09 ၏ 01
အားလုံးသင့်ရဲ့ထောက်ပံ့မှုကိုအတူတကွ Get
Petrina Verma Sarkar © Dosas စေရန်, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ် Dosa Battery ကို , သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက် / canola / နေကြာချက်ပြုတ်ဆီ, ရေခဲရေအေးတစ်ပန်းကန်တစ်ကြီးမားသော, ပြားချပ်ချပ် nonstick ဒယ်အိုး, စက္ကူပဝါတစ် ladle တစ် spatula နှင့် basting ဖြီး။
09 ၏ 02
ပေါ့ပေါ့တန်တန်အမဲဆီဒယ်အိုး
တစ်ဦး wad သို့စက္ကူပဝါထဲကတစ်ခုစာရွက်ခေါက်ရေနံနှင့်ချက်ပြုတ်၏ပန်းကန်ထဲသို့ပေါ့ပေါ့နှစ်ပါ။ မည်သည့်ပိုလျှံထွက်ညှစ်ပြီးတော့လူးအားလုံးကိုဒယ်အိုးရဲ့မျက်နှာပြင်ကျော်စက္ကူသုတ်ပဝါပွတ်ပေးပါ။ ရေနံများ၏မှန်ကန်သောငွေပမာဏကဒယ်အိုးပေါ်မှာအနိုင်နိုင်မြင်နိုင်ကြောင်းထိုကဲ့သို့သောဖြစ်ပါတယ်။ အခုတော့အလတ်စားမြင့်မားမှာအပူ / မီးလျှံပေါ်လှည့်။ ကျနော်တို့တလျှောက်လုံးဒီအဆင့်မှာအပူစွန့်ခွာမည်ဖြစ်သည်။Petrina Verma Sarkar © 09 ၏ 03
အဆိုပါ Dosa အောင် Start
Dosa Battery ကိုအတူ 3/4 အဆင့်နူန်းကျော်ကျော်ဟာ ladle ဖြည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာဒယ်အိုး၏ဗဟိုပေါ်ကိုဒီ Battery ကိုသွန်းလောင်း - ပဲသင်တစ်ဦး pancake အဘို့အလိုတခုတည်းအဖြစ် - ထို ladle ဗလာဖြစ်နေသည်မှီတိုငျအောငျ။ အခုတော့ Battery ကိုပြန့်ပွားစတင်ဖို့။Petrina Verma Sarkar © 09 ၏ 04
အဆိုပါ Battery ကိုပြန့်နှံ့ ...
... သိမ်းကျုံးမြို့ပတ်ရထားလှုပ်ရှားမှုအတွင်းအကြမ်းအားဖြင့် 8 "အချင်းတစ်ဦး pancake ဖွဲ့စည်းရန်ဖြစ်သည်။ Dosa သေးငယ်သောအပေါက်များဖြစ်ပေါ်လာလျှင်သင် Battery ကိုပြန့်နှံ့အဖြစ် (ရုပ်ပုံလွှာကိုကြည့်ပါ) အုတ်အုတ်သဲသဲမပြုကြနှင့်။ ဒါဟာပုံမှန်ပါပဲ။Petrina Verma Sarkar © 09 ၏ 05
ချက်ပြုတ်ဆီနှင့် Dosa Drizzle
အဖြစ်မကြာမီသင်ဒယ်အိုးပေါ်မှာအထဲက Battery ကိုပြန့်ပွားပြီးဆုံးပါပြီအဖြစ်, ရေနံချက်ပြုတ်အတွက် basting ဖြီးနှစ်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ Dosa ၏မျက်နှာပြင်ကိုကျော်ကိုလည်းယင်း၏အနားပတ်လည်၌ရေနံ drizzle ။ အခုတော့သူ့ရဲ့လက်ကိုင်အားဖြင့်ဒယ်အိုးကိုင်တက်ရုတ်သိမ်းပေးရန်အပေါင်းတို့နှင့်အတူ Dosa ကျော် drizzled ရေနံပြန့်ပွားစေရန်အဖြစ်ဒါကြောင့်လောကဓာတ်။Petrina Verma Sarkar © 09 ၏ 06
အဆိုပါ Dosa လှန်ဖို့အချိန်
အထက်မျက်နှာပြင် (ကမရှိတော့ပျော့သို့မဟုတ်ရည်ယိုကြည့်ရှုမည်) ချက်ပြုတ်ကြည့်ဖို့စတင်တဲ့အခါ, Dosa လှန်လိုက်ပါ။ ဤအချိန်အားဖြင့်, ထွက်ရှိသောအောက်ဖြစ်ဘူးသောအမျက်နှာပြင်အရောင်အလင်းရွှေဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါ Dosa လှန်လှောကြည့်ပြီးနောက် 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ခွင့်ပြုရန်။Petrina Verma Sarkar © 09 ၏ 07
ခေါက်
အဆိုပါ Dosa ယခုနီးပါးပြီးပြီဖြစ်ပါတယ်။ ဝက်အတွင်းကခေါက်နဲ့ 30 စက္ကန့်ထက်ပိုများအတွက်ချက်ပြုတ်ရန်ခွင့်ပြုသည်။Petrina Verma Sarkar © 09 ၏ 08
အစေခံ
Petrina Verma Sarkar © တူသောအခြမ်းဟင်းလျာများနှင့်အတူအဆင်သင့် Dosa အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် တောင်ပိုင်းအိန္ဒိယအုန်းချတ္တနီး (ပုံထဲကညာဖက်အပေါ်ပန်းကန်), တောင်ပိုင်းအိန္ဒိယယမ်းမှုန်ချတ္တနီး နှင့် Sambar (ပုံထဲကလက်ဝဲဘက်ပန်းကန်) ။ ငါဒီကိုစားတဲ့အခါမှာသူတို့ကပြတ်သားနှင့်လတ်ဆတ်ဖြစ်ကြသည်ကိုဆိုလိုသည်အဖြစ်ချက်ပြုတ်နေချိန်တွင်ချက်ချင်း Dosas စေနှင့်အစေခံလို။ ဤသည်, သို့သော်, လုံးဝမလိုအပ်ပါဘူး။ သငျသညျလညျး, အောင်သီးနှံများကိုပုံနှင့်အနောက်ပိုင်းတွင် Dosas ဆောင်ရွက်နိုင်ပါတယ်။ ရုံ pancakes အတူတူ - - တံခါးပိတ်ပန်းကန်ပဲသူတို့ကိုသင်အားမရသဖြင့်အချိန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မှီတိုင်အောင်နွေးသူတို့ကိုစောင့်အာမခံပါသည်။
09 ၏ 09
လာမယ့် Dosa အပေါ် Start
သငျသညျနောက်တစ်နေ့ Dosa အောင်စတင်ခင်မှာ, တစ်ဦး wad သို့စက္ကူပဝါ၏အခြားစာရွက်ခေါက်နှင့်ရေခဲရေအေးထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်။ ပိုလျှံသောရေကိုဖယ်ရှားပြီးတော့အနည်းငယ်ကြောင့်အအေးအားလုံးဒယ်အိုးရဲ့မျက်နှာပြင်ကိုကျော်သူကပွတ်သပ်ဖို့ wad ညှစ်။ ဤသည်သင်၏နောက် Dosa ဒယ်အိုးလွန်းပူပြင်းသောကွောငျ့ကိုချိုးဖျက်အညီအမျှပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်မည်မဟုတ်သေချာ။ သင်နောက်ဆုံး Dosa အဘို့ပြုသကဲ့သို့ Now ကိုဆက်လက်ဆောင်ရွက်။Petrina Verma Sarkar ©