ဂရိတ်ဝက်သားခုတ်ချက်ပြုတ်နည်းနှင့်ဟင်းချက်ရန်သိကောင်းစရာများ

ဝက်သားခုတ်အများကြီးအမဲသားအသားကင်လိုပဲဖြတ်တောက်မှုနှင့်အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးအတွက်လာ။ အားလုံးဝက်သားခုတ်သည့်တင်ပါးဖို့ပခုံးကနေပြေးရသောတိရစ္ဆာန်၏ခါးမှလာကြ၏။ ဝက်သားခုတ်ချက်ပြုတ်အပေါ်အချို့သောအကြံပေးချက်များ Get နှင့်အသစ်ဝက်သားခုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာပါ။

ဝက်သားခုတ်အမျိုးအစားများ

ဝက်သားအရသာများများပေါ် ယူ. နေဆဲသင့်ရဲ့အစားအစာအတွက်အဓိကရှိနေဆဲနိုငျသောစွယ်စုံအသားဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအတော်လေးကျန်းမာ, ပိန်အသားဖြစ်ပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့အတော်များများပုံမှန်ဝက်သားခုတ်ပျော်မွေ့, ဒါပေမယ့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်လုပ်ရိုးလုပ်စဉ်အချို့အသစ်သောနံ့သာမျိုးနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းပညာများကိုထည့်သွင်းအချို့ကိုသင်မမေ့နိုင်သောချက်ပြုတ်နည်းများပေးနိုင်ပါသည်။

ပထမဦးစွာဝက်သားခုတ်အပေါ်တစ်ဦး primer:

S က houlder ခုတ်ပခုံးဧရိယာမှလာကြ၏။ သူတို့ကဓါးခုတ်, ဓါးအဆုံးခုတ်သို့မဟုတ်ဝက်သားခါးကိုဓါးခုတ်ဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရပေလိမ့်မည်။ သူတို့ fattier နှင့် bonier များမှာသော်လည်း, သူတို့သည်အလွန်အရသာရှိပါသည်။ သူတို့ဟာအကောင်းဆုံး braised သို့မဟုတ်အရည်နှင့်အတူနှေးနှေး-ချက်ပြုတ်နေကြသည်။

နံရိုးခုတ်ခါး၏နံရိုးအပိုင်းမှလာကြ၏။ အဆိုပါနံရိုးအရိုးကိုသိရှိနိုင်ဖို့ကသူတို့ကိုလွယ်ကူသောအောင်, အခုတ်တစ်ဦးအခြမ်းတလျှောက်ပြေး။ အများစုမှာ boneless ဝက်သားခုတ်နံရိုးခုတ်ထဲကနေဖြတ်နေကြသည်။ သူတို့ကအစဝက်သားခုတ်အဆုံးဖြတ်သို့မဟုတ်နံရိုးဖြတ်ခုတ်တံဆိပ်ကပ်ခံရပေလိမ့်မည်။ တစ်ဦးကအတော်လေးမြင့်မားသောအဆီ content တွေကိုသူတို့ကိုအရသာနှင့်စွယ်စုံစေသည်။ နံရိုးခုတ်, ကင် broiled, braised, လှော်, ဒါမှမဟုတ်ဒယ်အိုး-seared နိုင်ပါသည်။

မြစင်တာ-ဖြတ်ခုတ်အနည်းငယ်သေးငယ် tenderloin အပိုင်းကနေခါးအပိုင်းခွဲဝေ, ဗဟိုအနီးပြေးတဲ့အရိုးရှိသည်။ သူတို့ကအစထိပ်ဆုံးမှာခါးကိုခုတ်သို့မဟုတ်ခါးကိုခုတ်တံဆိပ်ကပ်ခံရပေလိမ့်မည်။ အဆိုပါအရသာပျော့ဖြစ်ပါသည်, နှင့်ခုတ်ကောင်းကင် broiled နှင့်ဒယ်အိုး-Sears ကြဘူး။ overcooked လျှင်သူတို့ဟာခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သူတို့ကနှောင့်နှေးချက်ပြုတ်များအတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုမဟုတ်ပါ။

Sirloin ခုတ်တိရစ္ဆာန်၏, ထို sirloin, ဒါမှမဟုတ်တင်ပါးဆုံရိုးဧရိယာကနေဖြတ်နေကြသည်။ သူတို့ကယေဘုယျအားခက်ခဲတဲ့ဖြစ်ကြပြီးအရသာချို့တဲ့ရသောအမှုသည်။ သူတို့ကအစ sirloin တုံးတံဆိပ်ကပ်ခံရပေလိမ့်မည်။ ဒီနှေးကွေးနေ cooker ထဲမှာဖြတ်, ရှည်လျားသို့မဟုတ်နှေးကွေး braises, ဒါမှမဟုတ်စွပ်ပြုတ်များတွင်အသုံးပြုပါ။

ဝက်သားခုတ်ချက်ပြုတ်နည်း

• Apple ကဝက်သားခုတ်ကျပ် : ဤခုတ်ပန်းသီးကောင်းမြတ်ခြင်းနှင့်အတူကျပ်နှင့်တစ်ဦးထိခိုက်ဖန်တီးရ။

• Cornbread ဝက်သားခုတ်ကျပ် : ဝက်သားခုတ်၏အရသာ savory အရသာနှင့်အတူ cornbread ပေါင်းစပ်။
• လွယ်ကူသောမီးဖို-ကင်ဝက်သားခုတ် : အဘယ်ကြောင့်ဝက်သားခုတ်ဖို့ကင်ရာသီ add မဟုတ်ပါဘူး။
• စပ်ပွတ်သပ်နှင့်အတူလွယ်ကူသောပန်ကင်ဝက်သားခုတ် : သင်ပူသောအရာတို့ကိုကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, ဒီစာရွက်အမှုအရာထ spices ။
• Pecan-ကျပ်ဝက်သားခုတ် : တစ်လက်မှတ်ဆိမျ့အရသာများအတွက် pecans နှင့်အတူ Stuff ဝက်သားခုတ်။
• ဝက်သား Alabama အဘိဓါန် Chops : Alabama အဘိဓါန်၏အကြီးမြတ်ပြည်နယ်အားဖြင့်မှုတ်သွင်းတစ်ဦးကဝက်သားခုတ်စာရွက်။
• Bacon နှင့်ဝိုင်နှင့်အတူဝက်သားခုတ် : အတူတကွတဦးတည်းကြီးမြတ်မုန့်ညက်အတွက် Bacon, စပျစ်ရည်, ဝက်သားခုတ် ... ။