Ron ဒေါက်ဂလပ်ခြင်း, ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်စီးရီး "အမေရိကတိုက်ရဲ့အများစုက Wanted ချက်ပြုတ်နည်း" ကပြောပါတယ်, "ဗိုလ်မှူးကြီး Sanders ရဲ့ကျော်ကြားတကျိပ်တပါးသော [လုပ်နည်းကျွမ်းကျင်သူ] ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုနောက်ကွယ်ကလျှို့ဝှက်ချက်ကိုဖွင့်အဘယျနညျးငါအများကြီးကွဲပြားခြားနားသောပေါင်းစပ်ကြိုးစားခဲ့ပါတယ်များ၏စာရေးဆရာ, ဒါပေမယ့်မျိုးစုံမြည်းစမ်းထွက်လာတစ်ဦးတည်းသာရှိ ကိုယ့်မူရင်းလိုပဲ။ ဒီစေရန်, သင်တစ်ဦးဖိအား fryer လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ "
ဒါကြောင့်အဘယျသို့ KFC ကြက်သားဒီတော့အထူးစေသည်? ဗိုလ်မှူးကြီး Sanders ဟုပြောဖို့အသုံးပြု "11 ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၏လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုရောစပ်နှင့်အတူ seasoned, ပြီးတော့တစ်ဦးသတ်မှတ်နိုင်ကြောင်းထမင်းချက်နေဖြင့်တနေ့လုံး breaded လက်ကရှိနေဆဲလောလောလတ်လတ်တိုင်းစားသောက်ဆိုင်ကိုပြင်ဆင်ပါတယ်။ "
ဤသည် copycat စာရွက်အမှန်တကယ် 11 ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုမဆံ့ပါဘူး။ အရသာအရသာနောက်ကွယ်မှနှစ်ခုအဓိကလျှို့ဝှက်ချက်ကတော့ဖြစ်ကြသည် monosodium အချိုမှု (MSG) နှင့်ဖိအား fryer ၏အသုံးပြုမှုကို။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- ရိုက်နှက် 1 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ,
- 1 ခွက်
- buttermilk
- 6 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့တစ်ခုမှာ 3-ပေါင်ကြက်သား,
- 1 ခွက်
- All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်
- oregano
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- ငရုတ်သီးမှုန့်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း
- ပညာရှိ
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း
- ပင်စိမ်း
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်း marjoram
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 2 ဇွန်း
- paprika
- 1 ဇွန်းကြက်သွန်ဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူအမှုန့်
- 2 ဇွန်း accents (MSG ရာသီ)
- 1 fryer အတွက်ကြက်သားကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သောဝက်ဆီ (သို့မဟုတ်တဦးတည်း 3-ပေါင်လုပ်နိုင် Crisco), (အောက်တွင်အကြံပေးချက်များကိုကြည့်ပါ) နိုင်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြက်ဥနှင့် buttermilk ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာပေါင်းစပ်။ အရောအနှောထဲမှာကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းစုပ်ယူထားသည်။
- သီးခြားပန်းကန်မှမုန့်ညက် Add အပေါင်းတို့နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးအတွက် whisk ။
- လုံးဝဖုံးလွှမ်းသည်အထိဝါရင့်မုန့်ညက်အတွက်ကြက်သားလှိမ့်ပုံ။
- အက်ဖ်သင့်ရဲ့ဖိအား fryer များအတွက်ထုတ်လုပ်သူရဲ့လမ်းညွန်အတိုင်းလိုက်နာရန်သေချာ Be 365 မှတစ်ဦးဖိအား fryer နှင့်အပူပေးရန်ဝက်ဆီထည့်ပါ။
- ပူရေနံထဲသို့ကြက်သား 4 အပိုင်းပိုင်းကိုလျှော့ချဖို့အသုံးအဆောင်ကိုသုံးပါနှင့်အရပ်ဌာန၌အဖုံးကို lock ။ ပူပြင်းဆီနှင့်ကိုယ်ကိုမီးရှို့ခြင်းငှါမသတိထားပါ။
- ကြက်သားရွှေအညိုရောင်ဖြစ်ပြီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချက်ပြုတ်သည်အထိ, 8 မှ 10 မိနစ်ခန့်ကြော်ခွင့်ပြုရန်။
- အပိုင်းပိုင်းချက်ပြုတ်နေကြသည်ပြီးတာနဲ့ထုတ်လုပ်သူရဲ့လမ်းညွန်အညီဖိအားလွှတ်ပေးရန်နှင့်ယိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါတစ်ခုသို့မဟုတ်သတ္တုထိန်သိမ်းဖို့ကြက်သားကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- ကြက်သား၏ကျန်ရှိသော 2 အပိုင်းပိုင်းတွေနဲ့ပြန်လုပ်ပါ။
လျှို့ဝှက်ချက်ကြော်သိကောင်းစရာများ
- ဒီစာရွက်ထဲမှာ accents ဖြစ်ပါသည်အောင်နှင့်ဖိအား fryer သုံးပြီးဖို့အမှန်တကယ်လျှို့ဝှက်!
- ရေနံကြက်သားကြော်မတိုင်မီ 365 က F မှာသေချာအောင်လုပ်ပါ။ ကြက်သားထည့်သွင်းသည့်အခါတစ်ဦးရှုပ်ထွေးအောင်ရှောင်ရှားရန်, တစ်အသုံးအဆောင်ကိုသုံးပါ။ ကြက်သားအပေါငျးတို့သအပိုင်းပိုင်းကဆက်ပြောသည်ပြီတခါလျင်မြန်စွာဖိအား fryer အပေါ်အဖုံးကို lock ။
- crispier ကြက်သားအဘို့, မုန့်ညက်အရောအနှောတွေနဲ့ဝက်ဆီနဲ့ကို double-အင်္ကျီအစားကြက်သား Crisco ကိုအသုံးပြုပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 5107 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 304 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 111 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 110 ဂရမ် |
| လက်စထရော | ထားသော 2,296 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 8.277 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 97 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 16 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 475 ဂရမ် |