ထောပတ်-Braised ဂေါ်ဖီထုပ်

ညင်ညင်သာသာထောပတ်နဲ့ဆားနည်းနည်းအတွက်ကုန်တယ်ဂေါ်ဖီထုပ်ချက်ပြုတ်တဲ့ meltingly နူးညံ့သော, ရှိသမျှအမျိုးမျိုးကင်အသားနှင့်အတူအစေခံရန်ပြီးပြည့်စုံသောကြွယ်ဝစွာအရသာဘက်ပန်းကန်ဖန်တီးပေးပါတယ်။ Plus အားကြောင့်ပိုမိုလွယ်ကူမဖြစ်နိုင်ဘူး။ ဒါဟာသေချာဘို့, ဟင်းလျာများ The-sum-- သာ. ကြီးမြတ်-ထက်ရှိနေတတ်တယ်အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်ပါတယ်သူတို့အားတဦးဖြစ်ပါတယ်။ ၏လျော့ရဲရဲ, ညင်ညင်သာသာ curly ရွက် Savoy ဂေါ်ဖီထုပ် ကဒီပန်းကန်များအတွက်အထူးသဖြင့်စုံလင်ပေမယ့်ပုံမှန် အစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ် သကဲ့သို့ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။

ဒီအခြမ်းပန်းကန်အလွပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်သည်။ ဒါဟာအဓိကဟင်းလျာများ၏ကြီးမားသောအကွာအဝေးနှင့်အတူဝင်: ကင်ကြက်သား, ကင်ကင်, broiled ငါး, ဆန်နှင့်ပဲမျိုးစုံ ... စာရင်းထဲမှာနီးပါးအဆုံးမဲ့ဖြစ်ပါတယ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 သေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်း Savoy သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်
• 3 ဇွန်းထောပတ်
• အရသာမှဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. Remove နှင့်ဖယ်မဆိုစည်းချက်-up,, wilted, ဒါမှမဟုတ်ဘရောင်းဂေါ်ဖီထုပ်၏အပြင်ပန်းကနေထွက်ခွာမည်။ Cut ရပ်ကွက်ထဲသို့ဂေါ်ဖီထုပ် ဗဟိုမှာထူ core ကိုထွက်ခုတ်ဖြတ်။ သငျသညျအဓိကဖယ်သို့မဟုတ်ငါလုပ်ပေးသည်အတိုင်းပြုပါနှင့်အလွန်ကျဲပါးကလှီးခြင်းနှင့်ရောနှောထဲမှာပါဝင်နိုင်ပါသည်ဖြစ်စေ!
2. ကိုက်-size ကိုအပိုင်းပိုင်း (သိပ်အရေးမပါဘူး, ဒါကြောင့်သင်ချင်မဟုတ်လျှင်ဒီပန်းကန်အဘို့အညီအမျှသူတို့ကိုခုတ်ကျော်ဖဲ့ခြွေဘူးပိုကြီးသို့မဟုတ်သေးငယ်) သို့ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်။

1. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် saute ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်။ အဆိုပါထောပတ်အရည်ကျိုနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထည့်သွင်း, မြှုတ်ရပ်တန့်လိုက်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့, ဆားနှင့်ဖြန်း, ရေ 3 ဇွန်းထည့်ပါ။ , ပေါင်းစပ်ဖုံးနှင့်အလတ်စား-အနိမ့်ဖို့အပူလျှော့ချဖို့မွှေပေးပါ။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ကအရမ်းနူးညံ့အရည်သည်အထိသင်ကတူခံစားလျှင်ကွတ်, လုံးဝအကြောင်းမိနစ် 20 စုပ်ယူယခုထပ်မံဂေါ်ဖီထုပ်နှိုးဆော်။ တချို့အကြောင်းပြချက်လျှင်ဂေါ်ဖီထုပ်တင်ဒါမပါပေမယ့်ဒယ်အိုးခြောက်သွေ့နှင့်ရေနောက်ထပ် 2 ဇွန်းနှင့်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်လိုအပ်သောလျှင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုက်ဖို့တင်ဒါသည်အထိ, တစ်ကြိမ်ရေဇွန်းထည့်သွင်း။
2. ရာသီဂေါ်ဖီထုပ်ကိုသင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, အပိုဆောင်းဆားနှင့်အတူအရသာနှင့်ပူပြင်းသို့မဟုတ်နွေးအစေခံရန်။

ဒီစာရွက်ကယ့်ကိုလက်တွေ့စမ်းသပ်ချက်များနှင့်စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ရန်မှည့်သောကြောင့်မယ့်နည်းလမ်း, ဖွင့်နိုင်အောင်အခြေခံဖြစ်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်သင့်ကိုယ်ပိုင်လုပ်, (အဆုံးဆီသို့ဦးတည်) ဟင်းသီးဟင်းရွက် add ဖို့အခမဲ့ခံစားရပါ (ထောပတ်နှင့်အတူ) နံ့သာမျိုး, သို့မဟုတ် (ထိုဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ) အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်။ သငျသညျစတင်ရန်အနည်းငယ်စိတ်ကူးများ:

• အသုံးပြုခြင်းအားဖြင့်အပိုအရသာ Add ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ ဟာ braising အရည်အဖြစ်ရေရာအရပျ၌ဖြစ်စေဝိုင်ဖြူ။
• အဆုံးမှာ parsley သို့မဟုတ်စမုန်ဖြူညာဘက်တူသောတချို့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထဲမှာဖြန်း။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်က de Provence သို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပြင်သစ်ရောနှောနှစ်ဦးစလုံးအကောင်းရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။
• Rosemary က၎င်း၏အားကောင်းအရသာလွယ်ကူစွာဒီကပိုနူးညံ့သောအရသာပန်းကန်လွှမ်းမိုးနိုင်ပါတယ်ကတည်းကလည်းပဲအနည်းငယ်သာထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်စတင်ပါရန်သေချာစေပါ, ချစ်စရာကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။
• ခက်ဒိန်ခဲအနည်းငယ်ရိတ်အပေါ်ဆန်ခါ, Parmesan သို့မဟုတ်အသက် Gouda ကဲ့သို့နေဆဲပူသည့်ဂေါ်ဖီထုပ်နေစဉ်, လက်ျာဘက်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ကအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်အရသာများအပြင်များအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်စအရည်ပျော်နိုင်အောင်။

• အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်သွင်းခြင်းမပြုမီအရည်ကျိုထောပတ်ရန်သင့်အကြိုက်ဆုံးအမွှေးအကြိုင်ရောနှော၏ 1/4 1/2 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတွက်မွှေပေးပါ။ Ras el hanout, garam မဆလာနှင့်ပင်ကောင်းသောရွေးချယ်စရာမှအမှုန့်လုပျရနျ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	77
စုစုပေါင်းအဆီ	4 ဂရမ်
Saturation အဆီ	3 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	1 ဆ
လက်စထရော	11 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	66 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	9 ဆ
အစားအသောက် Fiber	4 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	2 ဆ

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )