ပသခါပွဲ, ဒါမှမဟုတ် Pesach, နိသန်လ၏ 15 ရက်နေ့၌ကျင်းပအရေးပါသောဂျူးအားလပ်ရက်ဖြစ်ပါတယ်။ kosher-for-Pesach ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အလုပ်လုပ်အားလပ်ရက်စူးစမ်းလေ့လာကြီးပြင်းတဲ့သူကိုတောင်ဝါရင့်ချက်ပြုတ်စိန်ခေါ်မှုတစ်ရပ်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, matzo မုန့်ညက်အများအပြားပသခါပွဲကိုချက်ပြုတ်နည်းများ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အဲဒါကိုပုံမှန်အားအစားထိုးရန်ရည်ရွယ်ဖွင့်မုန့်ညက်ထက်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အတော်လေးကွဲပြားခြားနားပြုမူ။
ပသခါပွဲပါဝင်ပစ္စည်းများမကြာခဏစျေးကြီးဖြစ်ကြပြီး၎င်းတို့၏တစ်နှစ်ပတ်လုံးများထက်သေးငယ်ကွန်တိန်နာထဲမှာလာလေ့ရှိပါတယ်။
သူတို့ဟာမကြာခဏအဖြစ်ကောင်းစွာအားလပ်ရက်ကာလအတွင်းထွက်ရောင်း။ ထို့အပြင်အချိန်ကနေ-ခြစ်ရာချက်ပြုတ်ပသခါအပေါငျးတို့သလိုအပ်ပါတယ်ပေးထားသောတစ်ဦးပရီမီယံမှာဖြစ်ပါတယ်။ ယခုနှစ်ကာလအတွင်းတစ်ဦးပျက်ကွက်စာရွက်စမ်းသပ်မှုဟာကြီးမားတဲ့သဘောတူညီမှုမကျမည်အကြောင်း, ဒါပေမယ့် Pesach စဉ်အတွင်း, ကကပ်ဆိုးကြီးတစ်ခုလိုခံစားရနိုင်ပါတယ်။ ကံကောင်းထောက်မစွာ, ပိုငျသညျအားလပ်ရက်ပါဝင်ပစ္စည်းများအကြောင်းကိုသိပိုစိတ်ချလက်ချသင် matzo မုန့်ညက်နဲ့တူအခြေခံလိုအပ်ချက်များထဲက run မယ်ဆိုရင်တောင်မှသူတို့ကို-နှင့်အတူလှည့်ပတ်ကစားနိုင်ပါတယ်။
Matzo စားဘို့ပသခါပွဲကိုကိတ်မုန့်စားအစား
သူတို့နှစ်ဦးစလုံးကိုဝယ်ဖို့လိုအပ်မယ်ဆိုရင် matzo မုန့်ညက်နှင့် matzo ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်အလားတူထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြောင်းပေးထားလူတွေကမကြာခဏတွေးမိ။ သငျသညျအောင်နေရာပေါ် မူတည်. အလုပ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ဖုတ်အခါအသံအတိုးအကျယ်နှင့်အလေးချိန်ကြောင့်ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်နှစ်ဆပါဘူး။ ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်တစ်အသေးစိတ်နှင့် matzo မုန့်ညက်ထက်တိုင်းစရာဖလား၌လျော့နည်းအာကာသကိုတက်ယူကြောင်းအမှုန့်ကဲ့သို့ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဖြစ်တယ်, ဒါ 1 အစား: 1 စာရွက်ချွတ်ပစ်နိုင်ပါတယ်။
အိမ်မှာသင့်ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်စေရန်, ရိုးရှင်းစွာတစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုအတွက် matzoh မုန့်ညက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
ကိတ်မုန့်မုန့်ညက် 1 ခွက်လိုက်လျောဖို့အကြောင်း 1 ခွက်နှင့် matzoh မုန့်ညက် 2 ဇွန်းကိုသုံးပါ။ သင့်ရဲ့စာရွက် matzo မုန့်ညက် 3/4 ခွက်ကိုတောင်းဆိုလျှင်ဥပမာ, 3/4 ခွက်ကိုပေါင်းကိတ်မုန့်မုန့်ညက် 4.5 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပြီးကြိုးစားကြည့်ပါ။
matzo ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်ယေဘုယျအားဖြင့်ကိတ်မုန့်နှင့်အ cookie ကိုချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်နေစဉ် matzoh မုန့်ညက်ဘို့သင့်ကိုအစားထိုးကိတ်မုန့်မုန့်ညက်လျှင်, သိပ်သည်းသို့မဟုတ် clumpier ထုတ်ကိုဖွင့်နိုင်ပါတယ်။
သင်တို့ကဲ့သို့တစ်စုံတစ်ခုအောင်နေတဲ့အခါမှာဒါ matzo ဘောလုံး , kugel, ဒါမှမဟုတ် Pesach လိပ် ကမူလစာရွက်ကပ်ဖို့ကောင်းတစ်ဦးအယူအဆပါပဲ။
Matzo နှင့်ကိတ်မုန့်စားအကြားခြားနားချက်
Matzo မုန့်ညက်ရိုးရှင်းစွာ matzo မြေဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပသခါပွဲစဉ်အတွင်းမုန့်ညက်သို့မဟုတ် breadcrumbs နှင့်များအတွက်အစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုပေမယ့်တစ်ဦး coarser texture ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုရှိနှင့်ပြီးသားဖုတ်ထားပြီးတဲ့ကုန်ပစ္စည်းကနေဖန်ဆင်းတော်လျက်ရှိသည်။ Matzo မုန့်ညက်တစ်ဦးမုန့်သို့မဟုတ်စာအုပ်ချုပ်သမားအဖြစ်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်, နှင့်၎င်း၏ texture matzo ဘောလုံးထက်ကိတ်မုန့်နှင့် cookies များကိုအောင်ဘို့ဿုံသင့်လျော်သည်။
Matzo ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်မြေပြင် matzo ဖြစ်ပါသည်, သို့သော် texture breadcrumbs နှင့်ထက်မုန့်ညက်ဖို့ပိုအများကြီးအသေးစိတ်များနှင့်ဆင်တူကြောင်းသိရပါတယ်။ သို့ရာတွင်ထိုသို့အနေနဲ့ All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်လိုပဲအလုပ်လုပ်တယ်မထားဘူး။ ကိတ်မုန့်မုန့်ညက်ကိုလည်းပြီးသား-ဖုတ် matzo ကနေဖန်ဆင်းထားသည်ကတည်းကဒါဟာအရည်ကိုစုပ်ယူသို့မဟုတ်မုန့်ညက်မတူညီတဲ့လမ်းအတွက်ဖွဲ့စည်းပုံဖွံ့ဖြိုးပါဘူး။ သို့သော်၎င်း၏ဒဏ်ငွေ texture တစ်ဦးထက်ပိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောအစအနများဖို့ရည်ရွယ်သည်ဟုချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အထူးသဖြင့်အချိုပွဲများအတွက်ပိုကောင်းအလုပ်လုပ်ပါတယ်။
သငျသညျဂရေဟမ် cracker အစအန, matzo farfel, ဒါမှမဟုတ်ပြောင်းဖူးရည်ကိုအစားထိုးဖို့လိုအပ်ပဲဖြစ်ဖြစ်, များများရှိတယ် ပသခါပွဲချက်ပြုတ်အစားထိုး သင့်အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများထွက်ဖလှယ်ဘို့ကိုသုံးနိုင်သည်။