ဗီယက်နမ် Pomelo နှင့်ပုစွန်သုပ်ကြော်

Pomelo လေး Non-စပ် Citrus အသီးအပွတစ်ခုဖြစ်သည်။ အားလုံးသည်အခြား Citrus အသီးအပွ, ဤလေးယောက်ထဲကတစ်ခုသို့မဟုတ်တစ်ခုထက်ပိုနေဆင်းသက်လာ hybrids တွေကိုဖြစ်ကြသည်။ Pomelo အချင်းခြောက်ဆယ်လက်မနှင့် ပတ်သက်. ကြီးမားသောအသီးဖြစ်ပါတယ်ဘယ်နေရာမှာမဆိုနှစျဦးမှကီလိုဂရမ်ကနေအလေးချိန်။ အဆိုပါစားသုံးဆီပျော့ဖတ်, သို့သော်အသီး၏အရွယ်အစားမှသေးငယ်တဲ့ဆွေမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ခါးခွံထူ inedible ဖြစ်ပါတယ်။

အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်အသီး၏အရွယ်အစား၏, အချို့အသီးရောင်းချသူအစိတ်အပိုင်းများထဲတွင် pomelo ရောင်းချနေခြင်းဖြင့်ဝယ်လက်များအတွက်အဆင်ပြေပါစေ။ တစ်ခုလုံးကိုအသီးသင်တို့အဘို့အလွန်းသည်ဆိုပါကတစ်အစိတ်အပိုင်းသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုဝယ်ယူသွားရန်စမတ်လမ်းဖြစ်လိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့်ထွက်ခန်းခြောက်ရှေ့မှာလမ်း, သင် pomelo စားသုံးကြသည်။

ဒီသုပ်အောင်များအတွက် pomelo ပျော့ဖတ်ကိုအသုံးပြုနိုင်စေရန်, ချွတ်လက်သည်းနှင့်အသီးအသီးအသီး segment ကိုဖုံးသောအသားအရေစွန့်လွှတ်။ ထိုအခါပျော့ဖတ်ခွဲခြားရန်သင်၏လက်ကိုအသုံးပြုပါ။

ပုစွန် pomelo နှင့်အတူအလွန်ကောင်းစွာသွားရပေမယ့်သင်ကလည်းကေပြည်ကြီးငါးသို့မဟုတ်ကြက်သားကိုသုံးနိုင်သည်။ ကြက်သားကိုအသုံးပြုပြီးပါက, သေးငယ်တဲ့သားလွှာကိုရွေးချယ် (ကပေါင်သို့မဟုတ်ဝက်ရင်သားကင်ဆာရုံညာဘက်အရွယ်အစားဖြစ်ပါသည်) နှင့်ချက်ပြုတ်အမဲသားကိုဖျက်စီး။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငါးငံပြာရည်
• 1 ဇွန်းထုံးဖျော်ရည် (သို့မဟုတ်သံပုရာသို့မဟုတ်
• kalamansi )
• 1 ငှက်ရဲ့မျက်စိငရုတ်သီး (ထုချပ်)
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်း (ပြီးလျှင်)
• 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ (minced)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• 3-4 အလတ်စားပုစွန်
• အရသာအတွက်ဆား
• အရသာမှငရုတ်ကောင်း
• 1/2 ခွက်ကို pomelo ပျော့ဖတ် (ဖျက်စီးရမဲ့)
• 1/2 ခွက်ကို
• လတ်ဆတ်တဲ့ Mung ပဲပင်ပေါက် (ဆေးနှင့်ကောင်းစွာညှစ်)
• 6 မှ 8 သံပုရာပင်စိမ်းအရွက်
• 6 မှ 8 Mint အရွက်
• 3 sprig
• cilantro

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. တစ်သင်းလုံးကကစားသမားလုပ်ပါ။ တစ်ဝက်အူ-type အမျိုးအစားထုပ်နှင့်အတူငယ်လေးတစ်အိုးတလုံးထဲမှာ, ငါးငံပြာရည်နှင့်ထုံးဖျော်ရည်အတွက်သွန်းလောင်း။ အဆိုပါလိုက်သည်ကိုငရုတ်သီး, ခြစ်ဂျင်း, minced ကြက်သွန်ဖြူ, နဲ့သကြားထည့်ပါ။ ရေနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်းထဲမှာသွန်းလောင်း။ ဦးထုပ်ပေါ်တွင်ဝက်အူများနှင့်သကြားဖျက်သိမ်းသည်အထိလှုပ်။ သင်သုပ်များအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်များကို ပြင်ဆင်. နေစဉ်အရသာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ဖို့ခွင့်ပြုဘက်သို့သတ်မှတ်မည်။
2. အဆိုပါပုစွန်၏ဦးခေါင်းဖြတ်လေ၏။ ခွံထိုလက်နက်ကြီးပေါက်ကွဲမှုများချွတ်ပေမယ့်အပေါ်အမြီးထားခဲ့ပါ။ (ကပုဇွန်ရဲ့အစာခြေစနစ်ရဲ့နှင့်သင်စားချင်ကြပါဘူး) တစ်ဦးချင်းစီပုစွန်၏နောက်ကျောတစ်လျှောက်ရေတိမ်ပိုင်းဖြတ်ထားပါနဲ့အတွင်းရှိအနက်ရောင်ချည်ကိုချွတ်ဆွဲထုတ်။ အနည်းငယ်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပုစွန်ဆမ်း။ , steaming broiling သို့မဟုတ် grilling နေဖြင့်ကွတ်။ overcook မထားပါနဲ့။

1. တစ်ဦးရောစပ်ပန်းကန်ထဲမှာ, ဖျက်စီးရမဲ့ pomelo, Mung ပဲပင်ပေါက်, ပင်စိမ်း, ပူစီနံနှင့် cilantro ထားတော်မူ၏။ သင်၏လက်ကို အသုံးပြု. ပေါ့ပေါ့ဆမ်း။
2. အဆိုပါ pomelo အရောအနှောကိုထုတ်ထက်တောင်ဦးနှင့်တစ်ဦးသုပ်ပန်းကန်ပေါ်စီစဉ်ပါ။ ထိပ်ပေါ်မှာပုစွန်စီစဉ်ထားပါ။ အခွံမာသီးထဲမှာဖြန်း။ သုပ်ကျော်ပြင်ဆင်ထားတစ်သင်းလုံးကကစားသမား Drizzle ။