ကျွန်မအလုပ်လုပ် mom, ရယ်ပဲတခြားအလုပ်လုပ်ကိုင် moms များအတွက်တူသောကြောင့်အလုပ်များကြိမ်စဉ်အတွင်းအစားအစာ၏တစ်ဖွဲ့လုံးကိုစားပွဲရဲ့တန်ဖိုးရှိယူအချိန်ကိုရှာဖွေရန်ခက်ခဲပါတယ်။ ဒါကြောင့် "အဘယ်အရာကိုညစာအဘို့ရဲ့" ငါ့အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများ၏တဦးတည်းချက်ပြုတ်ရန်ဤတရုတ် daikon ဖြစ်ပါသည်, မုန်လာဥနီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအမဲသားစွပ်ပြုတ် (紅白蘿蔔蕃茄燉牛肉) မှကြွလာသောအခါ
သင်ဤပန်းကန်များကို ပြင်ဆင်. နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်နှင့်အခါတိုင်းသင်ရုံ Re-အပူပြီးရင် defrost ဆာလောင်မွတ်သိပ်နေသူကသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျဆန်သို့မဟုတ်ခေါက်ဆွဲဖြစ်စေနှင့်အတူဤပန်းကန်အစေခံနိုင်ပြီးနှစ်ဦးစလုံးနည်းလမ်းများအရသာပေမယ့်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။ ဤသည်ပန်းကန်သင်ရုံ re-အပူအဖြစ်ပြုပြင်မိခင်တစ်ဦးဘဝချွေတာဖြစ်တယ်, မိနစ် 30 တစ်ဆန် cooker ထဲမှာတချို့ဆန်ချက်ပြုတ်နှင့်ပန်းကန်သင့်မိသားစု / သူငယ်ချင်းများကိုလိုအပ်သမျှဟာအစာအာဟာရရှိပါတယ်။ သငျသညျအလုံအလောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်ပရိုတိန်းသင့်ရဲ့အစားအစာထဲမှာရှိလျှင်စိုးရိမ်ပူပန်ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။
အစဉ်မပြတ်ငါစွပ်ပြုတ်တစ်ဦးကြီးတွေဖြစ်ခဲ့ဘူးပါတယ်, ဒီအမဲသားစွပ်ပြုတ်ငါ့အကြိုက်ဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများတစ်ခုဖြစ်သည်။ ငါနောက်ဆုံးအချိန်တိုင်ပေအတွက်အခါငါသည်ငါ့အဖွားကနေဒီစာရွက်တက်ခူး။ အကြှနျုပျ၏အဖွားသူမ၏ဇာတိမြို့၌ဤအောင်၏အစဉ်အလာလမ်းပုံအခြောက်လိမ္မော်ခွံပိုကောင်းအမဲသားကိုဟင်းချိုသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်အရသာမဆိုကြင်နာစေမည်ဖြစ်သောကြောင့်ဒီအမဲသားစွပ်ပြုတ်များတွင်အချို့သောအခြောက်လိမ္မော်ခွံကိုတင်ဖို့ပဲပြောတယ်။ ကျွန်မပုဂ္ဂိုလ်ရေးအရကယ့်ကိုပိုကောင်းတဲ့ဝက်သားအရသာလုပ်မနှင့်တစ်ဦး Citrus အရသာတစ်နည်းနည်းကိုမကြာခဏသည်ကောင်းအဖြစ်နှေးကွေးချက်ပြုတ်ဝက်သားဟင်းလျာများထဲတွင်အခြောက်လိမ္မော်ခွံထားလို။
ဒီစာရွက်မဆိုလိမ္မော်ခွံမဆံ့မပါဘူးဒါကြောင့်ကျွန်မဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်သောအခါငါမဆိုအခြောက်လိမ္မော်ခွံ (Chenpi, 陳皮) ၏ကိုင်ရဖို့ရုန်းကန်ကံမကောင်းစွာသော်လည်း။ ဤသည်စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူသို့မဟုတ်မပါဘဲတော်တော်လေးအံ့သြဖွယ်အရသာရှိတယ်။
သငျသညျ daikon မကြိုက်ဘူးဆိုရင်သင်ကထွက်စွန့်ခွာသို့မဟုတ်အာလူးနှင့်အတူကအစားထိုးရန်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအရသာ daikon သုံးပြီးဒါပေမယ့်နောက်တဖန်ဖြစ်စေလမ်းကယ့်ကိုအရသာဖြစ်ပါတယ်နှိုင်းယှဉ်အတော်လေးကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။
ငါခရမ်းချဉ်သီးခြင်းမရှိဘဲငါ၏အ "မူလစာမျက်နှာ-Style ကိုထိုင်ဝမ်ဟင်းချက်" ချက်ပြုတ်သည့်စာအုပ်အတွက်အလွန်ဆင်တူပန်းကန်ချက်ပြုတ်။ ငါခရမ်းချဉ်သီးလင်ပန်းကိုအရသာလျော့နည်းချောကျိကျိစေဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ပိုကောင်းဒီပန်းကန်အရသာစေသည်ကြောင့်သဘာဝအလွင်လတ်ဆတ်တဲ့နည်းနည်းပေးသည်ခရမ်းချဉ်သီးကို အသုံးပြု. ဝန်ခံဖို့ရှိသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ကီလိုဂရမ်။ အမဲသားခြမ်း (သို့မဟုတ်သင်ကြီးတွေအန်စာတုံးသို့ဖြတ် Shin နှင့်နှေးကွေးသောထမင်းချက်ဘို့သင့်လျော်မယ်အမဲသားမဆိုစိတျအပိုငျးကိုသုံးနိုင်သည်)
- 2 ဇွန်းရေနံ
- 480 ဂရမ်။ ခရမ်းချဉ်သီး (စပျစ်နွယ်ပင်, အကြမ်းဖျင်းကုန်တယ်)
- 120 ဂရမ်။ ကြက်သွန် (သို့မဟုတ် 1 အလတ်စားကြက်သွန်နီ, အကြမ်းဖျင်းကုန်တယ်)
- 10 ဂရမ်။ ဂျင်း (ပါးပါးလှီး)
- 200 ဂရမ်။ မုန္လာဥနီ (က peeled နှင့် 2cm ထူသို့လှီး)
- 600 ဂရမ်။ daikon မုန်လာဥ (က peeled ။ 2cm ထူခြင်းနှင့်ရပ်ကွက်သို့ဖြတ်သို့ချပ်။ )
- 700 ml ကို။ ရေ
- ရာသီ:
- 200 ml ကို။ အလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 70 ml ။ ဆန်စပျစ်ရည်ကို
- 2 တပြင်လုံးကိုကြယ်ပွင့် anise
- 1/4 သစ်ကြံပိုးချောင်းကို
- optional: (အပိုအရသာအတွက်) အခြောက်လိမ္မော်ခွံ
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
လုပျထုံးလုပျနညျး:
- ရေဟာကြီးမားတဲ့အိုးပြုတ်နှင့်အမဲသားထည့်ပါ။ အဆိုပါအမဲသားကိုချွတ်မဆိုအမှိုက်သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့ 5 မိနစ်ပြုတ်။ 5 မိနစ်ပြီးနောက်, အသားရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာမဆိုအမှိုက်ကွာလျှော်ရေကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့ရေအေးကိုအသုံးပြုပါ။ နောက်ပိုင်းမှာအဘို့ဘေးဖယ်သည့်အမဲသားချန်ထားပါ။
- ဆီ 2 ဇွန်းတက်အပူပေးပြီးနှိုးဆော်-ကြော်သည့်ဂျင်းနှင့်ကြက်သွန်အမွှေးအကြိုင်ထွက်ကြွလာသည်အထိ။ အဆိုပါအမဲသား Add နှင့်နှိုးဆော်-ကြော်အခြား 3-5 မိနစ်။
- အတွက်ဆန်စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနဲ့ 30 စက္ကန့်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ အလင်းနှင့်မှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ် Add နှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ကြ။
- ခြေလှမ်း 3 ပြီးနောက်ခရမ်းချဉ်သီး, ရေ, ကြယ်ပွင့် anise, သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုနှင့်လိမ္မော်ရောင်အခွံ (optional) ကိုထည့်သွင်း, ပြုတ်လိုက်ပါတယ်။
- နောက်တဖန်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့နှင့် 1.5 နာရီကြာမျှတည်ထားပါရန်အလတ်စားအနိမ့်အပူကိုအသုံးပြုပါ။ Check နှင့်မကြာခဏကမွှေပေးပါ။ သင်ကရေအိုး၌အနည်းငယ်နိမ့်သည်ထင်နေလျှင်သင်ကထိန်းညှိဖို့နည်းနည်းရေနွေးထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။
- အဆိုပါအမဲသား 1.5 နာရီချက်ပြုတ်ပြီးနောက်နီးပါးပျော့ဖြစ်, ပြီးတော့မုန်လာဥနီနှင့် daikon ထည့်ပါမယ်။ မုန်လာဥနီနှင့် daikon သည်အထိ Cook ကပျော့ဖြစ်ကြပြီးဒီပန်းကန်နီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီသင့်အရသာကိုက်ညီဖို့ရာသီစစ်ဆေးပါ။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 488 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 18 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 7 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 8 ဆ |
| လက်စထရော | 149 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 2,298 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 24 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 6 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 55 ဂရမ် |