Clam ဆောင်ရွက်ချက်များ, ညီမျှ, အလေးချိန်နှင့်လူစားထိုး

Clam, ကုန်ကြမ်းခံစားပေါင်း, ပြုတ်, ဖုတ်သို့မဟုတ်ကြော်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကအစမကြာခဏ Chowder နှင့်အခြားဟင်းချိုအတွက်ကြုံတွေ့နေကြသည်။ Clam အရွယ်အစားနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်ကျယ်ပြန့်အထိ; ချက်ပြုတ်နည်းများတှငျတှေ့အသုံးအများဆုံး Clam ခက်ခဲ Clam (Mercenaria mercenaria) နှင့် softshells (မြ arenaria) ဖြစ်ကြသည်။ အမေရိကန်အချို့အစိတ်အပိုင်းများတွင်, လှိုင်း Clam လူကြိုက်များကြသည်။

Clam, ခရစ်ယာန် နှင့် scallops အများအပြားချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အပြန်အလှန်ဖလှယ်အသုံးပြုဒါကြောင့်စမ်းသပ်ဖို့အခမဲ့ခံစားရနိုင်ပါသည်။

အပိုဆောင်းအရသာအဘို့အဟင်းချိုနှင့်ဝက်အူချောင်းအတွက်အသုံးပြုမှုအတွက် Clam အရက်သို့မဟုတ်အသီးဖျော်ရည်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။

• 6 မှ 12 Clam = 1 ဝတ်ပြု
• 1 ကွတ်ထုတ်ယူ unshucked = 1 ပေါင်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်
shucked • unshelled 8 ကွတ်ထုတ်ယူ = 1 ကွတ်ထုတ်ယူပြီး
• shucked 1 ကွတ်ထုတ်ယူ = 6 စားသုံးခြင်း
ကုန်တယ်• 1 shucked ကွတ်ထုတ်ယူ = 2 မှ 3 ခွက်
• shucked 1 ပိုင့ = 3 မှ 4 စားသုံးခြင်း
shucked • 1 ပိုင့ = 18 Clam
• 6-1 / 2 အောင်စညှစ် = 1/2 ခွက်ကို minced နိုင်ပါတယ်
• 6-1 / 2 အောင်စ = 1/2 ခွက်ကိုဖျော်ရည် minced နိုင်ပါတယ်

လတ်ဆတ် Clam ပြင်ဆင်ပါဖို့ကိုဘယ်လို

ပထမဦးစွာတစ်တောင့်တင်းဖြီးနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတွက် Clam ၏အပြင်ဘက်ပွတ်တိုက်။ Clam သဘာဝကျကျသဲ၌ Burrow ကတည်းကသူတို့သဲ၏အစေ့ဒီအရသာပင်လယ်စာသင့်ရဲ့ခံစားနုတ်မအပေါ်ကိုဆင်း crunching စိုးရိမ်. grit ၏စင်ကြယ်စေတော်မူ၏ခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဆားငန်ရေ (ရေ 1 ဂါလံမှ 1/3 ခွက်ကိုဆား) နှင့်အတူ Clam အဖုံးဖုံးနဲ့နာရီပေါင်းများစွာထိုင်ကြကုန်အံ့။ ဒါကသဲကိုလွှတ်ဖို့ Clam သွေးဆောင်ပါလိမ့်မယ်။ 1/4 ထည့်သွင်းခြင်း - ထိုစိုရေ cornmeal ၏ 1/2 ခွက်ကိုအဖြစ်ကောင်းစွာကူညီပေးသည်နှင့်လည်းအသား whitens ။

သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင် shucking နေတယ်ဆိုရင်သင်က 15 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့အေးခဲလျှင်, ခွံဖွင့်လှစ်ရန်ပိုမိုလွယ်ကူပါလိမ့်မည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ Remove နှင့်ခွံတိုက်ခိုက်ခြင်းမပြုမီမိနစ်အနည်းငယ်ထိုင်ကြကုန်အံ့။ သူတို့တက်နွေးသကဲ့သို့, ကြွက်သားတွေဖြေလျော့နှင့်သင်၌သင်တို့၏ Clam ဓါးရနိုင်ဒါခွံအနည်းငယ်ဖွင့်လှစ်ပါလိမ့်မယ်။ ရှိသမျှကိုအံ့သြစရာ Clam အရက်များကိုကယ်တင်မယ့်ပန်းကန်ကိုကျော် shuck ဖို့သတိရပါ။

သငျသညျ longneck Clam ၏လည်ပင်းဖုံးအုပ်ခက်ခဲတဲ့အသားအရေဖယ်ရှားပစ်ရန်လိုပေမည်။ အလျားကအရေပြားအလျားလိုက်အပေါက်ကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သင်ကအသားအရေကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့် Chowder သို့မဟုတ် creamed Clam ဟင်းလျာများကထည့်နိုင်သည်။

Clam နှင့် Clam ချက်ပြုတ်နည်းအကြောင်းကပို

• Clam ရွေးချယ်ရေးနှင့်သိုလှောင်မှု
• Clam ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများ
• Clam နှင့်လက်ခြေသေသောသူဂဏန်းကွက်အဆိပ် (PSP)
• Clam မြိုးမြိုးရှိ
• Clam သမိုင်း

ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်