ဂန္ထဝင်နိုင်ငံဗိုလ်ကြီးကြက်သားစွပ်ပြုတ်

ယင်း၏ထူးခြားဆန်းပြားဟင်းအရသာနှင့်အတူ, သင်သည်ဤပန်းကန်တောင်ပိုင်းထင်မှာမဟုတ်ဘူး, ဒါပေမယ့်သူကပါ! တိုင်းပြည်ကပ္ပတိန်, ဂျော်ဂျီယာမှာရှိတဲ့အမွှေးအကြိုင်ကုန်သွယ်မှုများအတွက်တစ်ဦးအဓိကဆိပ်ကမ်းဖြစ်သည့်ဖြစ်နိုင်သည် Savannah, ဝေါဟာရဖြစ်ပါတယ်။ အမေရိကန်အစားအသောက် & သောက်များ၏စွယ်စုံကျမ်း၏အဆိုအရ Eliza Leslie (ကနှစ်လယ်ပိုင်းတွင်ကိုးရာစုချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်ရေးသားသူ) ကိုပန်းကန်ပြန်အိန္ဒိယအနေဖြင့်စာရွက်ယူဆောင်သူတစ်ဦးကဗြိတိသျှစစ်တပ်အရာရှိတဦးထံမှ၎င်း၏အမည်ကိုတယ်ပြောဆိုထားသည်။

ဒီတိုင်းပြည်ကပ္ပတိန်ကြက်သားစာရွက်ထဲတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများစပျစ်သီးပျဉ်, ဟင်း, ဘေကွန်, ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီး, ပျားရည်နှင့်အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းပါဝင်သည်။ ပူပြင်းတဲ့ပြုတ်ဆန်တောင်ပို့ကိုကျော်ဒီအရသာပေါင်းစပ်မှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

အဆိုပါစာရွက်တစ်ဖြတ်-up, ကြက်သားတောင်းဆိုပေမယ့် boneless သို့မဟုတ်အရိုး-in ကိုကြက်သားပေါင်သို့မဟုတ်တပြင်လုံးကိုခြေထောက်အဖြစ်ကောင်းစွာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ပါလိမ့်မယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 အသားစားကြက်မွေးမြူရေးကြက်သား (အပိုငျးသို့ဖြတ်အကြောင်းကို 3 ပေါင်)
• 4 strips တွေဘေကွန်
• (လိုအပ်ပါကအဖြစ်ကိုမြည်းစမ်းဖို့, ခှဲဝေပေါင်းကပို) 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလောလောလတ်လတ်ငရုတ်ကောင်းမြေ (သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းရန်)
• 3/4 ခွက်ကိုကုန်တယ်ဆလရီ
• 1/2 ခွက်ကိုကုန်တယ်ကြက်သွန်
• 1 အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (ကုန်တယ်)
• 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 2 ခွက်လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး (ကုန်တယ်, ဒါမှမဟုတ်အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးတစ် 14.5 အောင်စလုပ်နိုင်တဲ့)
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဒဟင်းအမှုန့်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းစမုန်ဖြူအရွက်
• 1 ခွက်ကြက်သားဟင်းရည် (အပူ, ဖြစ်နိုင်ရင်အနိမ့်ဆိုဒီယမ်သို့မဟုတ် unsalted)
• 1/2 ခွက်ကို Currant (သို့မဟုတ်စပျစ်သီးပျဉ်)
• 1 ဇွန်းကုန်တယ်လတ်ဆတ်သော parsley
• 1/2 ခွက်ကို toasted ပျားရည် slivered *

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်ဦးအတွက် ဒတ်ခ်ျမီးဖို သို့မဟုတ် saute ဒယ်အိုး, ထိုဘေကွန်ချက်ပြုတ် ပြတ်သားအထိပါပဲ။ ယိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါဖို့ဘေကွန် Remove; ပြိုလဲသွားပြီနှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
2. ဒယ်အိုးမှကြက်သားအစိတ်အပိုင်းများကို Add; 15 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အညိုသည်အထိ, ချက်ပြုတ်မကြာခဏလှည့်။ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတူကြက်သားဖြန်း; တစ်ဦး ovenproof ပန်းကန်မှလွှဲပြောင်းခြင်းနှင့်နွေးထွေးသောစောင့်ရှောက်လော့။
3. ယိုဝေ့စေရန်, ဆလရီ, ကြက်သွန်, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ add; ကြက်သွန်ခန့် 5 မိနစ်ပွင့်လင်းတဲ့အထိ, နှိုးဆော်, ချက်ပြုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီး Add, အမှုန့်, စမုန်ဖြူနှင့်ဆား 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းလုပျရနျ။ ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြနှင့်, အနိမ့်, အဖုံးမှအပူကိုလျှော့ချနှင့် 10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။

1. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ Currant ထားပါ, သူတို့အပေါ်မှာပူကြက်သားဟင်းရည်ကိုလောင်း; 20 မိနစ်သို့မဟုတ်ဆူဖြိုးသည်အထိမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
2. ဒယ်အိုးမှကြက်သားပြန်သွား; အဖုံးကိုနှင့် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ဒယ်အိုးဖို့ Currant သို့မဟုတ်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ကြက်သားဟင်းရည် Add; ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်းအပြည့်အဝချက်ပြုတ်နေကြသည်သည်အထိချက်ပြုတ်။
3. parsley နှင့်အတူဖြန်း, ဘေကွန်အကျအဆုံးများနှင့်ပျားရည် toasted ။
4. ပူပြင်းတဲ့ထမင်းအတူကြက်သားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

* Toast သူတို့ browned နှင့်မွှေးကြိုင်မှီတိုင်အောင်အဆက်မပြတ်မွှေအလတ်စားအပူကျော်ခြောက်သွေ့ skillet အတွက် slivered ပျားရည်, ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1074
စုစုပေါင်းအဆီ	57 ဂရမ်
Saturation အဆီ	14 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	25 ဂရမ်
လက်စထရော	289 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1,125 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	41 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	7 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	100 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )