တစ်ဦးကအဘို့အကြော်သကြား-အခမဲ့ချောကလက် Mousse

သကြား-အခမဲ့, အနိမ့် carb ချောကလက် mousse ချမ်းသာ creamy ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအစအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်းထက်နည်းလေးအသားတင် carbs ပါရှိသည်, ဒါကြောင့်အကောင်းတစ်ဦးအနိမ့်-carb အချိုပွဲ option တစ်ခုဖြစ်သည်။ တကသကြား-အခမဲ့အချိုပွဲသောကွောငျ့ထိုအကြောင့်လည်းဆီးချိုရောဂါဒါမှမဟုတ်သူတို့ရဲ့သကြားစားသုံးမှုကိုလျှော့ချရန်ရှာနေသူမည်သူမဆိုများအတွက်စံပြဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

တစ်ဦးကကျန်းမာ Mousse

ဒါကချောကလက် mousse ရိုးရာသကြားတစ်ဦးအနိမ့်ကယ်လိုရီအခြားရွေးချယ်စရာကမ်းလှမ်းထားတဲ့ Splenda အတူလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်သည်အခြားဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်နှင့်အတူစမ်းသပ်ချင်တယ်ဆိုရင်, stevia စမ်းပါ။ အဆိုပါစာရွက်ကိုလည်းကိုကိုး၏မြင့်မားသောအာရုံစူးစိုက်မှုပါရှိသည်လျှင်အတော်လေးထှနျးဖြစ်နိုင်သည့်အမှုန့်ကိုကိုး, ပါဝင်သည်။ ကိုကိုးအမှုန့် flavonoids ၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာ, ကျန်းမာ polyphenolic ဝင်းရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အဲဒီအဆင့်ဟာအပြောင်းအလဲနဲ့စစ်ဆင်ရေးအပေါ်မူတည်နိုင်ပါတယ်။

အဆိုပါ Mousse အမှုဆောင်ခြင်း

ထိုကဲ့သို့သောစပျစ်ရည်ကိုမျက်မှန်သို့မဟုတ် Martini မျက်မှန်အဖြစ်ဖန်စီတစ်ဦးချင်းစီခွက်သို့မဟုတ်မျက်မှန်ထဲမှာထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့် mousse တက်ဝတ်စားဆင်ယင်။

ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ mousse အစုံပြီးနောက်သင်ပိုမိုနှင်တံမုန့်နှင့်ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်အတူကထိပ်ဆုံး, ဒါမှမဟုတ်လွင်ပြင်ကဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ ၎င်း၏ကုမ္ပဏီတခု-သေး-creamy texture ပေးခြင်းအတွက်အချိုပွဲတည်ငြိမ်ဖို့အတွက် mouse ကိုအကူအညီအတွက် gelatin နှင့်မိုးသည်းထန်စွာကြာပွတ်မုန့်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 Tsp ။ unflavored gelatin
• 1 tbsp ။ ရေအေး
• 2 tbsp ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ
• 1 က c ။ Splenda
• 1/2 က c ။ unsweetened အမှုန့်ကိုကိုး (Ghiradelli ပိုမိုနှစ်သက်)
• 1/8 Tsp ။ ဆားငန်
• 1 က c ။ မိုးသည်းထန်စွာကြာပွတ်မုန့်
• 1 Tsp ။ vanilla ထုတ်ယူ
• optional: (ပေါ့ပေါ့ Splenda နှင့်အတူဒူ) 1 ခွက်ကိုကြာပွတ်မုန့်
• optional: (ဖုန်မှုန့်အတွက်) 2 ဇွန်း unsweetened ကိုကိုးအမှုန့်

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. ဖြစ်ကောင်းမိနစ် 30 အနည်းဆုံး 15 မိနစ်အဘို့, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအလတ်စားရောစပ်ပန်းကန် Chilling ။
2. ဤအတောအတွင်းငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာရေအေးထားပါ။ အတူဖြန်း gelatin ကတစ်မိနစ်ရပ်ကြကုန်အံ့။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ Add နှင့် gelatin ဖျက်သိမ်းသည်အထိအရောအနှောနှိုးဆော်။ ဘေးဖယ်ကြောင်းပန်းကန်သတ်မှတ်မည်။
3. အဆိုပါမျြးစိမျ့စိမျ့ပန်းကန်ထဲမှာ, Splenda, အမှုန့်, ပေါင်းစပ် ဆား , ကြာပွတ်မုန့်နှင့် vanilla အကြမ်းဖျင်းရောထွေးအတူတကွအထိပါပဲ။ ဒါကြောင့်ခိုင်မာသောဖြစ်လာသည်အထိအလတ်စားမြန်နှုန်းအပေါ်လျှပ်စစ်ရောနှောမှုနှင့်အတူအရောအနှောရိုက်တယ်။ မဟုတ် Over-စည်းချက်သလားဒါမှမဟုတ်သင်ထောပတ်နှင့်အတူတက်အဆုံးသတ်ပါလိမ့်မယ်။ ကပေါင်းစပ်ဖြစ်ပါတယ်သည်အထိ gelatin အရောအနှောထဲမှာရိုက်တယ်။ တနည်းကား, overbeat မှသို့မဟုတ်သင် texture ဆုံးရှုံးပါလိမ့်မယ်မဟုတ်ပေစောင့်ရှောက်ရမည်။

1. တစ်ဦးအလှဆင်အချိုပွဲဟင်းလျာများသို့မဟုတ် Martini မျက်မှန်သို့ mousse ဇွန်း။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီနှစျဦးမှနာရီများအတွက်မျက်မှန် Chilling ။
2. ဆန္ဒရှိလျှင်ပေါ့ပေါ့တန်တန် Splenda နှင့်အမှုန့်တစ်ဖြန်းနှင့်အတူဒူနှင်တံမုန့်နှင့်အတူထိပ်တန်း။

မှတ်ချက်: သင်ကကြိုတင်မဲအတွက်တစ်နေ့ဒီစာရွက်စေနိုင်သည်။ သင်မှန်ပြင်ဆင်မှုအပြီးပြုလုပ်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မဟုတ်နေတယ်ဆိုရင်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာစဉ်အခါ, ပန်းကန်သို့မဟုတ်ဟင်းလျာများန်းကျင်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။ ထို့နောက်ကြိုတင်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ဖို့ကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။