ချောကလက် icing နှင့်အတူဤငှက်ပျောခွံမာသီးကိတ်မုန့်ကိုသင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးအစေခံချင်ပါလိမ့်မယ်သည်ဟုပသခါပွဲအချိုပွဲအဘို့သူများရှားပါး kosher တစ်ခုဖြစ်သည်။ (ဒါဟာအစကျန်တဲ့အထိသုံးစွဲဖို့အလွန်ကြီးစွာသောလမ်းရဲ့ matzo ကိတ်မုန့်မုန့်ညက် Pesach ပြီးနောက်။ ) အဆိုပါမှောင်မိုက်ချောကလက် icing ဖြစ်စေလုပ်နိုင်ပါတယ် pareve သို့မဟုတ်နို့ထွက်ပစ္စည်း။ ဒါဟာ fancier အစားအစာများများအတွက်ကောင်းတဲ့ထိတွေ့ရဲ့, ဒါပေမယ့်သင်ကလုံးဝနှင်းခဲချန်လှပ်နိုင် - ကိတ်မုန့်နိုင်အောင်စိုစွတ်နှင့်အရသာဖြစ်ပါသည်, သငျသညျပေါ့ပေါ့ရေစာများအတွက် unadorned ကအစေခံနိုင်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- အဆိုပါကိတ်မုန့်အဘို့:
- 4 အောင်စ / 3/4 ခွက်ကို walnuts (မြေပြင်)
- 4 အောင်စ / 3/4 ခွက်ကို hazelnuts (မြေပြင်)
- 1/2 ခွက်ကိုပေါင်း 1/4 ခွက်ကိုသကြား
- 1/4 ခွက်ကို matzo ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်
- 4 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (အခန်းအပူချိန်မှာကွဲကွာ)
- 1 ငှက်ပျောသီး (peeled နှင့် mash)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 1/4 t ကို easpoon ဆား
- အဆိုပါ icing များအတွက်:
- 3 အောင်စ bittersweet ချောကလက် (ကုန်တယ်)
- 2 ဇွန်းထောပတ် (အုန်းရေနံသို့မဟုတ်မာဂျ)
- 1 ဇွန်းလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- (ထိုကိတ်မုန့် pareve အောင်လျှင်) 350 အက်ဖ်အမဲဆီ 8 လက်မအရွယ်ကိတ်မုန့်အိုးသို့မဟုတ်ထောပတ် (ထိုကိတ်မုန့်နို့ထွက်အောင်ဆိုပါက) သို့မဟုတ်ရေနံနှင့်အတူဖန်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်က 8 မီးဖို Preheat ။ ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ, မြေအခွံမာသီးများနှင့် matzo ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်ကိုအတူတကွ whisk ။
- ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်များတွင်လျှပ်စစ် beaters တစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးပြီး ပူဖောင်း whisk သည့်အနှစ်ထူခြင်းနှင့်သံပုရာ-အရောင်ဖြစ်ကြသည်အထိသကြား 1/2 ခွက်ကိုအတူကြက်ဥအနှစ်ကိုရိုက်။ အဆိုပါ mashed ငှက်ပျောနှင့် vanilla ထုတ်ယူအတွက်မွှေပေးပါ။
- အခြားကြီးမားသောပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥလူဖြူရိုက်နှက် ပျော့ထိပ်ပုံစံသည်အထိနဲ့ဆားသန့်ရှင်းသောခြောက်သွေ့ beaters သုံးပြီးတစ်ခုသို့မဟုတ် whisk ။ သကြား၏ကျန်ရှိသော 1/4 ခွက်ကို Add နှင့်ကြက်ဥလူဖြူခိုင်မာသောထိပ်ကိုင်သည်အထိရုံရိုက်နှက်ဆက်လက်။
- 3 ဖြည့်စွက်ခုနှစ်တွင်, အစားထိုးသည့်လူဖြူတွေနဲ့အဆုံးသတ်, အနှစ်အရောအနှောထဲသို့အခွံမာသီး, ထို့နောက်ကြက်ဥလူဖြူခေါက်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးထဲသို့ Battery ကိုသွန်းလောင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာတစ်ဦး spatula နှင့်အတူထိပ်တန်းချောမွေ့။
- 35 မိနစ် preheated မီးဖိုအတွက်ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်ဒါမှမဟုတ်ကိတ်မုန့်သည်အထိရွှေအညိုရောင်ဖြစ်ပြီးအလယ်ဗဟိုတွင်ဖြည့်စွက်တဲ့ tester သန့်ရှင်းတဲ့အထဲကလာပါတယ်။ တစ်ဦးထိန်သိမ်းအပေါ်ကိတ်မုန့်ထားပါ, နှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာအအေးခွင့်ပြုပါ။
- အနိမ့်အပူကျော်သတ်မှတ်ထားသေးငယ်တဲ့မိုးသည်းထန်စွာပြီနောက်ဟင်းအတွက်နေရာချောကလက်, ထောပတ် (သို့မဟုတ်အုန်းသီးရေနံသို့မဟုတ်မာဂျ) နှင့်လိမ္မော်ရောင်သီးဖျော်ရည်: အကိတ်မုန့်အေးနေသည့် icing ပါစေ။ ချောကလက်အရည်ကျိုခြင်းနှင့်အရောအနှောချောမွေ့ဖြစ်ပါသည်သည်အထိအဆက်မပြတ် Whisk ။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ကိတ်မုန့်ကိုကျော်ဖြန့်မတိုင်မီ 5 မိနစ်အဘို့အအေးခွင့်ပြုပါ။ ခံစားကြည့်ပါ!
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 295 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 20 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 91 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 105 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 23 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 3 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 8 ဆ |