Shahi Daal - ရောနှောထားသောပဲဟင်းဟင်း

ဒါကဟင်းချိုကဲ့သို့ပန်းကန် Daals ငါးအမျိုးမျိုး (ပဲဟင်း) ပေါင်းစပ်ထို့ကြောင့်လည်း Panchratan Daal အဖြစ်လူသိများသည်။ Naans သို့မဟုတ်လွင်ပြင်ပြုတ်ဆန်နှင့်တစ်ဦးသုပ်နှင့်အတူကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1/4 ခွက်ကို Toor Daal - အုပ်စုခွဲအဝါရောင်ခိုပဲ
• 1/4 ခွက်ကို
• ကုလားပဲ Daal - ဘင်္ဂလားဂရမ်ခွဲ
• 1/4 ခွက်ကို
• Moong Daal Saabut -
• မြေတပြင်လုံးအဝါရောင်ပဲဟင်း
• 1/4 ခွက်ကို
• Split ကိုမတ်ပဲ Daal - အုပ်စုခွဲအနက်ရောင်ပဲဟင်း
• 1/4 ခွက်ကို Saabut Masoor Daal - မြေတပြင်လုံးအနီရောင်ပဲဟင်း
• 3 ဟင်းသီးဟင်းရွက် / canola tbsps / နေကြာချက်ပြုတ်ရေနံ
• ဒဏ်ငွေကုန်တယ် 2 ကြီးမားသောကြက်သွန်နီ
• 1 Tsp နံနံအမှုန့်
• 1 Tsp ဇီအမှုန့်
• 1/2 Tsp
• နနွင်းမှုန့်
• 1/2 Tsp အနီရောင်ငရုတ်သီးမှုန့်
• asafetida ၏တစ်ဦးအဖြစ်တော့
• 3 tbsp အရည်ပျော်မှု ghee
• 1 Tsp Paanch Phoran (အောက်တွင်စာရွက်ကိုကြည့်ပါ)
• ဒဏ်ငွေကုန်တယ် 2 ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး
• 5 ဒိန်ချဉ်ချောမွေ့မှီတိုင်အောင်ပေးလိုက်တယ် tbsps
• အပါအမှကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့နံနံ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. - အပေါငျးတို့သ daals ရောမွှေ Toor Daal , ကုလားပဲ Daal , Saabut Moong Daal , Split ကိုမတ်ပဲ Daal နှင့် Saabut Masoor Daal တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအတူတူနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါ - ။
2. 2 နာရီအဘို့, အဲဒါတွေကိုလုံးလုံးကိုဖုံးလွှမ်းရန်လုံလောက်သည်နက်သောရေအတွက်ကိုဆေးကြော daals စုပ်ယူထားသည်။ တစုံတယောက်ကျန်ကြွင်းရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ကြွက်ကြွက်ဆူသောအဘို့ကိုရေနှင့်ဒယ်အိုးထဲသို့ daals ထားတော်မူ၏။ အဆင့်နှစ်ခုလက်ချောင်းဂဏန်းဟာ daals ၏မျက်နှာပြင်အထက်ကြောင်းဤကဲ့သို့သောရေဖြည့်ပါ။
3. သူတို့လုံးဝပျော့ဖြစ်လာလိမ့်မည် - daals ချက်ပြုတ်နေကြသည်မရောက်မှီတိုင်အောင်, မြည်းစမ်းပြုတ်ဖို့ဆားထည့်ပါ။ လိုအပ်အဖြစ်ကပိုရေထည့်ပါ။ အချောကိုက်ညီမှုထူ oatmeal ဂျုံယာဂု၏တူဖြစ်သင့်သည်။

1. အခြားဒယ်အိုးထဲမှာပူမရောက်မှီတိုင်အောင်, အလတ်စားအပူပေါ်၌ဆီကိုအပူ။ အရောင်ဖျော့ရွှေမရောက်မှီတိုင်အောင်, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ အခုတော့မကြာခဏနှိုးဆော်, 4-5 မိနစ်များအတွက်အမှုန့်နံ့သာမျိုးနှင့်ကြော်ထည့်ပါ။
2. ဒီအရောအနှောဖို့ချက်ပြုတ် daals Add နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ အကြမ်းအားဖြင့်ကတော့ daals mash ရန်သင့်လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ဇွန်းနှင့်အတူဆင်းနှိပ်ပါ။
3. အခြားအသေးဒယ်အိုးထဲမှာ, အလတ်စားအပူပေါ် ghee အပူ။ ဘယ်အချိန်မှာပူ, အ add Paanch Phoran spluttering မှတ်တိုင်များမှီတိုငျအောငျနဲ့ကြော်။ အခုတော့ 4-5 မိနစ်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး, ဒိန်ချဉ်နဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ မီးမှဖယ်ရှားရန်နှင့်မှ add daal အရောအနှော မတိုင်မီ၏။ ရောနှောနေခြင်းနှင့် 2 ပိုပြီးမိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့မွှေပေးပါ။
4. မီးမှဖယ်ရှားရန်, ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ထဲသို့သွင်းထား, ကုန်တယ်နံနံနှင့်အတူအပါအနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။