ချောကလက်သစ်ကြံပိုး Brownie ကွတ်ကီး

ဤရွေ့ကား cookies များကိုပွဲတစ်ပွဲတစ်ခုအောက်မှာ-အသုံးပြုသွားမည်အရသာပေါင်းစပ်ဖြစ်သည့်သစ်ကြံပိုးနဲ့ချောကလက်၏အရသာပေါင်းစပ်, ပျော်မွေ့ဖို့ပျော်စရာနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အလယ်ရှိအပြင်ဘက်အပေါ် crispy နှင့်ပျော့ပျောင်းနှင့် chewy: သူတို့သည်မိမိတို့ brownie ကဲ့သို့ texture ၏ "brownie" ကွတ်ကီးလို့ခေါ်ပါတယ်ပါတယ်။ သူတို့ကပဲနည်းနည်းသစ်ကြံပိုး brownie ကိုက်တူသောမြည်းစမ်း။ သူတို့ကအစသူတို့ကဖုတ်နေစဉ်သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်သညျကောငျးကငျအနံ့စေပါလိမ့်မယ်။

ဤရွေ့ကား cookies များကို၎င်းတို့၏ထူးခြားသောအရသာများနှင့် texture များအတွက်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောမုန့်ညက်ကိုအသုံးချရန်, သင်မူကားအကယ်စင်စစ်တစ်ဦးအဖြစ်တော့အတွက် All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်အတွက်ဖလှယ်နိုင်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းစွာအ 1 2/3 ခွက်ကိုအသုံးပြုနိုင်သည် All-ရည်ရွယ်ချက် စာရွက်တောင်းဆိုသို့မဟုတ်မြေတပြင်လုံးဂျုံဟာပြောင်းဆန်၏အရပျ၌မုန့်ညက်, buckwheat နှင့်ဗာဒံသီးမုန့်ညက်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ဇွန်းမုန့်ညက် flaxseed
• 4 ဇွန်းကိုရေ
• 1/3 ခွက်ကိုမာဂျ (သက်သတ်လွတ်)
• 3/4 ခွက်ကိုသကြား (granulated)
• 1 ဇွန်း
• vanilla ထုတ်ယူ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး (ပေါင်းဖုန်မှုန့်များအတွက်အပို)
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်အမှုန့်
• 1/3 ခွက်ကိုကိုကိုးအမှုန့်
• 1 ဇွန်းပဲနို့ (သို့မဟုတ်ထိုကဲ့သို့သောဗာဒံသို့မဟုတ်သီဟိုဠ်ကဲ့သို့အခြား Non-နို့ထွက်ပစ္စည်းနို့,)
• 1 ခွက်ပြောင်းဆန်မုန့်ညက်
• 1/3 ခွက်ကို buckwheat မုန့်ညက်
• 1/3 ခွက်ကိုဗာဒံသီးမုန့်ညက်
• (အဆုံးမှာအတွက်ဖော်စပ်များအတွက်) 1/4 ခွက်ကိုဗာဒံသီးမုန့်ညက်
• 1 ခွက်ချောကလက်ချစ်ပ် (သက်သတ်လွတ်)
• (အလှဆင်များအတွက်) 1/2 ခွက်ကိုချောကလက်ချစ်ပ်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 375 အက်ဖ်ရန်သင့်မီးဖို Preheat
2. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်များတွင်အတူတကွရေနှင့်အတူ flaxseed မုန့်ညက်ရောမွှေနှင့် gelled ခန့် 5 မိနစ်သည်အထိငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ခွင့်ပြုသည်။
3. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်, cream ကိုအတူတကွမာဂျနဲ့သကြားထဲတွင်အရောအနှောကအရမ်းချောမွေ့ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။
4. အဆိုပါပြင်ဆင်ထားပိုက်ဆန်အမျိုးအနွယ်ကိုမုန့်ညက်, vanilla ထုတ်ယူ, ဆား, သစ်ကြံပိုးနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထဲမှာထည့်ပါ။
5. တဖြည်းဖြည်းကိုကိုးအမှုန့်ထဲမှာရောနှောနေခြင်း, ပြီးတော့ non-နို့ထွက်ပစ္စည်းနို့ရည်ရောမွှေပါ။
6. ထို့နောက်ကောင်းစွာ Blend သည်အထိပြောင်းဆန်မုန့်ညက်, buckwheat မုန့်ညက်နှင့် 1/3 ခွက်ကိုဗာဒံသီးမုန့်ညက်ထည့်သွင်း။

1. ချောကလက်ချစ်ပ်အတွင်းထည့်အကြောင်းကို 1/4 ခွက်ကိုပိုပြီးဗာဒံသီးမုန့်ညက်နှင့်ကောင်းစွာထည့်သွင်းသည်အထိမွှေ: သင်လျှပ်စစ်ရောနှော အသုံးပြု. ခဲ့ကြပါလျှင်, သင်၏လက်နှင့်အတူနောက်တစ်ဆင့်လုပ်ပါ။ မုန့်စိမ်းခိုင်မာသောဖြစ်မည်, အနည်းငယ် crumbly, သင်မူကားအနည်းငယ်သာကဏ္ဍများကိုဖမ်းပြီးဘောလုံးသို့သူတို့ကိုငါလှိမ့်နိုင်ပါလိမ့်မည်။
2. ကြီးမားသော walnut အရွယ်ဘောလုံး (အချင်းနှင့် ပတ်သက်. 1 1/2 လက်မ) ထဲသို့မုန့်စိမ်းလှိမ့်ပုံနှင့် ပတ်သက်. နှစ်ဦးကိုလက်မမပါဘဲတစ်ဦး ungreased cookie ကိုစာရွက်ပေါ်ကိုထားပါ။
3. 10 မိနစ်အဘို့သင့်မီးဖို၏အလယ်တွင်ထိန်သိမ်းအပေါ်, ဒါမှမဟုတ်မွှေးနှင့်အနားအပေါ် crispy သည်အထိ 375 က F မှာမုန့်ဖုတ်။
4. cookies များကိုအအေးကြစို့; သူတို့လုံးဝအေးများမှာဒါမှမဟုတ်သူတို့ဆိတ်ကွယ်ရာကျလိမ့်မည်သည်အထိ cookie ကိုစာရွက်ကနေ cookies တွေကိုရွှေ့ဖို့မသေချာပါစေ။
5. အပိုဆောင်းချောကလက်ချစ်ပ်အရည်ပျော်စီ cookie ကိုထိပ်ပေါ်သို့အနည်းငယ် drizzle ။ သစ်ကြံပိုးနှင့်ပေါ့ပေါ့ဖုန်မှုန့်။

သငျသညျအထိသုံးရက်တစ်လုံကွန်တိန်နာတွင်ဤအရသာရယူထားသောသိုလှောင်နိုင်ပါတယ်။