ချီလီကင်ဖို့ကိုဘယ်လို

သင်ကအသားစားကြက်မွေးမြူရေးအပေါ်တစ်ဦးအရမ်းပူကင်ပေါ်တစ်ဦးပွင့်လင်းမီးကူးဒါမှမဟုတ် stovetop အပေါ်အလတ်စားအပူအောက်မှာချီလီကင်နိုင်ပါတယ်။ မီးဖိုထိပ်တန်းနည်းလမ်းအဘို့အကပွင့်လင်းမီးလျှံကျော်ထားရှိသတ္တုပေါင်းခြင်းတောင်းသုံးစွဲဖို့အထောက်အကူဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါထားပါ ချီလီ တောင်းသို့နှင့်မီးလျှံအလတ်စားစောင့်ရှောက်လော့။

အခက်အခဲ: လြယ္ကူ

အချိန်လိုအပ်ပါသည်: 10-20 မိနစ်

ဤတွင်ကိုဘယ်လိုဖွင့်:

1. ချီလီပြင်ဆင်ပါ
   စင်ကြယ်သောချီလီနှင့်ခြောက်သွေ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်။
2. အပူပြင်ဆင်ပါ
   အပူအရင်းအမြစ်အဆင်သင့်ရယူပါ။ Preheat အသားစားကြက်မွေးမြူရေးသို့မဟုတ်ကင်, အဆင်သင့်မီးတစ်ခုသို့မဟုတ် stovetop များ၏ပွင့်လင်းမီးလျှံကျော်သတ္တုမီးသင်္ဘောကိုနေရာချရ

1. char ချီလီ
   အပူအောက်မှာသို့မဟုတ်ကျော်သန့်ရှင်းချီလီထားပါနှင့်အသားအရေ blackened သည်အထိတိုင်းမိနစ်သို့မဟုတ်ဒါလှည့်။ တစ်ခုလုံးကိုချီလီလုံးဝအနက်ရောင်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေ, ဒါပေမယ့်အဲဒီအကြောင်း 60% များမှာမီးကျွမ်းနေပြီးရပါမည်။ ဒါဟာ 5 မှ 10 မိနစ်ကိုယူသင့်ပါတယ်။
2. အပူမှဖယ်ရှားရန်
   ဂရုတစိုက်အပူအရင်းအမြစ်ကနေ char ချီလီဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Tong ဒီထောကျအကူပွုဖြစ်ကြသည်။
3. ချွေးချီလီ
   ဂရုတစိုက်တစ်ဦးပလပ်စတစ်အိတ်နှင့်တူသောသို့ချီလီနေရာကတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ ဒါကချက်ပြုတ်ဆက်လက်ဖယ်ရှားရန်အရေခွံပိုမိုလွယ်ကူစေရန်အဆိုပါချီလီငွေ့ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါချီလီ 10-15 မိနစ်ချွေးစို့။ ချီလီ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်က roasting လျှင်နောက်ထပ်အိတ်နှင့်တူသောကိုသုံးပါ။
4. အရေခွံ Remove
   အချိန်မှာအိတ်တဦးတည်းအနေဖြင့်ချီလီဖယ်ရှားပါ။ သူတို့ကိုသင်ဖယ်ရှားပစ်သကဲ့သို့, အရေခွံကိုဖယ်ရှားဖို့အတွက်ချီလီပွတ်ပေးပါ။ ကပ်လျက်ဆိုအသားအရေကိုဖယ်ရှားမယ့်ဓါးကိုအသုံးပြုပါ။
5. အသုံးပြုခြင်းသို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်
   အဆိုပါချီလီအားလုံး peeled သောအခါ, သင်အကောင်းဆုံးအရသာများအတွက်ချက်ချင်းသူတို့ကိုအသုံးချသို့မဟုတ်နောက်မှအသုံးပြုမှုအဘို့ထိုသူတို့အေးခဲနိုင်ပါတယ်။

သိကောင်းစရာများ:

1. တစ်အိတ်နှင့်တူသောမရရှိနိုင်ခဲ့လျှင်, တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ပလပ်စတစ်သိုလှောင်မှုကွန်တိန်နာအတွင်းချီလီထားပါ။ သို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးတစ်ခုသို့မဟုတ်သုတ်ပဝါနဲ့ဖုံးလွှမ်းနေတဲ့ပန်းကန်ပေါ်မှာ။

1. အပူ၏သတိထားပါ။ အမြဲတမ်းမီးညှပ်, အိုးကိုင်ဆောင်သူသို့မဟုတ်သမျှသင်ကိုယ်တိုင်ကာကွယ်ပေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်အသုံးပြုပါ။
2. အဆိုပါချီလီလုံးဝအနက်ရောင်ဖြစ်ရန်မလိုအပ်ပါဘူးဆိုတာသတိရပါ။ နေသမျှကာလပတ်လုံးချီလီကအနည်းဆုံး 60% char သည်အတိုင်း, ကဒဏ်ငွေဖြစ်သင့်သည်။
3. ရေ running အောက်ရှိချီလီကိုင်ထားစဉ်တချို့လူတွေကအရေခွံကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆိုပါရေဒါရုံသင်၏လက်ချောင်းနှင့်အတူအရေခွံကိုဖယ်ရှားရန်ကြိုးစားသည့်ချီလီအတွက်အရသာအဆီများအချို့ကိုဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ကဘာလဲ:

• လတ်ဆတ်သော, မြေတပြင်လုံးချီလီ
• အပူ source- အသားစားကြက်မွေးမြူရေး, ကင်, ပွင့်လင်းမီး, သတ္တုရေနွေးငွေ့ခြင်းတောင်းနှင့်အတူမီးဖိုထိပ်တန်း
• Tong
• ပလပ်စတစ်အိတ်နှင့်တူသောသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး