ငံပြာရည် Gribiche

ဒါဟာမဆိုအလှအပပြိုင်ပွဲအနိုင်ရမယ့်မ, ဒါပေမယ့်ငံပြာရည် gribiche ငါ့အကြိုက်ဆုံးအချက်အပြုတ်လွင်ပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ငါးတက်ဝတ်စားဆင်ယင်ဖို့နည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုဖြစ်ပါသည် (သို့မဟုတ်ကြက်သား!) ။ ဒါဟာရိုးရှင်းစွာညွတ် (ပုံကဲ့သို့), artichokes, ပဲစေ့တွေဟာ, ပဲနှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအထူးကောင်းပါတယ်တစ်ခုထက်ကျော်လွန်-savory ပေါင်းစပ်သို့ပေါင်းစပ်စူပါအရသာတက် minced ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးရောနှောပါပဲ။ သို့မဟုတ်တော်တော်များများကိုအခြားဟင်းရွက်။ ဒါမှမဟုတ်ကြက်သား။ သို့မဟုတ်ငါး။

ငံပြာရည် gribiche ဖြစ်ပါတယ်သကဲ့သို့စွယ်စုံကြောင့်လည်းအောင်လျှပ်တပြက်င်: ရုံ Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ; အချို့သော Pickled, capers နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တက်ခုတ်; နှင့် paste-အဖြစ်-ငံပြာရည်တစ်ဦး creamy (သို့သော် creamless) သို့အတူတကွအားလုံး mash ။ အရသာမှအပေါ် Slather ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2
• ကြက်ဥ
• 6 cornichons
• 1/4 ခွက်ကို parsley ရွက်
• 2 ဇွန်း chives (ကုန်တယ်)
• 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း capers (ဆေး)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Dijon-စတိုင်မုန်ညင်း
• 1 ဇွန်းသံပုရာဖျော်ရည်
• 3 မှ 4 ဇွန်း
• အပို-ကညာသံလွင်ဆီ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပင်လယ်ဆား
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကြက်ဥကိုတင်နှင့်အေးမြရေအနည်းဆုံးအနေနဲ့လက်မအားဖြင့်သူတို့ကိုကိုဖုံးလွှမ်း။ တစ်ဦးအပြည့်အဝအနာစိမ်းမှအထဲတွင်ကြက်ဥနှင့်အတူရေကိုယူခဲ့အိုးကိုဖုံးလွှမ်းလျက်, မြေတပြင်လုံးအရာကို ယူ. , အဖုံးအပူကိုချွတ်, ပါဝင်သည်။ ကြက်ဥ 7 မိနစ်ပဲဖုံးလွှမ်း, ထိုင်ကြပါစို့။ တစ်ဦး timer နေရာမှာသတ်မှတ်မည်။
2. ကြက်ဥချက်ပြုတ်နှင့်ထိုင်ခြင်း, cornichons ခုတ်ခြင်း, parsley, နှင့် chives နေစဉ်။ အခွံနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ mince ။ သူတို့ကအစာအာဟာရကို Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender အတွက်တက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သင်အမှန်တကယ်ငံပြာရည်မှတဆင့်ဤအရေပေါ်မဆိုကြီးမားသောတုံးမလိုချင်ကြဘူး, ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးသူတို့အားတက်ခုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။

1. , အိုးကနေကြက်ဥ Remove ကိုင်တွယ်ရန်လုံလောက်သောအအေးခံသည်အထိရေအေးမှာသူတို့ကိုသုတ်ခြင်း, သူတို့ကိုလက်သည်း (ကျနော်ရေအေးလည်ပတ်နေအောက်မှာဤသို့ပြုအလွယ်ကူဆုံးဖြစ်ပါတယ်တှေ့ရ) ။ သူတို့ကိုသင်လက်သည်းသောအခါ, အနှစ်သာအနိုင်နိုင်,-အတော်လေးမဟုတ်အစုံပါလိမ့်မည်နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းရှိကြလော့။ တစ်ဦးထက်ပို-set နှစ်လုံးကိုမှာငံပြာရည်ကိုဖျက်ဆီးလိမ့်မည်မဟုတ်ပေနှင့်, တကယ်တော့, ကုန်ကြမ်းကြက်ဥမဆိုယောင်ရှောင်ရှားရန်လိုသူလူတို့အဘို့, ကအပြည့်အဝနှင့်အတူကြီးမြတ်အလုပ်လုပ်တယ်, (သင်ဥနည်းနည်းကြာကြာထိုင်ပါစေလျှင်စိတ်ပူမနေပါနဲ့ Hard-ချက်ပြုတ်ကြက်ဥ အပြည့်အဝ 14 မိနစ်ရေပူထဲမှာထိုင်ကြောင်း။ )
2. အဆိုပါ cornichons, parsley, chives, ကြက်သွန်ဖြူ, capers နှင့်မုန်ညင်းနဲ့အစားအသောက် Processor ကိုသို့မဟုတ် Blender အတွက်ကြက်ဥထားပါ။ အရာအားလုံးကိုတက်ခုတ်ပြီးကြမ်းတမ်းငါးပိလုပ် Pulse ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ပေါင်းစပ်ဖို့ Pulse ။ အားလုံးကပြောသည်နှင့်ပြုမိသောအခါသင်ကအတန်ငယ်လုံးဝချောမွေ့မဟုတ်ငါးပိချင်တယ်။
3. ရာသီအရသာနှင့်ချိန်ညှိ; သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင် ပို. ဆားနှင့် / သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အထိနှစ်ရက်အဘို့, မိုးချမ်းတုန်, ချက်ချင်းသို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ငံပြာရည်အခန်းအပူချိန်မှာ၎င်း၏အကောင်းဆုံးအရသာပါလိမ့်မယ်။