စိုထိုင်းသော Applesauce Meatloaf

ဒီအရည်ရွှမ်း, အရသာ meatloaf အတွက်လျှို့ဝှက်ပစ္စည်းသင်အံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါပစ္စည်းဖြစ်ပါတယ် applesauce ! အဆိုပါ applesauce မုန့်တချို့သဘာဝအချိုနှင့်အစိုဓာတ်ကိုဖြည့်စွက်, နှင့်အရသာလွှမ်းမိုးသောမပါဘဲကိုအသုံးပြုပြီးအမဲသားနှင့်ဝက်သားဖြည့်။

အဆိုပါ meatloaf မြေပြင်အမဲသားနှင့်ဝက်သားတစ်အရသာပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်။ မြေပြင်ဝက်သားကနေအဆီပိန်ကြုံသောမြေပြင်အမဲသားမှအရည်ရွှမ်း add, ဒါပေမယ့်ရှေ့ဆက်သွားရနှင့်ဝက်သားမပါဘဲလုပ်နှင့်တစ်ဦးပိုမိုမြင့်မားဆီ (80/20) ကိုသုံးအမဲသားကူညီပေးသည်။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်များကွဲပြားဖို့အခမဲ့ခံစားရ; အချို့ကုန်တယ်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူတစ် minced လေးညှင်းပွင့, ဒါမှမဟုတ်ကုန်တယ် sauteed မှိုထည့်ပါ။

သင်မကြာခဏ meatloaf စေလျှင်, သင်သတ္တုထိန်သိမ်းထည့်သွင်းနှင့်အတူတစ်ဦးအထူးပြုမုန့်အိုးကိုဝယ်ချင်ပေလိမ့်မည်။ ကချက်ပြုတ်ရေးအဖြစ်ထိန်သိမ်းက၎င်း၏ဖက်တီးယိုထဲက meatloaf စောင့်ရှောက်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 1/2 ပေါင်ပိန်မြေပြင်အမဲသား
• 1/2 ပေါင်မြေပြင်ဝက်သား (90/10)
• 1/2 ခွက်ကို minced ကြက်သွန်
• ရိုက်နှက် 1 ကြက်ဥ,
• 3/4 ခွက်ကို applesauce (unsweetened)
• 1 ခွက်
• breadcrumbs နှင့် (ဒဏ်ငွေလွင်ပြင်, unseasoned)
• 3 ဇွန်း ketchup
• 1 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
• optional: topping 4 ဇွန်း ketchup သို့မဟုတ်ကင်ငံပြာရည်,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 350 အက်ဖ်မှ Preheat မီးဖို
2. ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့ 9-by-5-by-3 လက်မအရွယ်မုန့်အိုးလူး။
3. ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ketchup, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ကြက်ဥ, applesauce, breadcrumbs နှင့်, 3 ဇွန်းနှင့်အတူမြေပြင်အသား၏နှစ်မျိုးကိုပေါင်းစပ်; သင့်ရဲ့လက်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
4. Pat အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်အိုးထဲသို့ meatloaf အရောအနှော။
5. 1 1/2 နာရီများအတွက် preheated မီးဖိုအတွက် meatloaf ဖုတ်။
6. အဆိုပါ optional ကို topping သုံးပြီးပါကပြုမိရဲ့ 10 မှ 15 မိနစ်မတိုင်မီမီးဖိုထဲက meatloaf ယူပါ။ ဂရုတစိုက်ပိုလျှံအမဲဆီပယ်လောင်းနှင့်ထိပ်ကိုကျော် ketchup သို့မဟုတ်ကင်ငံပြာရည်၏ 4 ဇွန်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မီးဖိုဖို့မုန့်သို့ပြန်သွားသည်နှင့်ပွုင့်သည်အထိဖုတ်ဆက်လက်။

1. မြေပြင်အမဲသားနှင့်မြေပြင်ဝက်သားအဘို့အနိမ့်ဆုံးလုံခြုံအပူချိန် 160 'F (71.1 C) သည်။ သံသယလျှင်, မုန့်၏ဗဟိုသို့အနေနဲ့ချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာထည့်ခြင်းဖြင့်အပူချိန်ကိုစစ်ဆေးပါ။
2. အဆိုပါ meatloaf 10 မိနစ်အအေး, ပြီးတော့တစ်လင်ပန်းကဖယ်ရှားပစ်ကြစို့။ အချပ်များနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။

မှတ်ချက်: သင်တို့ရှိသမျှသည်, သို့မဟုတ် meatloaf ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအဘို့မြေ၌ကြက်အစားထိုးမှဖြစ်ပျက်ခဲ့လျှင်နိမ့်ဆုံးလုံခြုံအပူချိန် 165 'F (73.9 C) သည်။

သိကောင်းစရာများ

• တစ်ဦး tangy topping အဘို့, 3 ဇွန်းပေါင်းစပ် ketchup ပျားရည် 3 ဇွန်း, 1 1/2 ဇွန်းနှင့်အတူ Dijon မုန်ညင်း နှင့် Worcestershire ငံပြာရည်၏အကြောင်းကို 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ ကောင်းစွာရောနှောနေခြင်းကြောင့်မီးဖိုထဲကကြွလာတော်ရှေ့၌ meatloaf ကျော် 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်အရောအနှောပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
• မြေပြင်အမဲသားထဲမှာအဆီအရသာနှင့်အရည်ရွှမ်း add ဒါပေမယ့်လည်းနောက်ဆုံး meatloaf ပိုမိုကျုံ့ဆိုလိုတယ်ဆိုတာကိုသတိရပါဘူး။ Fattier ပိုပြီးအရသာမြေပြင်အမဲသားတစ်အရသာရှိတဲ့, အရည်ရွှမ်း meatloaf များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့မြေပြင်ဝက်သား (90% ပိန်) ကိုရောနှောထည့်သွင်းသောအခါပိန်သို့မဟုတ်အပို-ပိန်မြေပြင်အမဲသားကိုအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
• သင့်ရဲ့ meatloaf အရောအနှောအလွန်ပိန်ကြုံသည်မှန်လျှင်, အခြို့ sauteed ကုန်တယ်မုန်လာဥနှင့်ဆလရီထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ သူတို့ကပိန်ကြုံသောအမဲသားကိုအရောအနှောဖို့လိုအပျသောအစိုဓာတ်နှင့်အရသာထပ်ထည့်ပါလိမ့်မယ်။
• Meatloaf လှလှပပထိန်းချုပ်လိုက်ပြီး! နှစ်လုံး Make နှင့်အခြားသောနေ့ရက်ကိုအဘို့ (unbaked) တစျဦးအေးခဲ။ သင်ရေခဲသေတ္တာများအတွက် meatloaf လုပ်နေပါတယ်လျှင် meatloaf အလွယ်တကူဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်ဒါသတ္တုပါးနှင့်အတူမုန့်အိုးတန်း။ ဒယ်အိုးထဲမှာအေးခဲ။ ယင်းသတ္တုပါးဆုပ်ကိုင်နှင့်ဒယ်အိုးထဲကနေအေးစက်နေတဲ့ meatloaf ရုတ်သိမ်းပေးရန်။ သတ္တုပါးအတွက်တင်းကျပ်စွာ meatloaf ခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာမီးလောင်တားဆီးဖို့အစားအစာသိုလှောင်မှုအိတ်ထဲသို့သွင်းထားလေ၏။ အထိ 6 လအမည်နှင့်ရက်စွဲနှင့်အေးခဲနှင့်အတူမုန့်တံဆိပ်ကပ်။ အဆိုပါ meatloaf ချက်ပြုတ်ကြိုတင်မဲအတွက်တစ်ရက်ကပြသရန်နှင့်နောက်ကျောတစ်မုန့်အိုးထဲသို့လျှော့ချဖို့ - ကဿုံ fit သငျ့သညျ။ ဒယ်အိုးအဖုံးဖုံးနှင့်ရေခဲသေတ္တာနေ့ချင်းညချင်းအတွက်မုန့် defrost ။ ညွှန်ကြားအဖြစ် preheated 350 F ကိုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရမည်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	356
စုစုပေါင်းအဆီ	15 ဂရမ်
Saturation အဆီ	6 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	6 ဂရမ်
လက်စထရော	126 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	782 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	19 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	1 ဆ
ပရိုတိန်း	35 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )