သက်သတ်လွတ်အစားအစာထဲမှာဖြတ်ကျော် fats

ထို့အပြင် trans ဆိုတဲ့ဖက်တီးအက်ဆစ်ကိုခေါ်ဖြတ်ကျော်ဆီ, ထိုကဲ့သို့သောအသားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များအဖြစ်အချို့သောအစားအစာများ, သဘာပေါ်ပေါက်ပါတယ်။

သို့သော်လူအများစု trans ဆိုတဲ့အဆီအကြောင်းကိုမေးမြန်းသည့်အခါသူတို့ကဤသဘာဝဖြစ်ပေါ် trans ဆိုတဲ့အဆီနှင့် ပတ်သက်. မေးမြန်းခြင်းကြသည်မဟုတ်, နှင့်, သင်မီဒီယာအကြောင်းကိုဤမျှလောက်သောစကားကိုနားထောင် trans ဆိုတဲ့အဆီကိုလည်းအချို့အသားများနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများမှာတွေ့ရတဲ့သဘာဝအတိုင်းဖြစ်ပေါ်နေ trans ဆိုတဲ့အဆီကိုးကားကြသည်မဟုတ်။ သငျသညျ trans ဆိုတဲ့အဆီနှင့် ပတ်သက်. အံ့သြဒီနေရာမှာလာလျှင်ဖွယ်ရှိထက်ပိုပြီး, အဘယ်အရာကိုသင်အမှန်တကယ်အကြောင်းကိုတွေးတောနေအတု trans ဆိုတဲ့အဆီဖြစ်ပါတယ်။

artificial trans ဆိုတဲ့အဆီ၏ဟိုက်ဒရိုဂျင်၏လုပ်ငန်းစဉ်မှတဆင့်ဖန်တီးနေကြသည် စက်ရုံ-based အဆီများ ကဤအရည်အဆီထိုကဲ့သို့သောအတိုကောက်သို့မဟုတ်အဖြစ်ပျော့စိုင်အခဲသို့လှည့်ကြသောအခါနှင့်တိရိစ္ဆာန်အဆီ မာဂျ ။ artificial trans ဆိုတဲ့အဆီကိုလည်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်း hydrogenated အဆီများဟုခေါ်ကြသည်။

Trans fats သင့်အတွက်တကယ်ဒါကမကောင်းပါဖြစ်ပါသလား

သဘာဝကျကျဖြစ်ပေါ် trans ဆိုတဲ့အဆီတစ်ဦးကျန်းမာရေးအန္တရာယ်ရှိခြင်းရှိမရှိနှင့် ပတ်သက်. ကျန်းမာရေးကျွမ်းကျင်သူများအကြားအချို့ဆွေးနွေးငြင်းခုံရှိပါသည်။ တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏဖြစ်ကောင်းအဆင်ပြေဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်လူအများစုအသားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များ၏ပဲသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏထက်ပိုမိုစားသုံးကြသည်။

သို့သော်လုံးဝအတု trans ဆိုတဲ့အဆီအလွန်ကျန်းမာရေးနဲ့မညီညွတ်တဲ့ဖြစ်ကြပြီးသမျှအဘယ်သူမျှမကနျြးမာရေးအကျိုးကျေးဇူးပူဇော်ကြောင်းငြင်းပယ်ရှိသေး၏။ သင့်ရဲ့အစားအစာအတွက်အတု trans ဆိုတဲ့အဆီ၏စံပြငွေပမာဏကိုသုညဖြစ်နှင့်သောရှိနေသော်လည်း၎င်းတို့, တတ်နိုင်သမျှအနည်းငယ်အဖြစ်သငျ့သညျ။

trans ဆိုတဲ့အဆီနှင့် hydrogenated oils များအနုတ်လက္ခဏာဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ၏ရေချိုးခန်းစာရင်းအခွင့်အလမ်းတွေကိုသူတို့ကတခြားအမည်မသိကျန်းမာရေးပြဿနာများအထောက်အကူပြုစေခြင်းငှါဖြစ်ကြောင်း, တစ်မိုင်ရှည်လျားသည်နှင့်။

နှလုံးရောဂါ, ပိတျဆို့နတေဲ့သွေးလွှတ်ကြောများနှင့်မြင့်မားသောလက်စထရောကိုအဓိကကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များသော်လည်း, တချို့လေ့လာမှုတွေဆီးချိုရောဂါအကြံပြုနှင့်ကင်ဆာအချို့ကိုအမျိုးအစားများအဖြစ်ကောင်းစွာ trans ဆိုတဲ့အဆီအားဖြင့်ဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါသည်။

အဘယ်သူသည်ကို Artificial ဖြတ်ကျော် fats ရှောင်ကြဉ်သင့်သလော

တကယ်လူတိုင်း။ ထိုကဲ့သို့သောထောပတ်သီးနှင့်သံလွင်ဆီထဲမှာရှိသကဲ့သို့သဘာဝအဆီ, မတူဘဲ, အတု trans ဆိုတဲ့အဆီကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအစာအတွက်လိုအပ်သောအာဟာရမရှိကြပေ။

သငျသညျလုံးဝ trans ဆိုတဲ့အဆီပါဝင်တဲ့အစားအစာများကိုကျော်သွားမှ, သင့်မိသားစုအတွက်၎င်း၏အကောင်းဆုံးအမြင့်ဆုံးလက်စထရောလ်သို့မဟုတ်မြင့်မားသောလက်စထရောများတဲ့သမိုင်းရှိပါက။ သငျသညျကိုယျဝနျဆောငျသို့မဟုတ်နို့တိုက်လျှင်လည်း, သင်သည်သင်၏စားသုံးမှုလျှော့ချရန်လိုပေမည်ဒါကြောင့်သင့်ရင်သားနို့, သင့်ကလေး trans ဆိုတဲ့အဆီသယ်ဆောင်ကြလိမ့်မည်ကိုသတိထားပါ။

သတ်သတ်လွတ်နှင့်သက်သတ်လွတ်အစားအစာထဲမှာဖြတ်ကျော် fats

အဘယ်သူမျှမသဘာဝကျကျအတွက် trans ဆိုတဲ့အဆီဖြစ်ပေါ်ရှိပါတယ် သက်သတ်လွတ် အစားအစာများ။ သက်သတ်လွတ်စား ကျွန်တော်တို့ရဲ့ခေတ်သစ်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်မှုစနစ်ကထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်ထိုကဲ့သို့သောမာဂျနဲ့ကြော်နှင့်ဖုတ်အစားအစာများအဖြစ်အများအပြား Non-အသားကိုအခြေခံပြီးအစားအစာများ, သူတို့ကိုဖြည့်စွက်ပြီးကတည်းကနှင့်သက်သတ်လွတ်နေဆဲ, သို့သော်, trans ဆိုတဲ့အဆီနှင့် ပတ်သက်. စိုးရိမ်ပူပန်ဖြစ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။

ကျန်းမာသက်သတ်လွတ်ဖွယ်ရှိဝေးနည်းပါးလာ trans ဆိုတဲ့အဆီမစားသော်လည်း, အိမ်မှာကိုပြင်ဆင်မပေးကြော်နှင့်လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာများအများကြီးစားသူတစ်ဦးသက်သတ်လွတ်သူတို့ trans ဆိုတဲ့အဆီအတော်လေးနည်းနည်းစားသုံးစေခြင်းငှါထွက်ရှာတွေ့မှအံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။ တချို့က သက်သတ်လွတ်မာဂျမျိုး (သော်လည်းအားလုံးမဟုတ်), များစွာသောစားသောက်ဆိုင်အစားအစာများနှင့်ထိုကဲ့သို့သောသက်သတ်လွတ်မုန့်ဒိန်ခဲအဖြစ်ပင်လူကြိုက်များသက်သတ်လွတ်ထုတ်ကုန်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း hydrogenated အဆီများဆံ့လုပ်ပါ။ ဤသူသည်သင်တို့ကိုရှောင်ရှားချင်တစ်ခုခုပါလျှင်တံဆိပ်ကိုဖတ်ပါ။

တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း hydrogenated အဆီများနှင့်အတူတစျခုနှင့်တစ်မပါဘဲ: အတော်များများထုတ်ကုန်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းသူတို့ trans ဆိုတဲ့အဆီလွတ်များနှင့်ထိုကဲ့သို့သော Tofutti အမှတ်တံဆိပ်သက်သတ်လွတ်မုန့်ဒိန်ခဲကမ်းလှမ်းမှုအဖြစ်အချို့သောထုတ်ကုန်, သူတို့ရဲ့ထုတ်ကုန်နှစ်ခုဗားရှင်းဖြစ်ကြောင်းဖျောပွခွငျးအားဖွငျ့ကလွယ်ကူစေပါသည်။

ဒါ့အပြင်မှတ်စု၏: သဘာဝအသားနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် trans ဆိုတဲ့အဆီဖြစ်ပေါ်မှု၏ပမာဏကိုအထူးသဖြင့်လုပ်ငန်းများ၌အစားအစာအတွက်အတု trans ဆိုတဲ့အဆီတစ်အရေအတွက်နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်အလွန်အလွန်သေးငယ်သည်။ အဘယ်သူမျှမနှိုင်းယှဉ်တကယ်ရှိပါတယ်ကြောင့်, သူတို့ကအသားနှင့်နို့ထွက်အစာစားကြသည်မဟုတ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့တစ်တွေနည်းနည်းအတု trans ဆိုတဲ့အဆီနှင့်အတူကတက်သည်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်ကြောင်းစဉ်းစားရန်သက်သတ်လွတ်စားခြင်းနှင့်သက်သတ်လွတ်အဘို့ဟာမှားယွင်းတဲ့သုံးသပ်အကဲဖြတ်ချက်တွေအပေါ်လိမ့်မည်။

သူကပြောပါတယ်ခံရ, trans ဆိုတဲ့အဆီဤမျှလောက်များစွာသောအစားအစာများထည့်သွင်းထားပါသည်ဘာလို့အကြောင်းပြချက်ရှိပါတယ်: သူတို့အရသာ, အကယ်စင်စစ်ဖြစ်ကြသည်။

စားဖြတ်ကျော် fats ရှောင်ကြဉ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ကံကောင်းထောက်မစွာ, ကအတု trans ဆိုတဲ့အဆီစားခြင်းမှရှောင်ရှားရန်မျှမျှတတလွယ်ကူသည်။ သငျသညျအထဲကအစာစားနေလျှင်ကြောင့်မဟုတ်လျှင်။ အတော်များများကစားသောက်ဆိုင် - အစာရှောင်ခြင်းအစားအစာသောနေရာများနှင့်ထိုင်-Down သောအရပ်တို့ကိုမနှစ်ဦးစလုံးကိုယ့်အကြောင်းကိုအရာရာအတွက် trans ဆိုတဲ့အဆီများများသုံးပါ။ ကြော်စားအစားအစာများနှင့်မီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများရှောင်ရှားသင်ကရှင်းရှင်းလင်းလင်းခုတ်မောင်းကိုကူညီပေမယ့်သင်လုံးဝ trans ဆိုတဲ့အဆီစားသုံးခြင်းကိုရှောင်ရှားပါလိမ့်မယ်မအာမခံချက်ရဲ့ပါလိမ့်မယ်။

ဒီနေရာတွင် trans ဆိုတဲ့အဆီနှင့် hydrogenated အဆီများရှောင်ရှားရန်အဘယ်သို့ပြုနိုင်သည်င်:

• ဤအမကြာခဏဝှက်ထား trans ဆိုတဲ့အဆီဆံ့အဖြစ်, အစာရှောင်ခြင်းအစားအစာနှင့်ကူးသန်းရောင်းဝယ်ရေးမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများရှောင်ကြဉ်ပါ။
• အစားအစာတံဆိပ်များကိုဖတ်ပါ။ အဆိုပါ FDA ကအစားအသောက်ထုတ်ကုန်တွေအတွက် trans ဆိုတဲ့အဆီတစ်အရေအတွက်ကထုတ်ဖော်ရန်အစားအစာထုပျပိုးလိုအပ်သည်။ သင်တို့အဘို့အလွန်းမည်မျှဖြစ်ပြီးငါသိ၏။ ဤအဝှကျထား trans ဆိုတဲ့အဆီညွှန်ပြအဖြစ်, "hydrogenated" ဆိုသောစကားကို "အတိုကောက်" ထွက်သည်ကိုကြည့်ရှုနှင့် "တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း hydrogenated ရေနံ" ။