ဆွစ်ဇာလန်အာလူး Rosti Make လုပ်နည်း

07 ၏ 01

ဒီတော့ Rosti အာလူးဘာတွေလဲ?

Rosti အကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်အဖွစျဖျောပွနိုငျတဲ့ဆွစ်အာလူးဟင်းဖြစ်ပါတယ် hash ဘရောင်း နှင့် အာလူး pancake ။ ဒါဟာမနက်စာအစားအစာအဖြစ်ဆွစ်ဇာလန်တစ်လျှောက်လုံးရေပန်းစားသည်။ ဒါဟာပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်ဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်အခြားအသားများနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

ဤသည်စွယ်စုံပန်းကန်လည်းကြက်ဥနှင့်အတူထိပ်ဆုံးနှင့်မနက်လည်စာသို့မဟုတ်အလင်းညစာတစ်ခုသို့မဟုတ်ကျေနပ်စရာအဓိကသင်တန်းများအတွက်တုံးများသို့မဟုတ်အခြားအနီရောင်အသားနှင့်အတူတစ်ဦးသုပ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

07 ၏ 02

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• russets (peeled) တူသော 3 မှ 4 အလတ်စား starchy အာလူး,
• 2 မှ 4 ဇွန်းထောပတ်
• အရသာအတွက်ဆား
• optional Add-ins: parsley, ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်း, သို့မဟုတ်မြေပြင် paprika

07 ၏ 03

ယင်းအာလူးခြစ်

ပန်းကန်ထဲသို့ peeled ကုန်ကြမ်းအာလူးခြစ်။ အဆိုပါဆန်ခါအများအားဖြင့်လက်ဖြင့်ပြုသောအမှုနှင့်အစဉ်အလာကြီးမားတဲ့တွင်းနှင့်အတူတစ်ဦး rosti grater နှင့်အတူ, ဒါပေမယ့်တစ်သေတ္တာ grater ကြင်ပြုလိမ့်မည်။ သင်တစ်ဦးစက်နှင့်အတူကလုပျနိုငျပေမယ့်ရလဒ်တွေကိုအတော်လေးစစ်မှန်မဖြစ်ပေလိမ့်မည်။

သငျသညျ parboiled အာလူးနဲ့ rosti လည်းလုပ်လိမ့်မည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကြိုတင်ပြီး, ခွံနှင့် store မှာအယ်လ်ချိုတနေ့သူတို့ကိုချက်ပြုတ်။ သူတို့ကိုသင်ကြော်ရုံရှေ့တော်၌ခြစ်။

07 ၏ 04

ဟင်းချက် Start

အဆိုပါခြစ်အာလူးကိုချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုစတင်ပါ။

• 8 လက်မအရွယ် nonstick သို့မဟုတ်လှဲချ-သံ skillet အတွက်ထောပတ် 2 မှ 4 ဇွန်းအရည်ဖြစ်ကြ၏။ နက်ရှိုင်း 1 လက်မ ပတ်သက်. ခြစ်အာလူး Add နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအဖြစ်သူတို့ကိုဆား။
• အလိုရှိသောအဖြစ်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ် optional ကိုနံ့သာမျိုးကိုပေါင်းထည့်ပါ။
• Cook ကအလတ်စားအပူမိနစ်အနည်းငယ်ကျော်အာလူး, ထောပတ်နှင့်အတူအညီအမျှကုတ်အင်္ကျီတစ်သတ္တု spatula အတူအာလူးနှစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုသုံးကြိမ်နှိုးဆော်။
• Pat အာလူးအဆိုပါ spatula အတူကိတ်မုန့်သို့သူတို့ကို 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်ကြကုန်အံ့။
• အာလူးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အခြား 5 မှ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။

07 ၏ 05

အဆိုပါ Rosti Flip

ဒုတိယခြေလှမ်းနည်းနည်းပိုပြီးခက်ခဲသည်။

• အာလူးကိတ်မုန့်၏အောက်ဆုံးရွှေအညိုရောင်ဖြစ်တဲ့အခါ, ပန်းကန်မှအပေါ်ကိုကိုင်ပြီး, အနိုင်နိုင်အာလူး၏ထိပ်ပေါ်တွင် skillet အတွင်းပိုင်းကိုက်ညီနှင့်ဒယ်အိုးပြောင်းပြန်လှန်လိုက်ပါတဲ့ပန်းကန်ကိုနေရာချ။
• ဒယ်အိုး Remove နှင့်မီးဖိုပေါ်မှာပြန်ထားကြ၏။ ထောပတ်၏အခြားဇွန်းသို့မဟုတ်ဒါ Add ကြောင့်အရည်ပျော်ကုန်အံ့။

07 ၏ 06

ပန်စ Rosti သို့ပြန်သွားရန်တွန်း

သငျသညျတစ်ဝက်ချောပါပဲ။

• အဆိုပါပန်းကန်ပိတ် rosti တွန်းပြန်ဒယ်အိုးထဲသို့ရွှေအခြမ်းကိုတက်, နှင့် pancake အတူတကွအနည်းငယ်ပိုကပ်စေနိုင်ရန် spatula နှင့်အတူတကြိမ်သို့မဟုတ်နှစ်ကြိမ်ဆင်းနှိပ်အကြောင်း 15 မိနစ်အခြားဘက်ခြမ်းချက်ပြုတ်။
• သငျသညျဆန္ဒရှိလျှင်အာလူးအလယ်၌ချက်ပြုတ်ဖို့ဒယ်အိုးအဖုံးကိုဒါပေမယ့်သင့်ရဲ့ pancake ပြင်ပအပေါ် crispy ကြောင်းကိုဒါမှာအနည်းဆုံး 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်မကုန်မီအဖုံးကိုဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။

07 ၏ 07

အဆိုပါ Rosti အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

သင့်ရဲ့ဆွစ်ဇာလန်အာလူး rosti စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနှစ်သိမ့်အစားအစာဥရောပစတိုင်ပါပဲ။

• တစ်ပန်းကန်ပေါ်သို့ rosti တွန်းများနှင့်ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ခုတ်ဖြတ်။
• ဆန္ဒရှိလျှင်ပိုပြီးဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။