ပျေါတူဂီတောင်အမေရိကကနေအာဖရိကမှနောက်ကျောကိုဆောင်ခဲ့ရာတစ်ခုမှာမြေပဲဖြစ်ခဲ့သည်။ မကြာခဏမွအဖြစ်ရည်ညွှန်း, ပရိုတိန်း၏ဤအာဟာရစက်ရုံအခြေစိုက်အရင်းအမြစ်အနောက်အာဖရိကမှာအစားထိုးခဲ့ပါတယ်ကြောင့်အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှုသေးထပ်ကျွန်ကုန်သွယ်ရေးစဉ်အတွင်းအတ္တလန္တိတ်ကိုဖြတ်ပြီးသယ်ယူပို့ဆောင်ခဲ့ထိုကဲ့သို့သောအရေးပါသောအစားအစာဖြစ်လာခဲ့သည်။ ကပရိုတိန်းဓာတ်၏ထိုကဲ့သို့သောတစ်ခုတတ်နိုင်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်အဖြစ်ယနေ့တွင်အနောက်အလယ်ပိုင်း, တောင်ပိုင်းနှင့်အာဖရိက၏အရှေ့မှအာဖရိကဟင်းလျာထဲမှာမြေပဲ၏အရေးပါမှုကိုပြိုင်ဘက်ကင်းပါပဲ။
10 01
ဂါနာမြေပဲထောပတ်ဟင်းချိုကြော်Shell ကအတူမြေပဲ။ အက်ဖ် Muyambo သငျသညျကြိုက်သလောက်ဒါကနာမည်ကြီးအများကြီးဂါနာလူမျိုးဟင်းချိုအဖြစ်အနည်းငယ်သို့မဟုတ်သလောက်မြေပဲထောပတ်နှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါသည်ကိုချစ်၏။ ဒါဟာ nkatenkwan အဖြစ်ဒေသခံ Twi အဘိဓါန်ဘာသာစကားမှာလူသိများသည်နှင့်အသားသို့မဟုတ်ကြက်သားနှင့်အတူဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။
10 02
ဆိမျ့ဂရင်း (ဇင်ဘာဘွေ)
မြေပဲထောပတ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်။ အက်ဖ် Muyambo ငါတို့ရှိသမျှသည် creamed ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့်ပတ်သက်ပြီးသိသျောလညျးသငျအစဉျအမွဲငါမြေပဲထောပတ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်မုန့်ကိုပဌနာချင်ပါတယ်အဘယျသို့ကြိုးစားခဲ့ကြသနည်း ဤသည်ကိုမကြာခဏ sadza တစ်အမျိုးသားရေးအဓိကဖြစ်သောတစ်ဦး thinck cornmeal ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်တဲ့ဇင်ဘာဘွေအကြိုက်ဆုံးပါပဲ။
10 03
Maafe - ဆီနီဂေါမြေပဲစွပ်ပြုတ်မြေပဲစွပ်ပြုတ်။ အက်ဖ် Muyambo သငျသညျအာဖရိကအနောက်မြေပဲစွပ်ပြုတ်များလုံလောက်စွာခဲ့ကြပြီမဟုတ်ခဲ့လျှင်, သင်သည်ဤဆီနီဂေါမြေပဲစွပ်ပြုတ်မှာသွားလာရင်းရှိသည်ရပါလိမ့်မယ်။
10 04
နိုင်ဂျီးရီးယား Suya Spice
Kebab နှင့်ငှက်ပျော။ အက်ဖ် Muyambo Suya အမွှေးအကြိုင်သောသူတို့အားအံ့သြဖွယ်အနောက်အာဖရိက kebabs လုံးဝအရသာစေသည်အရာဖြစ်တယ်။ အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဟုတ်တယ်, ငါမြေပဲမှုန့်ကအပယ်သွားပေးပြီဖြစ်ပါသည်။
10 05
Binyebwa Make လုပ်နည်းBinyebwa ။ အက်ဖ် Muyambo Binyebwa မကြာခဏ matoke, အစိမ်းရောင်နှင့် starchy ပြုတ်ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ယူဂန်ဒါ၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်ဖြစ်ပါသည်။ အစဉ်အလာငံပြာရည်အနီရောင်မွနေဖန်ဆင်းတော်နှင့်အနည်းငယ်ကြက်သွန်နီနှင့်ဆားနှင့်အတူ, ဒါမှမဟုတ်ဆက်ပြောသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အငန်ငါးနှင့်အတူက၏ကိုယ်ပိုင်တွင်စားနိုင်ပါတယ်။
10 06
Nkatie ကိတ်မုန့် - ဂါနာမြေပဲ BrittleNkate ကိတ်မုန့် (ဂါနာမြေပဲ Cake) ။ Credit: Glow ပုံများ နီးပါးခပ်သိမ်းသောလမ်းထောင့်အပေါ်ကိုရောင်းသောတစ်ဦးကိုချစ်တော်မူ၏လမ်းပေါ်အစားအစာအလွန်မြေပဲကြွပ်ဆတ်ကဲ့သို့မွှေးရေစာ nkate ကိတ်မုန့်သည်။
10 07
Bota Une Dovi - ဂျုံယာဂုအတွက်မြေပဲထောပတ်နံနက်စာစိတ်ကူး? Cornmeal ဂျုံယာဂုကီဝီအသီးများနှင့် goji သီးနှင့်အတူပဲရှိတယ်။ ©အက်ဖ် Muyambo Cornmeal ဂျုံယာဂုအရှိဆုံးအာဖရိကနိုင်ငံများအတွက်မနက်စာကိုသွားနှင့်နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးအတွက်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာထိုကဲ့သို့သော sorghum သို့မဟုတ်ပြောင်းဆန်ကဲ့သို့သောအခြားအစေ့အသုံးပွုနိုငျသောကြောင့်နို့ရည်ကိုလည်းချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ဖို့စိမ်နိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်လွင်ပြင်, သကြားနဲ့မြေပဲထောပတ်ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်လျှင်။ ဤသည်ဇင်ဘာဘွေတစ်ဘုံအလေ့အကျင့်ဖြစ်ပါတယ်။
10 08
Ndole - ကင်မရွန်းခါးသီးသောအရွက်ဟင်းနုနွယ်ရွက် casseroleခါးသော-ရွက်ပုစွန် casserole (Ndole - ကင်မရွန်း) ။ Luluk Williams က Ndole ကင်မရွန်း၏အမျိုးသားရေးပန်းကန်သည်နှင့်ခါးသောအရွက်အဖြစ်လူသိများကာအာဖရိကအစိမ်းရောင်အရွက်ကို အသုံးပြု. အစဉ်အလာကိုဖန်ဆင်းသည်။ ဒီကိုမရရှိနိုင်သည်အဘယ်မှာရှိ spiach အနေနဲ့လက်ခံနိုင်ဖွယ်အစားထိုးအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
10 09
Mutakura - မြေပဲနှင့် Bambara အဘိဓါန်ပဲBambara သို့မဟုတ် Jugo ပဲမျိုးစုံ။ mzansistylecuisine.co.za Mutakura မဟုတ်ရင်ပတ်ပတ်လည်အခွံမာသီးအဖြစ်လူသိများမြေပဲနှင့် Bambara ပဲ, နှင့်ဖွဲ့ဇင်ဘာဘွေကနေမြင့်မားအာဟာရပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ တောင်ပိုင်းနှင့်ဗဟိုအာဖရိကတစ်လွှားကဒီပန်းကန်အများအပြားမျိုးကွဲရှိပါတယ်။ သို့သော်လည်းဘုံ Streak က Sub ဆာဟာရအာဖရိကကိုဖြတ်ပြီးအများအပြားဘော်ဒါကျောင်းများအတွက်လူကြိုက်များတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။
10 10
Biltong စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ Biltong စွပ်ပြုတ်။ အက်ဖ် Muyambo Biltong ဝေးများကအမဲသားကိုထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်တဲ့လမ်းအဖြစ်ဖန်ဆင်းခဲ့အတိတ် biltong အတွက်သေးအတန်ငယ်တစ်ခုစျေးကြီးခဲဖွယ်စားဖွယ်များဖြစ်လာသည်။ Biltong စွပ်ပြုတ်ထို့ကြောင့်တောင်ပိုင်းအာဖရိကဒေသအများအပြားအတွက်အလွန်ရိုးရာဟင်းဖြစ်ပါတယ်။