ဒီစာရွက်အထူးသူတို့သည်လည်းအရည်ရွှမ်းနေဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့စတော်ဘယ်ရီသုံးစွဲဖို့မဟုတ်ပါကသတိပေးထားတဲ့ Dory Greenspan ကဂျူလီယာနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်အတွက်ဘလူးဘယ်ရီ muffins များအတွက်စာရွက်ပေါ်တွင်အခြေခံသည်။ ကံကောင်းတာက, ငါပြဿနာအဖြေတစ်ခုသိပါ: roasting ။ စတော်ဘယ်ရီ Roasting ရုံအလုံအလောက်သူတို့၏ချိုအာရုံစူးစိုက်သူတို့ကိုထိုအနူးညံ့ muffins ၎င်းတို့၏ပုံသဏ္ဍာန်ကိုကိုင်ထားပါစေခြင်းငှါသူတို့ dehydrates ။
မှတ်ချက်: အားလုံးအမြန်မုန့်နှင့်အမျှအရေအတွက်ကတဦးတည်းအုပ်ချုပ်မှုကိုသင်မယ့်အစား fluffy muffins ၏ဟော်ကီ pucks ချင်လျှင် Battery ကိုရောစပ်ကျော်ကိုရှောင်ရှားဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 ခွက်
- စတော်ဘယ်ရီ
- 3/4 ခွက်ကို ricotta
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ
- 10 ဇွန်းထောပတ် (ခှဲဝေအရည်ကျိုခြင်းနှင့်အအေး)
- 2/3 ခွက်ကိုသကြား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း zest (သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံး)
- 2 ခွက်မုန့်ညက်
- အမှုန့်ဖုတ် 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (ဒဏ်ငွေပင်လယ်)
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 350F မှမီးဖို Preheat ။ ညင်ညင်သာသာ ဆေးကြောပါ , ကိုယ်ထည် နှင့်ရပ်ကွက်သို့စတော်ဘယ်ရီခုတ်ဖြတ်။ တစ်စာရွက်ဒယ်အိုးကျော်သို့မဟုတ်တစ်ခေပျြမြားစက္ကူ-စီတန်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ဝါယာကြိုးအအေးထိန်သိမ်းပေါ်တွင်သီးချထားပါ။ စတော်ဘယ်ရီတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းလောက် 45 မိနစ်အခြောက်မှီတိုင်အောင်ဖုတ်။ ဘေးဖယ် Set နှင့်သီးလုံးဝအအေးကြကုန်အံ့။
- 400F မှမီးဖိုအပူချိန်ကိုတိုးပှား။ အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ် 2 ဇွန်းနှင့်အတူ 12-မှို muffins ဒယ်အိုးတိုက်။ ဘေးဖယ်အဆိုပါပြင်ဆင်ထားဒယ်အိုးသတ်မှတ်မည်။
- ပန်းကန်ထဲမှာ, ricotta, ကြက်ဥ, နှင့် vanilla အတူတကွ whisk ။ ကျန်ရှိနေသေးသောအရည်ကျိုခြင်းနှင့်ယခု-အအေးထောပတ်အတွက်မွှေပေးပါ။
- သကြားစိုစွတ်တဲ့အထိကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, သကြားနဲ့သံပုရာသို့မဟုတ်ထုံး zest အတူတကွပွတ်သပ်ရန်သင့်လက်ချောင်းထိပ်ကိုသုံးပါ။ အဆိုပါ zest နှင့်သကြားအလွန်ကောင်းစွာပေါင်းစပ်ဖြစ်သင့်သည်။ မုန့်ညက်, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, ဆား, နှင့်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါထဲမှာရောမွှေပါ။
- ညင်ညင်သာသာပေမယ့်အလျင်အမြန်ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများသို့ ricotta အရောအနှောခေါက်ဖို့ spatula ကိုသုံးပါ။ ကကအလုပ်များတဲ့မထားပါနဲ့။ အဆိုပါ Battery ကိုအထူနဲ့မိုးသည်းထန်စွာဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာအချို့အာရုံစိုက်အားထုတ်မှုကိုယူ, ဒါပေမယ့်အခုလှော်စတော်ဘယ်ရီအတွက်နှိုးဆော်ဖို့အချိန်ဖြစ်ပါသည်လိမ့်မယ်။
- ဇွန်းအညီအမျှအဆိုပါပြင်ဆင်ထား muffins ဒယ်အိုးထဲသို့ Battery ကို။ muffins ၏ထိပ်, 20 မှ 25 မိနစ်ထိမှရွှေနှင့် springy များမှာသည်အထိဖုတ်ရမည်။
- muffins ဒယ်အိုးထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးထိန်သိမ်းအပေါ်အအေးဖယ် setting မတိုင်မီနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်အအေးကြပါစို့။ နေဆဲနည်းနည်းနွေးသို့မဟုတ်အခန်းအပူချိန်မှာ muffins အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ငါ spreadable အခန်းအပူချိန်ထောပတ်နှင့်အချို့သောစတော်ဘယ်ရီယိုနှင့်အတူထိုအစေခံရန်ကြိုက်တယ်။ ဟုတ်ကဲ့, ထိုစတော်ဘယ်ရီတွေအများကြီးဖွင့်ခြင်းနှင့်အချို့လူတွေကနှင်းပန်း gilds ဟုပြောစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်တကယ့်ကြီးတွေသွားကြဖို့ဝံ့သောသူတို့အဘို့အံ့သြဖွယ်မြည်းစမ်းဘူး။
အားလုံး muffins နှင့်ဝသကဲ့သို့ဤသူတို့လုပ်နေတဲ့နေ့၌ဝေးသူတို့ရဲ့အကောင်းဆုံးမှာအားဖြင့်ဖြစ်ကြသည်။ တနေ့ခြင်းတွင်လူအပေါငျးတို့မစားဘဲနေနိုင်သလား? စိတ်မပူပါနဲ့ဖို့မ! သူတို့ဟာလအနည်းငယ်အထိအဘို့အလှပအေးခဲ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 229 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 14 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 8 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 5 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 107 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 367 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 21 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |