အမေရိကန်တွေကြက်စဉ်းစားတဲ့အခါ, ကြက်သားကြက်ဆင်ခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ဝေးနဲ့ကွာစိတ်ထဲမှကြွလာသောပထမဦးဆုံးအရာဖြစ်ပါတယ်။ ထားသည်ကိုတွေ့နှောင်းပိုင်း 18 ရာစုကတည်းကအမေရိကန်ပြည်ထောင်စု၌ဖြစ်နှင့်မဟုတ်ဘဲထူးခြားဆန်းပြားကြက် option ကိုဖြစ်ကြသည်ပါပြီ။
ချက်ပြုတ်ထားသည်ကိုတွေ့ပါကလယ်ယာ-ထမြောက်တော်မူခဲ့သည်ဖြစ်စေ, ရိုင်းထဲမှာကြီးပြင်းခြင်းရှိမရှိပေါ်တွင်မူတည်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာရှိတယ်။ ရိုင်းထားသည်ကိုတွေ့ပုံမှန်အားဖြင့်တစ်ဦးပိုမိုအားကောင်းနှင့် gamier အရသာရှိပါတယ်စဉ်လယ်ယာ-ထမြောက်တော်မူထားသည်ကိုတွေ့, သာပိုမိုချမ်းသာ, ကြက်သားနဲ့တူမြည်းစမ်းဖို့ဆိုပါတယ်။ သငျသညျအမဲနေလျှင်သင်တို့သည်ချက်ပြုတ်သည့်ထားသည်ကိုတွေ့လယ်မြေ-ထမြောက်တော်မူအမျိုးမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာအသေးစိတ်အတိုင်း, ဆားရေထဲမှာထားသည်ကိုတွေ့စိမ်မဆို gamey အရသာလျှော့ချနှင့် marinade အတွက်ငှက်ချက်ပြုတ်စိုထိုင်းသောကြောင့်စောင့်ရှောက်ရန်ကူညီပေးသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ထားသည်ကိုတွေ့
- 1/4 ခွက်ကိုဆား
- 1/2 ခွက်ကိုရေသို့မဟုတ်
- ကြက်သားဟင်းရည်
- optional: ကင်ငံပြာရည်
- 1/3 ခွက်ကိုပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 3 ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်
- 3 ဇွန်းမှောင်မိုက်အညိုရောင်သကြား
- ကြက်သွန်ဖြူ (optional) minced 2 ဇွန်း
- 1 ဇွန်းအရည်မီးခိုး
- 1 ဇွန်း
- Tabasco ငံပြာရည်
- 3 ဇွန်းပိုးစာရှာလကာရည်
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်အမှုန့်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- အဆိုပါထားသည်ကိုတွေ့ဆေး။
- ဆားနှင့်အတူကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထားသည်ကိုတွေ့ထားပါနဲ့ရေနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
- ထို့နောက်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့သုတ်ခြင်း, ငှက် 1 နာရီများအတွက်စိမ်ကြပါစို့။
- အဆိုပါပဲပိစပ်ဆော့စ်, Worcestershire ငံပြာရည်, အညိုရောင်သကြား, ကြက်သွန်ဖြူပေါင်းစပ် (သင်ကအသုံးပြုနေလျှင်), အရည်မီးခိုး, Tabasco ငံပြာရည်, ရှာလကာရည်နှင့်ကြက်သွန်နီအမှုန့်။
- အဆိုပါထားသည်ကိုတွေ့ကြီးမားတဲ့အတွက် marinade ထားပါ Non-reactive ကွန်တိန်နာ ကအနည်းဆုံး 2 နာရီအဘို့နှင့်ရေခဲသေတ္တာ။ ကုတ်အင်္ကျီထားသည်ကိုတွေ့ထားရန်အခါအားလျော်စွာ marinade မွှေပေးပါ။
- အဆိုပါ marinade ကိုဖယ်ထုတ်ပစ်ခြင်းနှင့်နှေးကွေးသော cooker ဖို့ထားသည်ကိုတွေ့ပါမည်။
- ရေသို့မဟုတ်ကြက်သားဟင်းရည် 1/2 ခွက်ကိုထည့်ပါ။
- အဖုံးဖုံးနှင့် 5 မှ 7 နာရီအနိမ့်ပေါ်ချက်ပြုတ်။
- ဆန္ဒရှိလျှင်ထားသည်ကိုတွေ့မတိုင်မီအကြောင်းမိနစ် 30, ပြုမိကင်ငံပြာရည်နှင့်အတူအင်္ကျီကဖြစ်ပါတယ်။
အမှုဆောင်ခြင်းအကြံပြုချက်
ထားသည်ကိုတွေ့အဖြစ်ဝေးအရသာဝင်အဖြစ်ကယ့်ကိုကြက်သားသို့မဟုတ်ကြက်ဆင်အပေါ်တစ်ဦးအပြောင်းအလဲတစ်ခုဖြစ်သည်ကတည်းကထိုအသားနှင့်အတူအကောင်းဆုံး go သောနှစ်ဖက်လည်းထားသည်ကိုတွေ့နှင့်အတူကောင်းစွာသွားပါ။ mashed အာလူး, sauteed မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ, ဆန် pilaf, မုယောစပါးသို့မဟုတ်လှော် russet အာလူးနဲ့ဆန်ဖြူလုံးကိုအကြီးအခြမ်းဟင်းလျာများပါစေ။ ပေါင်းလတ်ဆတ်တဲ့ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ပြောင်းဖူးသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဝါရင့်နှင့် Parmesan အတွက်ပစ်လွှတ်လိုက်တယ်ပေါင်းလတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံသဟဇာတဟင်းသီးဟင်းရွက်ရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။ ပြင်သစ်ပေါင်မုန့်အမြဲတစ်ကြက် entree ဖို့ကောင်းတစ်ဦးဖြည့်စွက်သည်။ chardonnay, sauvignon blanc သို့မဟုတ် pinot grigio ကဲ့သို့သွေ့ခြောက်သောအဖြူရောင်စပျစ်ရည်နှင့် Pair ကိုလှော်ထားသည်ကိုတွေ့။ သငျသညျနည်းနည်းစွန့်စားချင်ခံစားရလျှင်, စပိနျ Albarino သို့မဟုတ် Italian Orvieto စမ်းပါ။
ပိုများသောထားသည်ကိုတွေ့ချက်ပြုတ်နည်း
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 110 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 3 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 21 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 5.726 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 11 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 0 င်ဆ |
| ပရိုတိန်း | 10 ဂရမ် |