တက္ကဆက်ပြည်နယ်အာလူးသုပ်ကြော်

သင်တစ်ဦးတက္ကဆက်စတိုင်အာလူးသုပ်ကြိုးစားခဲ့ကြပြီမဟုတ်ခဲ့လျှင်, သင်ထွက်ပျောက်ဆုံးပါတယ်။ ဂျာမန်အာလူးသုပ်အနောက်တောင်ပိုင်းအသွင်တစ်ဦးထိတွေ့နှင့်အတူရိုးရာအာလူးသုပ်နှင့်တွေ့ဆုံစဉ်းစားပါ။ တစ်ဦးကသင်၏နောက် cookout မှာကြိုးစားကြရမယ်!

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 8 အလတ်စား
• အာလူး (ယုကွန်ရွှေ, peeled နှင့် 3/4 လက်မ Chunk သို့ဖြတ်)
• 2 ရိုးဆလရီ (ဆေးကြောခြင်းနှင့်အန်စာတုံး)
• 2 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ (သာအစိမ်းရောင်အပိုင်းကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ကုန်တယ်)
• 1/4 ခွက်ကို / 60 mL cilantro (အရွက်, ဆေးကြောခြင်းနှင့်ကုန်တယ်)
• 2 ကြက်ဥ (Hard-ပြုတ်, အလတ်စား Chunk သို့ဖြတ်)
• အဆိုပါနှပ် Jalapenos များအတွက်:
• 1/4 ခွက်ကို / 60 mL ရှာလကာရည် (ဆန်စပျစ်ရည်ကို)
• 2 ကြီးမားသော jalapenos, ပါဝင်နေပါတယ်နှင့်ထုကုန်တယ်
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL မုန်ညင်းစေ့ (optional)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL ပင်လယ်ဆား
• အဆိုပါ salad dressing များအတွက်:
• 1/2 ခွက်ကို / 120 mL Mayonnaise
• 1/2 ခွက်ကို / 120 mL Dijon မုန်ညင်း
• 2 ဇွန်း / 30 ml ရှာလကာရည် (ဆန်စပျစ်ရည်ကို)
• 2 ဇွန်း / 30 ml Pickled ဖျော်ရည်
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL သကြား (granulated)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 5 mL ပင်လယ်ဆား (လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီး)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL ငရုတ်ကောင်း (ကြမ်းမြေပြင်)
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL ငရုတ်သီးမှုန့်
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 1.25 mL Cayenne ငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ် chipotle ငရုတ်သီးမှုန့်)
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 1.25 mL ကြက်သွန်ဖြူ (အမှုန့်)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

နာရီအနည်းငယ်ရှေ့သို့အချိန် Pickled jalapenos ပြင်ဆင်ပါ။ သေးငယ်တဲ့ဖန်ခွက်သို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ဆန်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်, မုန်ညင်းစေ့, ဆား, နှင့်အန်စာတုံး jalapenos ထည့်ပါ။ သငျသညျကိုသုံးနိုင်သည် serrano ငရုတ်ကောင်း သင်ကြိုက်တတ်တဲ့လျှင်။ 2-4 နာရီရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးရပျရပျမြားနှငျ့ပန်းကန်ဖုံးအုပ်ထားပါ။

ကြီးမားသောအိုး၌ပြုတ်ဖို့ရေ 8 ခွက်ယူလာပါ။ ကပူဖောင်းမှစတင်ခဲ့သည်အဖြစ်ရေ 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားထည့်ပါ။ အခွံနှင့် 3/4 လက်မအရွယ်တုံးသို့ယုကွန်အာလူးခုတ်ဖြတ်။

15-18 မိနစ်အိုးများနှင့်ဆူအောင်တည်ချက်ထည့်ပါ။ လွယ်ကူစွာတစ်ဦးခက်ရင်းခွများကထိုးဖောက်လာသောအခါအာလူးအမှုကိုပြုနေကြသည်။ သူတို့နေဆဲမုရှိတည်းမြဲမြံစွာနှင့်မဟုတ်သေချာအောင်လုပ်ပါ။ အာလူးယိုစီးမှု, မှတဆင့်ချက်ပြုတ်နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့, ရေခဲရေချိုး (ကကြီးမားတဲ့ရေအေးနှင့်အတူသပိတ် 1 ခွက် / 240 ရေခဲ၏ mL) ကိုပေါင်းထည့်ကြသည်နှင့်တပြိုင်နက်။ ဒါကချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ရပ်ဆိုင်းနှင့်အာလူးအေး။

တစ်သင်းလုံးကကစားသမားပြင်ဆင်ထားရန်, ပန်းကန်မှမုန်ညင်း, Mayonnaise, ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်း, Cayenne ငရုတ်ကောင်း, ရှာလကာရည်, Pickled ဖျော်ရည်နှင့်ငရုတ်သီးမှုန့်ထည့်ပါ။ ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်ဆားတွင်ပါဝင်သောအကြောင်းအရာများကိုမြည်းစမ်း။ အာလူးအနည်းငယ်ပိုဆားလိုအပ်လေ့ကြောင်းကို၎င်းအောက်မေ့, ဒါကြောင့်လိုအပ်ခဲ့လျှင်ပိုပြီး 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း / 2.5 mL ထည့်ပါ။ ရေခဲရေချိုးရာမှအာလူးတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ဆလရီချဉ် jalapenos, cilantro, ကြက်ဥ, နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူပန်းကန်မှထည့်ပါ။ ကြီးမားသောဇွန်းအသုံးပြုခြင်း, ညင်ညင်သာသာသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားတွေနဲ့ပေါင်းစပ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအနည်းဆုံး 2 နာရီအဘို့ပန်းကန်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်စတိုးဆိုင်နှင့်အတူထိပ်တန်းတာဝန်ထမ်းဆောင်သို့အာလူးသုပ်ထက်တောင်ဦး။