ပူပြင်းတဲ့ဂဏန်းဖွန်ဒူးကြော်

Hot များအတွက်ဒီစာရွက် ဂဏန်း ဖွန်ဒူးပေါ့ပေါ့နှင့်အတူ spiced နှင့်အနံ့ဖြစ်ပါတယ် ကြက်သွန်ဖြူ , shallots , စပျစ်ရည်, မုန့် ဒိန်ခဲ , Cheddar , ဇီယာစေ့ နှင့် Worcestershire ငံပြာရည် ။ breadsticks, ပြင်သစ်ပေါင်မုန့် Cube နှင့် / သို့မဟုတ်ကော့တေး crackers နှင့်အတူပူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။ ဤသည် ဖွန်ဒူး တစ်မုန့်ညက်အောင်အလုံအလောက်ဖြည့်ဆည်းသည်။

အတော်များများက epicures ပင်လယ်စာ၏နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာခိုင်မာတဲ့ဒိန်ခဲ၏ရန်လိုအရသာအားဖြင့်လွှမ်းနေသောကြောင့်ပင်လယ်စာနဲ့ဒိန်ခဲရောမွှေမယုံကြည်ပါတယ်။ သို့သော်ပျော်ရွှင်အတူယှဉ်တွဲနေထိုင်သည့်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ဤစာရွက်ထဲမှာပျော့ Cheddar တူသောပျော့ဒိန်ခဲနှင့်အတူဂဏန်းကွက်ချိတ်တွဲခြင်းဖြင့်အောင်မြင်နိုင်ပါသည်။

ဒါကဒိန်ခဲဖွန်ဒူးသို့မဟုတ်ဖွန်ဒူး au Fromage ထည့်သွင်းစဉ်းစားရတော့မှာပါ။ ဂန္ဖွန်ဒူး၏အခြားနှစ်မျိုးဖွန်ဒူး Bourguignonne (များမှာ အမဲသားဖွန်ဒူး ဤသုံးပါးအပေါ်မူကွဲရာပေါင်းများစွာရှိပါတယ်ပေမယ့်ဒီစာရွက်ပြအဖြစ်,) နှင့်ချောကလက်ဖွန်ဒူး။

သငျသညျဒိန်ခဲဖွန်ဒူးအသုံးပြုခွင့်ဖွန်ဒူးအိုးကိုသိသလား? အောက်တွင်ဖော်ပြထားသော, ဒီစာရွက်များအတွက်လမ်းညွန်ပြီးနောက်သတင်းအချက်အလက်များထွက်စစ်ဆေးပါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 ဇွန်းထောပတ် (unsalted)
• 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ (ထု minced)
• 2 ဇွန်း shallots (minced)
• 1/4 ခွက်ကိုဝိုင်ဖြူ (ခွောကျသှေ့)
• 1 ခွက်တစ်ဝက်-and တစ်ဝက် (10 မှ 15% နို့အဆီ, ဒါမှမဟုတ်အလင်းမုန့်, 18 မှ 30% နို့အဆီ)
• (အခန်းအပူချိန်မှာအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့) 8 အောင်စမုန့်ဒိန်ခဲ
• 4 အောင်စ cheddar ဒိန်ခဲ (ဖျက်စီးရမဲ့)
• (ခွံအဘို့အကျော်ကောက်ယူအသား,) 1/2 ပေါင်ကဏန်း
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန်ညင်း (Dijon)
• 1 သံပုရာ (၏အသီးဖျော်ရည်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဟောငျးဂလားပင်လယ်အော်ရာသီ
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဇီယာစေ့ပေါင်းပင် (အခြောက်)
• optional: breadsticks (သို့မဟုတ်ပွငျသစျမုန့် Cube နှင့် / သို့မဟုတ်ကော့တေး crackers)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ညင်ညင်သာသာကြက်သွန်ဖြူနှင့်ခေတ္တမျှသို့မဟုတ်စသည်အထိ 1 ဇွန်း unsalted ထောပတ်အတွက် shallots minced 2 ဇွန်း 1 ထု minced လေးညှင်းပွင့sautéအလတ်စားအပူကျော်အိုးတလုံးထဲမှာ။
   
2. 1/4 ခွက်ကိုခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုထည့်သွင်းပါနှင့် 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်, ထို့နောက်, 8 အောင်စတဲ့အခန်းအပူချိန်မုန့်ဒိန်ခဲကိုအပိုင်းပိုင်း 1 ခွက်တစ်ဝက်-and တစ်ဝက်သို့မဟုတ်အလင်းမုန့် add နှင့် 4 အောင်စ Cheddar ဒိန်ခဲဖျက်စီးရမဲ့။ ဒိန်ခဲအရည်ကျိုခြင်းနှင့်အရောအနှောချောမွေ့ဖြစ်ပါသည်သည်အထိမွှေပေးပါ။
   
3. 1/2 ပေါင် Add shell ကို-အခမဲ့ဂဏန်းအသား, 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Dijon မုန်ညင်း, 1 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း Worcestershire ငံပြာရည်, 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဟောငျးဂလားပင်လယ်အော်ရာသီနှင့် 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းခြောက်လှန်းဇီယာစေ့ပေါင်းပင်။ ညင်ညင်သာသာရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်တစ်ဦးအပိုဆောင်း 3 မိနစ်အပူ။
   

1. breadsticks, ပြင်သစ်ပေါင်မုန့် Cube နှင့် / သို့မဟုတ်ကော့တေး crackers နှင့်အတူပူဖွန်ဒူးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဖွန်ဒူးအိုးအမျိုးအစားများ

အဆိုပါ ဖွန်ဒူးအိုးအမျိုးအစား သင်လိုအပ်သငျသညျအောင်လိမ့်မည်ဖွန်ဒူးအမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပါသည်။ ချောကလက်ဖွန်ဒူးသေးငယ်တဲ့, ထူအိုးလိုအပ်ပါတယ်နှင့်ဖယောင်းတိုင်မီးလျှံများသောအားဖြင့်လုံလောက်တဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ ပူပြင်းတဲ့ရေနံအတွက်ချက်ပြုတ်အမဲသားကိုဖွန်ဒူး (လျှပ်စစ်အိုးဒီအတှကျအကောငျးဆုံးဖြစ်ကြသည်) အလွန်မြင့်မားအပူခံနိုင်ထက်တစ်အိုးလိုအပ်သည်။ ရဲ့ contents ခြောက်သွေ့ညှိုးနွမ်းစေတာမပါဘဲအပူကိုင်ထားလိမ့်မည်ဟုတစ်ဦးကထူသောအိုးဒိန်ခဲဖွန်ဒူးအဘို့ သာ. ကောင်း၏ (ဖယောင်းတိုင်, အရက် burner, Sterno သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်အားလုံးဒိန်ခဲဘို့ကောင်းပါတယ်) ။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	1344
စုစုပေါင်းအဆီ	109 ဂရမ်
Saturation အဆီ	65 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	28 ဂရမ်
လက်စထရော	405 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	1.577 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	40 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	52 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )