ဤသည် creamy မှိုငံပြာရည်ငါးနှင့်ပင်လယ်စာဟင်းလျာများနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအခြေခံမှsautéedမှိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ဖန်ဆင်းတော်ရဲ့ အဖြူရောင်ဝိုင် Sauce ။
မှတ်ချက်: ဒီစာရွက်ဒီကနေမတူ ကြက်သားအဘို့အမှို Sauce ကအပေါ်အခြေခံပြီးကြောင်းအတွက် ငါးvelouté ထက်ကြက်သားသို့မဟုတ်နွားငယ်သား။ အသားများနှင့်ဝက်သားဟင်းလျာများနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်သော Demi-glace အပေါ်အခြေခံပြီးမှို Sauce တစ်ဗားရှင်းတွေ့ အသားအဘို့အမှို Sauce ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ဇွန်းထောပတ်
- ½ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
- ½ခွက်ကိုမှို (လိုက်သည်ကို)
- 2 ခွက်အဖြူရောင်ဝိုင် Sauce
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- က frothy င်သည်အထိတစ်မိုးသည်းထန်စွာ-bottomed ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, အလတ်စားအပူကျော်ထောပတ်အပူ။ ထို့နောက်ပျော့ခန့် 5 မိနစ်အထိမှိုနှင့်sauté add, သံပုရာဖျော်ရည်ထဲမှာမွှေပေးပါ။
- ဖြူဝိုင်ဆော့စ်အတွက်မွှေပေးပါ။ တစ်ဦးမျှတည်ထားပါစေခြင်းငှါငါနောက်ထပ် 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်နှင့်ချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 59 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 6 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 4 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 2 ဆ |
| လက်စထရော | 15 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 84 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 2 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 1 ဆ |