လြယ္ကူအိမ်လုပ်ဂျာမန် Spaetzle ကြော်

10 01

အရသာအိမ်လုပ်ဂျာမန် Spaetzle (ဂျာမန်ဖက်ထုပ်)

ဂျာမန် Spaetzle သေးငယ်တဲ့ဖက်ထုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ Spaetzle အောင်ရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်, တကနည်းနည်းအချိန်ကုန်လက်ဖြင့်လုံးဝပြုမိသည့်အခါရှိနိုင်ပါသည်။ ဝါရင့် spaetzle ချမှတ်သူများအတွက်အလွန်သေးငယ်သောဖက်ထုပ်ဖွဲ့စည်းရန်အထူး spaetzle စာနယ်ဇင်းကိုအသုံးပြုပါ။

ဒီမှာဘာ spaetzle အောင်နှစ်ခုနည်းလမ်းများဖြစ်ကြောင်းအောက်ပါအတိုင်း။ ပထမဦးဆုံးတစ်ဦး spaetzle ဘုတ်အဖွဲ့နှင့်အထူးဓါးကိုအသုံးပြုသည်, ဒုတိယတစ်ခုသုံးပြီးဖက်ထုပ်ဖွဲ့စည်းရန်ဖို့ဘယ်လိုပြသ ဦး colander ။

10 02

Spaetzle ဘုတ်အဖွဲ့နှင့်ဓား

တစ်ဦးက Spaetzlebrett, ဒါမှမဟုတ်ဘုတ်, တစ်လက်ကိုင်နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုထိသော beveled အစွန်းရှိပါတယ်။ ဒါဟာ Spaetzle ပိုကောင်းဘုတ်အဖွဲ့ကိုချွတ်လှိမ့်စေသည်။

10 03

မုန့်စိမ်းများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ

အဆိုပါ spaetzle မုန့်စိမ်းတွေနဲ့ဒါမှမဟုတ်ရေသို့မဟုတ်နို့မပါဘဲမုန့်ညက်, ဆား, ကြက်ဥ, ပါဝင်ပါသည်။ မရှိအတိအကျအချိုးအစားရှိပါတယ်ဒါပေမယ့်အကောင်းတစ်ဦး Starting Point သို့ဖြစ်ပါသည်:

• မုန့်ညက် 1 ပေါင်
• 5 ကြက်ဥ
• ¾ခွက်ကိုရေ
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား

သို့မဟုတျ, လူတစ်ဦးနှုန်း

• 1 ခွက်မုန့်ညက်
• 1 ကြက်ဥ
• 2 ဇွန်းကိုရေ
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား

traditionalists အဘို့, မုန့်စိမ်းလွင်ပြင်ထားခဲ့ပါ။

ပိုပြီးစွန့်စား Cook ကသင်အကြိုက်ဆုံးကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်နံ့သာသင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုနှင့်အတူအရသာက။ ဇီယာစေ့, parsley, Rosemary, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီအမှုန့်, ​​ငရုတ်သီးမှုန့်အားလုံးအကြီးအ options များဖြစ်ကြသည်။

သငျသညျ add-ins နှင့်အတူမကြိုက်သကဲ့သို့သင်တို့ဖန်တီးမှုအဖြစ်ရနိုင်သည်။ အဲဒီအစားရေ, beet သို့မဟုတ်မုန္လာဥနီသီးဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ နှစ်ဦးစလုံးအကြီးအအရသာနှင့်အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့အရောင်ထည့်ပါ။

လတ်ဆတ်တဲ့ရွှေဖရုံသီးသို့မဟုတ် butternut squash တူသောပေါင်းထည့်ခြင်း, စင်ကြယ်သောလည်းအလွန်ကြီးစွာသော options များဖြစ်ကြသည်။ တောက်ပသောအရသာများအတွက်, လတ်ဆတ်သောသံပုရာသို့မဟုတ်မုန့်စိမ်းမှလိမ္မော်ရောင် zest ၏အနည်းငယ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတွက်ရောမွှေပါ။

ဖြစ်နိုင်ခြေအဆုံးမဲ့ဖြစ်ကြသည်။

spaetzle တစ်ခုမှာအလွန်လူကြိုက်များဗားရှင်းဒိန်ခဲပါဝင်သော kase spaetzle ဖြစ်ပါတယ်။ kase spaetzle များအတွက်တစ်ဦးကစာရွက်တွေ့နိုင်ပါသည် ကဒီမှာ ။

10 04

မုန့်စိမ်းရောစပ်

ရတဲ့အရာတွေသည်အထိမုန့်စိမ်းမိနစ်အနည်းငယ်ရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်း brownie Battery ကိုထက်များတွင်ပေမယ် pancake Battery ကိုကဲ့သို့စိုစွတ်သောမဖြစ်သင့်ပါတယ်။

10 05

သင့်ရဲ့ဘုတ်အဖွဲ့နှစ်

သင့်ရဲ့ဘုတ်အဖွဲ့သို့နှစ် ဆူ သင်သည်သင်၏ခေါက်ဆွဲအောင်ကြသောအခါမုန့်စိမ်းကိုချွတ်ချော်မလဲကူညီရန်, ရေ။

10 06

ဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်မုန့်စိမ်း Spreading

ပြထားတဲ့အတိုင်းဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်သို့ပါးလွှာသောအလွှာအချို့မုန့်စိမ်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မုန့်စိမ်းအကြောင်းကို 1/8 1/4 ဖို့လက်မအထူဖြစ်သင့်သည်။

10 07

ဘုတ်အဖွဲ့ဟာ Off ခေါက်ဆွဲ Roll Making

အဆိုပါ Spaetzle ဓါးနှင့်လက်ကောက်ဝတ်မှအနည်းငယ်လှည့်ကွက်များပြားချပ်ချပ်အစွန်အသုံးပြုခြင်း, ဘုတ်အဖွဲ့ချခြင်းနှင့်ရေထဲသို့မုန့်စိမ်း၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးလှိမ့်။ အလေ့အကျင့်နှင့်အတူ, ဒီလျင်မြန်စွာသွားနိုင်ပါတယ်။

10 08

အဆိုပါ Spaetzle ဟင်းချက်

အတော်လေးကြွက်ကြွက်ဆူမဟုတျကွောငျးရေအတွက်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်။ သူတို့ထိပ် float တဲ့အခါမှာသူတို့ကအမှုကိုပြုနေကြသည်။ သူတို့ကို Remove နှင့်နွေးထွေးသောပန်းကန်ထဲမှာသူတို့ကိုထားပါ။ ခေါက်ဆွဲ၏အခြားပတ်ပတ်လည် Start နဲ့မုန့်စိမ်းကိုတက်ကိုအသုံးပြုသည်သည်အထိဆက်လက်။

Spaetzle ်ထမ်းဆောင်မတိုင်မီ buttered, ဒါမှမဟုတ်ဒိန်ခဲ, ထူဘေကွန်ကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူရောနှောထားနိုင်ပါတယ် Brown ကြက်သွန်နီ နှင့်ဖုတ်။ သူတို့ကအတူကြီးမြတ်မြည်းစမ်း ဟင်းရည် ။

10 09

တစ်ဦး colander အတူ Spaetzle Making

သငျသညျကိုလညျး Spaetzle စေရန်စတုရန်းသို့မဟုတ်ပတ်ပတ်လည်တွင်းနှင့်အတူတစ်ဦး colander ကိုသုံးနိုင်သည်။ အဆိုပါဇွန်း၏နောက်ကျောကို အသုံးပြု. ဆူရေထဲသို့ဦး colander မှတဆင့်မုန့်စိမ်းတစ်ဇွန်း Push ။

10 10

Spaetzle အမှုဆောင်ခြင်း

Spaetzle စားရန်အဆင်သင့်။ အတွက်တူး!

Lora Wiley-Lennartz တည်းဖြတ်