.Coddle များသောအားဖြင့် Dublin နှင့်ဆက်စပ်နှင့် Dublin Coddle အဖြစ်ကိုလည်းလူသိများနေတဲ့အစဉ်အလာအိုင်းရစ်ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအမြင့်ဆုံးဒီဂရီ၏နှစ်သိမ့်စားစရာ; ငန်ဘေကွန်, ဝက်သားဝက်အူချောင်းနဲ့အာလူးကနေဖန်ဆင်းတော်တစ်ဦးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအာဟာရစွပ်ပြုတ်ကဲ့သို့ပန်းကန်။
အဲဒီမှာ Dublin မြို့အရက်ဆိုင်ဖြစ်ကြပြီးလူတိုင်းရဲ့မိခင်သင်တန်း၏, အမြဲတမ်းအကောင်းဆုံးဖြစ်သောမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ဗားရှင်းရှိပါတယ်အဖြစ် Dublin Coddle များအတွက်အဖြစ်အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 2 tbsp ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
- ကျဲပါးလိုက်သည်ကို 2 အလတ်စားကြက်သွန်နီ,
- 4 အောင်စ / 115g အပိုင်းအစငန်ကျောဘေကွန်, အလေးချိန်ဟာအခွံကိုဖယ်ရှားပြီးနောက်
- 6 အဆီ,
- ရိုးရာဝက်သားဝက်အူချောင်း
- 2 မုန်လာဥ, peeled နှင့်ထုခွဲ
- ထုခွဲ 8 အောင်စ / 250g အဖြူအာလူး,
- ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း
- 2 ခွက် / 500 ml ကို
- ကြွယ်ဝသောအမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်သားစတော့ရှယ်ယာ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
425 ° F / 220 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် / ဓာတ်ငွေ့ 7 မီးဖိုအပူ
- ကြီးမားတဲ့ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် skillet ခုနှစ်တွင်ရေနံအပူ, ကြက်သွန်နီ add နှင့် ပတ်သက်. 4 မိနစ်များအတွက်အလတ်စားအပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ½ "/ 1 စင်တီမီတာ Cube သို့ဘေကွန်အပိုင်းအစဖြတ်ယူပါ။ ကြက်သွန်နီဖို့ဘေကွန် Add နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ ဝက်အတွက်ဝက်အူချောင်း Cut နှင့်ကြက်သွန်နှင့်ဘေကွန်ဤထည့်ပါ။
- အပူမြှင့်ခြင်းနှင့်အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်သည်ဝက်အူချောင်းကြက်သွန်နီကိုမီးမရှို့ဖို့မညိုဆည်းပူးနေစောင့်ရှောက်မှုစတင်သည်အထိချက်ပြုတ်။
- တစ်အပူအထောက်အထား casserole မှာတော့လိုက်သည်ကိုမုန်လာဥနီ, ပြီးတော့အာလူးတစ်အလွှာများ၏အလွှာလိုက်ကြက်သွန်, ဘေကွန်နှင့်ဝက်အူချောင်းအရောအနှောများနေတဲ့အလွှာထားပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ။ တက်ကိုအသုံးပြုသည်အထိအာလူးတစ်အလွှာနှင့်အတူပြီးသွားသည် layer ကိုပြန်လုပ်ပါ။
- စတော့ရှယ်ယာအပေါ်ဂရုတစိုက်လောင်း။ တစ်ဦးအဖုံးသို့မဟုတ်လူမီနီယံသတ္တုပါး၏နှစ်ဆအလွှာနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ မီးဖို၏အလယ်ဗဟိုတွင်ချထားပါနဲ့ 45 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါ coddle ထွက်ခြောက်သွေ့သည်မဟုတ်သေချာစေရန်တစ်ဦး peek ကိုယူ (အနည်းငယ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေနှင့်အတူပါလျှင်လိုအပ်သောထိပ်တန်းကိုတက်ပေမယ့်စွပ်ပြုတ်ရေလွှမ်းကြဘူး) ။ 4 350 ° F / 175 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ် / ဓာတ်ငွေ့မှအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ပွက်ပွက်နှင့်အာလူးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ချက်ပြုတ်နေကြသည်သည်အထိနောက်ထပ်မိနစ် 30 အဘို့ချက်ပြုတ်။
- မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီ 10 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေ။
- အဆိုပါ Coddle တစ်ချိန်ကချက်ပြုတ်အခြားအနည်းငယ်သာလိုအပ်ကြောင်း, ရိုးရှင်းစွာ၏ကြီးမားကျယ်ပြချပ်နှင့်အတူအစေခံ အိုင်းရစ်ဆိုဒါမုန့် အိုငျးရစျနည်းလမ်းဖြစ်ပါတယ်သကဲ့သို့, ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုချစ်စရာကောင်းတဲ့ဖျော်ရည်တက်စိမ်ဖို့, ထောပတ်။
နာမတော်ကို Dublin Coddle ဘယ်မှာ မှစ. လာကြသလား
အဆိုပါအမည်ရှည်လျားနှေးကွေးမျှတည်ထားပါဒါမှမဟုတ်ပန်းကန်၏ '' coddling '' ကနေလာပါတယ်။ ဒါဟာလူတမယားအိပ်ရာဝင်ခဲ့ရှည်လျားပြီးနောက်အရက်ဆိုင်ကနေကြွလာမှီတိုင်အောင်ထိုသို့မီးဖိုပေါ်တကျီကျီကနျြရစျနိုငျသောကွောငျ့သညျထ coddle ၏လူကြိုက်များအကြံပြုခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 535 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 38 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 12 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 19 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 82 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 1,379 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 22 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 25 ဂရမ် |