Bacon နှင့်အတူဟင်းချက်ဘို့ကြီးသောအကြံပြုချက်များ
သငျသညျငါအဲဒါကိုမကောင်းတဲ့တတ်မတိုင်မီဘေကွန်၏တစ်ဦးအထုပ်တက်သုံးစွဲဖို့ခက်ခဲပါလိမ့်မယ်အကြံပြုခြင်းများအတွက်အရူးပေါ့စဉ်းစားပေလိမ့်မည်။ သငျသညျနှစျဦးအတှကျအချက်ပြုတ်, နှင့် (ငါတို့လို) အနေလျှင်မကြာခဏနံနက်စာများအတွက်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ်စားရန်ဘေကွန်ချက်ပြုတ်ကြဘူးဒါပေမယ့်ကြောင်းအထုပ်အစဉ်အမြဲကြာရှည်ဟန်နိုင်ပါတယ်။ ကျနော်တို့ဘေကွန်ကိုချစ်ပေမယ့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးအမှတ်တံဆိပ်သာ 1.5 ပေါင် packages များအတွက်လာပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဖြေရှင်းချက်အထုပ်ကိုဝေတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအေးခဲခြင်းနှင့်ဤကဲ့သို့သောအကြီးအချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အချိန်ကအနည်းငယ်အပိုင်းပိုင်းသုံးစွဲဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
သငျသညျလွယ်ကူသောအသုံးပြုမှုအတွက်ဘေကွန်အေးခဲချင်လျှင်, သင်ခေပျြမြားစက္ကူသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများကကွဲကွာတစ်ဦးချင်းစီအချပ်, အေးခဲ, သင်တစ်ကြိမ်သာမှာလိုအပ်သကဲ့သို့အများအပြားဖယ်ရှားနိုင်သည်။ သင်ပိုမိုမှန်မှန်အသုံးပြုရန်လျှင်သို့မဟုတ်ပိုကြီးနေသည်ဟုသူထဲမှာအေးခဲ။
သင်တို့သည်လည်းနောက်ပိုင်းတွင်သုံးစွဲခြင်းအဘို့အဘေကွန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာကချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ ဒါဟာဟင်းချိုသို့မဟုတ်သုပ်အပါအဖို့အသုံးပြု, ဒါမှမဟုတ်အလျင်အမြန်အသားညှပ်ပေါင်သို့မဟုတ်နံနက်စာများအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ rewarmed နိုင်ပါသည်။
06 ၏ 01
Braised ဆလရီနှင့် Bacon ဟင်းချို
Dave Scantland မသာဒီလွယ်ကူသောဟင်းချိုဘေကွန်၏အနည်းငယ်ချပ်ဖွင့်ကိုသုံးပါပါဘူး, ဒါကြောင့်လည်း, ဆလရီတွေအများကြီးကိုအသုံးပြုသည်ကိုသင်နှစ်ခုနှင့်ရေခဲသေတ္တာ၏နောက်ကျောများတွင်ဆလရီ၏မရှိအောင်တားဆီးစည်းနှငျ့ရငျဆိုငျများအတွက်ချက်ပြုတ်နေမယ်ဆိုရင်အထောက်အကူပြုဖြစ်နိုင်သည့်။ Marcella Hazan က braised ဆလရီစာရွက်ပေါ်အခြေခံပြီးကရှည်လျားချက်ပြုတ်အချိန်ကနေရှုပ်ထွေးခြင်းနှင့်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်နက်ရှိုင်းသောအရသာဖြစ်ပေါ်ပါသည်။
စာရွက်အဘို့ကိုကလစ်နှိပ်ပါ
06 ၏ 02
မော်ဒန်ကလပ် Sandwich
Desgrieux / Getty Images ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျအသားညှပ်ပေါင်အမျိုးမျိုးတို့ကိုမှဘေကွန်ပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်ပင်က BLT အတွက်ကြယ်ပွင့်ပါစေ။ အကြှနျုပျ၏အကွိုကျဆုံးသျော, မုန့်၏တတိယအချပ် skips သောဂန္ကလပ်သားညှပ်ပေါင်မု, ပေါ်မှာဤခေတ်သစ်ယူသည်။ ဘေကွန်နှင့်ကြက်သားရင်သား, ခရမ်းချဉ်သီးအချပ်များနှင့်ဆလတ်ဟာမရှိမဖြစ်ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြောင်း, သို့သော်သင်ထောပတ်သီးနဲ့တူ extras ရှိပါက, ကသာပိုကောင်းရရှိသွားတဲ့။
စာရွက်အဘို့ကိုကလစ်နှိပ်ပါ
06 ၏ 03
Quiche LorraineDave Scantland ဘေကွန်နှင့်ကြက်ဥတစ်ဦးဂန္ပေါင်းစပ်ဖြစ်ကြောင်း, ဒါကြောင့်ဘယ်အရာကို quiche မှဘေကွန်ဖြည့်စွက်ခြင်းထက်ပိုပြီးသဘာဝအလျောက်ဖြစ်နိုင်မည်နည်း အစဉ်အလာ, quiche Lorraine အဆိုပါ custard သာဘေကွန်နှင့်ကြက်သွန်နီကထပ်ပြောသည်, ဒါပေမယ့် (သတ္တုတွင်းအပါအဝင်) အများအပြားကိုချက်ပြုတ်နည်းများအဖြစ်ကောင်းစွာ Gruyere ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ အတူပါသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲခြင်းမရှိဘဲ, quiche ဘေကွန်၏အနည်းငယ်ချပ်ကိုသုံးပါရန်အရသာနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်။
06 ၏ 04
ပုဇွန်နှင့် grit
LauriPatterson / Getty Images ငါအတ္တလန်တာသို့ပြောင်းရွှေ့သောအခါ, ငါဒိန်ခဲ grit ၏ထိပ်ပေါ်မှာပုံ sauteed ပုစွန်ကနေပိုပြီးပါဝင်ပတ်သက်ပေါင်းစပ်အထိတောင်ရှိ "ပုဇွန်နှင့် grit" ၏များစွာသောမူကွဲရှိပါတယ်ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ ငါပန်းကန်ရှိခဲ့ပထမဦးဆုံးအကြိမ်မြောက်ကာရိုလိုင်းနားထဲမှာကောက်ရဲ့ထောင့်မှာ - သူတို့ရဲ့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဗားရှင်းဘေကွန်နှင့်မှိုပါရှိသော, သောငါ၏စံရဲ့အဒါ။ ဘေကွန်ငါမပါဘဲဟင်းအောင်စိတ်ကူးမရနိုငျသောဂဏန်းကွက်နှင့်အတူထိုကဲ့သို့သောဂန္တွဲဖက်မှုဖြစ်ပါတယ်။
စာရွက်အဘို့ကိုကလစ်နှိပ်ပါ
06 ၏ 05
ဟင်းနုနွယ်ရွက် Gratin
ကျနော်တို့ဟာအလွန်ပေါ်ပြူလာ "ကင်ဂန္တဝင်" အတန်းအစားအဘို့ဤဟင်းနုနွယ်ရွက် gratin စေ, ထိုသို့အစဉ်အမြဲချစ်သူများသို့တချို့ဟင်းနုနွယ်ရွက်မုန်းပြောင်းပေးပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူ-ထုံမွှန်းမုန့်, Parmigiano ဒိန်ခဲနှင့် - သင်တန်း - ဘေကွန်အထူးဘေးထွက်ပန်းကန်သို့မဟုတ်တစ် poached ကြက်ဥ၏အပွငျနှင့်အတူတစ်အရသာအလင်းညစာသို့ဟင်းနုနွယ်ရွက်ခြီးမွှော။
စာရွက်အဘို့ကိုကလစ်နှိပ်ပါ
06 ၏ 06
ဘစ်စထရိုသုပ်Connie Ma / Creative Commons အားလုံးဘေကွန်နှင့်ကြက်ဥပြင်သစ်ဘစ်စထရိုဂန္, သုပ် Lyonnaise ကြောင်းနောက်ထပ်ဟင်း။ ကြှနျတေျာ့ version ကိုပူနွေးတစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက်ပြန်ဆိုဘေကွန်အဆီအဖြစ်သုပ်ကျော်ဖြန်းသည့်ကြည်လင်ပြတ်သားစွာ lardons အချို့ကိုအသုံးပြုသည်။ တစ်ဦးက poached ကြက်ဥတစ် scrumptious နေ့လယ်စာသို့မဟုတ်အလင်းညစာထဲသို့သုပ်ပြန်သွားလေ၏။