Tahdig လုံးဝအရသာသောရှဆန်ပန်းကန်ပါ! ဒါဟာဆန်တစ်ခါတလေစားဖိုမှူးပြီးနောက်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေတွင်တွေ့သောဆန် crusted ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာတစ်ဦးတည်းသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်နှင့်အခြားဟင်းလျာများနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။
မှတဆင့်ဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်ထုတ်လုပ်သူညွှန်ကြားချက်အတိုင်းလိုက်နာ - ဒီစာရွက်အဘို့ငါထမင်းချက်ပြုတ်ရန်ဆန်မီးသင်္ဘောသုံးစွဲဖို့ကြိုက်တယ်။ တချို့ကသုံးစွဲဖို့ရေသို့မဟုတ်ဆန်ပမာဏကိုအတွက်ခြားနားသည်။ သငျသညျဆက်ဆက်နိုင်ပါတယ် အဆိုပါ stovetop အပေါ်ဆန်ချက်ပြုတ် သို့သော်။ ကိုယ့်ဆန်တစ်မီးသင်္ဘောများတွင်ခွဲခြားပုံကိုကြိုက်တယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက် uncooked ဆန် ( ဘာစမာတီ, စံပယ်, ဒါမှမဟုတ်အဖြူ - သင့်ရွေးချယ်မှု)
- 4 ခွက်ကိုရေ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 3 ဇွန်း
- သံလွင်ဆီ သို့မဟုတ် unsalted ထောပတ်
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ဆန်နှင့်ရေတစ်ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာပေါင်းစပ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဆားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add, အလတ်စား-အနိမ့်မှအပူလျှော့ချပေးပါတယ်။ အဖုံးဖုံးနှင့် 20 မိနစ်သို့မဟုတ်ဆန်ပြုသည်အထိမျှတည်ထားပါရန်ခွင့်ပြုသည်။
- တစ်ကြော်သို့မဟုတ် saute ဒယ်အိုးထဲမှာ, အပူသံလွင်ဆီအလတ်စားအပူပေါ်။ နှစ်ဖက်စလုံးအင်္ကျီဖို့သေချာပါနဲ့ဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးရှိကြလော့။ ဒါကြောင့်အညီအမျှဒယ်အိုးတစ်လျှောက်လုံးပျံ့နှံ့နေသည်သေချာ, ချက်ပြုတ်ဆန်နှင့်ဘေးကကွက်လပ်ဟာလည်းတစ်ဇွန်းနှင့်အတူ "mash က" ထည့်ပါ။ အဖုံးဖုံးနှင့်အလတ်စားအပူပေါ်ဒါမှမဟုတ်သင်က crack နှင့် sizzle စကားကိုနားထောငျသည်အထိအကြောင်းကို 15-20 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- ဆန်ပြုပြီးတာနဲ့, ဒါ crusted ဆန်ထိပ်ပေါ်မှာဖြစ်ပါသည်, အဖုံးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဂရုတစိုက်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပေါ်သို့ဆန်လှန်လိုက်ပါ။ ဆန်အညိုရောင်, crispy ဆန်တစ်အထူအလွှာရှိသင့်ပါတယ်။ ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 1273 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 47 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 32 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | အသက် 30 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 193 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 10 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 19 ဂရမ် |