဆုံးဂန္ဗားရှင်းဖြစ်ကြောင်းလက်ခံသည်။