ဆော်လမွန်ပြောင်းဖူး Chowder ဟင်းချို

ဒါကအဓိကသင်တန်း Chowder ဖြစ်ပါတယ်။ အစားအစာ Processor ကိုခြေလှမ်းကိုသင်၌နေကြသည်မဟုတ်လျှင်စိတ်ဓါတ်များ-The Chowder နေဆဲအတူတူမဖြောင့်အတော်လေးအဖြစ်ထူသို့မဟုတ် Blend, အရသာဖြစ်လိမ့်မည်ကိုလုံးဝကျော်သွားနိုင်ပါတယ်။ ငါ့သားကဒီမုန့်ညက်ကိုခစျြ! ငါသက်သက်မိဘ-စိတ်လှုပ်ရှားဒီလိုမျိုးများအတွက်ဆုရှင်ကောက်ယူခဲ့လျှင်သင်, ငါးဟင်းချို "ဆိ-ဖော်ရွေအစားအစာများ" သင်၏ဆိ၏ရေပုံးသို့သေသပ်စွာမကျပါဘူးအရာတစ်ခုခုကိုစားစောင့်ကြည့်ထိုသို့သောအကြီးအပျြောအပါးလည်းမရှိ, သိကြများနှင့် ညာဘက်ရှိတက်ပါလိမ့်မယ်။

ပိုပြီးဆော်လမွန်ငါးချက်ပြုတ်နည်းများများအတွက်, ငါ့ကြိုးစားကြ Horseradish ဂျင်းမုန် လွှတ်ဆင်းလမ်းဆေးထည့်, ဤရိုးရှင်းသောအာရှမုန်နှင့်အတူ, ခေါက်ဆွဲနှင့်မုန်သုပ်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 2 ပေါင် skinless ဆော်လမွန်ငါးတန်း
• 2 ဇွန်း unsalted ထောပတ်
• 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• 1/3 ခွက် minced shallots
• 6 ခွက်ကိုအနိမ့်ဆိုဒီယမ်ကြက်သားသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်
• 6 ယုကွန်ကိုရွှေအာလူး (2 ပေါင်), scrubbed နှင့် 1/2 လက်မ Cube သို့ဖြတ်
• (8 နားရွက်မှ) 4 ခွက်ပြောင်းဖူးစေ့တွေကို
• 1 ခွက်တစ်ဝက်-and ထက်ဝက်
• 3 ဇွန်းလတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ minced
• kosher သို့မဟုတ်အရသာအတွက်ဆားနှင့်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းကြမ်း
• (အပါအများအတွက်) ကိုခွဲ scallions
• (အပါအများအတွက်) အကျအဆုံးများချက်ပြုတ်ဘေကွန်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 1 လက်မအပိုင်းပိုင်းသို့ဆော်လမွန်ငါးခုတ်ဖြတ်။ အလတ်စားအပူကျော်ကြီးမားသော skillet ခုနှစ်, ထောပတ် 1 ဇွန်းအရည်ဖြစ်ကြ၏။ 2 မိနစ်, ပြင်ပဒီလိုပါပဲလှည့်ရုံသည်အထိတစ်ဝက်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်sautéထည့်ပါ။ တစ်ဦး slot ဇွန်းနှင့်အတူ skillet မှဖယ်ရှားရန်ထောပတ်၏ကျန်ရှိသောဇွန်းအရည်ပျော်လျက်, ဆော်လမွန်၏အခြားတစ်ဝက်နှင့်အတူပြန်လုပ်ပါ။
2. အလတ်စားမြင့်အပူကျော်တစ်ဦး stockpot သို့မဟုတ်အလွန်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသံလွင်ဆီအပူ။ ပျော့ပျောင်းခန့် 3 မိနစ်အထိ shallots နှင့်sautéထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းရည် Add မြင့်မားဖို့အပူတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှဆောင်ခဲ့ရမည်။

1. အလတ်စားမြင့်မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အာလူးထည့်ပါ။ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း, အိုးအဖုံးကိုတစ်ဦးမျှတည်ထားပါမှာဟင်းရည်ကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်အာလူး, 12 မှ 15 မိနစ်ခန့်တင်ဒါများမှာသည်အထိချက်ပြုတ်။
2. တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်အစားအစာ Processor ကိုခုနှစ်တွင်ထက်ဝက်-and တစ်ဝက်နှင့်အတူပြောင်းဖူးစေ့ 1 ခွက်ကိုပေါင်းစပ်နှင့်ချက်ပြုတ်အာလူးအကြောင်းကို 1/2 ခွက်ကိုထွက်ထက်တောင်ဦးနှင့် Blender အဲဒီ add တစ်ဦး slot ဇွန်းသုံးတတ်၏ အချောသည်အထိစင်ကြယ်သော။
3. ပြန်အိုးထဲသို့ကျန်ရှိနေသောပြောင်းဖူးစေ့နှင့်အတူ, စင်ကြယ်သောအရောအနှော Add နှင့်ရုံအနိုင်နိုင်တစ်ဦးမျှတည်ထားပါပြန်သွားပါ။ 2 မိနစ်အဘို့အညင်ညင်သာသာမျှတည်ထားပါ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းချက်ပြုတ်ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ဇီယာစေ့, ရာသီ add နှင့်ဆော်လမွန်ငါးရုံမှတဆင့်ချက်ပြုတ်သည်အထိအခြား 2 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ သေးငယ်တုံးထဲသို့ဆော်လမွန်တက်ကိုချိုးဖျက်ဖို့ဇွန်း၏နောက်ကျောကိုသုံးပါ။ လိုအပ်အဖြစ်ရာသီအရသာနှင့်ချိန်ညှိခြင်းနှင့်သင်ကြိုက်နှစ်သက်သမျှအပါအအတူပူဝတ်ပြုကြလော့။