လွယ်ကူသော 4-ပါဝင်ပစ္စည်းများဝက်သားလှော်ကြော်

ဤသည် 4-ပစ္စည်းဝါရင့်ဝက်သားကင်စာရွက်ပြင်ဆင်ထားရန်ပိုမိုလွယ်ကူမဖြစ်နိုင်ဘူး။ ရာသီကင်နှင့်မီးဖိုတဖို၌က pop, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကပွတ်သပ်, စုံလင်ကင်နဲ့သင်တစ်ဦးအလွညစာရှိသည်။

ဤသည်ဝက်သားကင်ချပ်အလွသည်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင် mash သို့မဟုတ် မီးဖုတ်ထားသောအာလူး နှင့်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံသို့မဟုတ်သင့်မိသားစုရဲ့အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဘက်ပန်းကန်။ ယင်းဝက်သားပြုမပြုမီသို့မဟုတ် (စာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအကြံပေးချက်များနှင့်မူကွဲကြည့်ပါ) ကင်ဒယ်အိုးအချို့အာလူးထည့်ပါ။

တစ်ဦးက boneless ဝက်သားခါးကိုကင် (3 မှ 5 ပေါင်) ပေါင်နှုန်း 20 ခန့်မှ 25 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။ တစ်ဦးကအရိုး-in ကိုကင် (4 မှ 5 ပေါင်) ပေါင်နှုန်းနှင့် ပတ်သက်. 25 မှ 35 သို့မဟုတ် 40 မိနစ်ကနေကြာပါလိမ့်မယ်။ ယင်း - တစ်ဦးယုံကြည်စိတ်ချရသောလက်ငင်း-ကိုဖတ်ရှုသာမိုမီတာကိုအနည်းဆုံး 145 က F မှတ်ပုံတင်ရန်သင့်တယ် နိမ့်ဆုံးလုံခြုံချက်ပြုတ်အချိန် ကြံ့ဖွံ့အညီ - ထိုဝက်သားပြုသည့်အခါ။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1 (3- 5 ပေါင်) boneless ဝက်သားခါးကိုကင်သို့မဟုတ် 1 (4- 5 ပေါင်) အရိုး-in ကိုဝက်သားခါးကိုကင်
• ဝက်အတွင်းဖြတ် 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ,
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ဝါရင့်ဆား လုပ်သို့မဟုတ်ဝယ်ယူ,
• လောလောလတ်လတ်အရသာရန်, ငရုတ်ကောင်းမြေ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 425 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူ
2. တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်း, သတ္တုပါး-စီတန်း roasting ဒယ်အိုးသို့မဟုတ် 13x9x2 လက်မအရွယ်မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးထဲမှာတစ်ဦးထိန်သိမ်းထားပါ။
3. အဆိုပါထိန်သိမ်းအပေါ်ဝက်သားခါးကိုကင်ထားပါနဲ့ကြက်သွန်ဖြူများ၏အပိုင်းပိုင်း၏ဖြတ်ခြမ်းနှင့်အတူဝက်သားအားလုံးနှစ်ဖက်ပွတ်ပေးပါ။ အဆိုပါဝါရင့်ဆားနဲ့လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအညီအမျှကင်၏အားလုံးနှစ်ဖက်ဖြန်း။
4. ကင်တစ်ချက်ချင်းဖတ်သာမိုမီတာတွေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါပေါင်နှုန်း 20 ခန့်မှ 25 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်ကင်၏ပြည်တွင်းရေးအပူချိန်သည်အထိအဝတ်မခြုံဘဲယင်းဝက်သား 160 အက်ဖ်မှအနည်းဆုံး 145 က F ဖြစ်ပါသည်

1. သတ္တုပါးနှင့်အတူထိထိရောက်ရောက်မတဲတော်ဟာကင်ကသွေးတွေစီးထွက်လာမတိုင်မီ 10 မှ 15 မိနစ်ခန့်ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။

ဟင်းချက်သိကောင်းစရာများနှင့်အပြောင်းအလဲတွေဟာ

• ရာသီဆားရောစပ်၏အရပျ၌ Cajun သို့မဟုတ် Creole ရာသီကိုသုံးပါ။ အဆိုပါ Cajun သို့မဟုတ်ပါလျှင် Creole ရာသီ ဆားဆံ့ပါဘူး, kosher ဆား၏အကြောင်းကို 1/4 1/2 မှလက်ဖက်ရည်ဇွန်းအတူဝက်သားဖြန်း။ သို့မဟုတ် kosher ဆား၏အကြောင်းကို 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ unsalted ပျိုးပင်ရောစပ်အသုံးပြုပါ။
• အဲဒီအစားတစ်ဦးထိန်သိမ်း၏၎င်း၏ယိုထဲကဝက်သားကိုစောင့်ရှောက်ရန်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုသုံးပါ။ သံလွင်ဆီအနည်းငယ်ဇွန်းနှင့်အတူအများအပြားမုန္လာဥနီရှက်, လိုက်သည်ကိုကြက်သွန်နီနှင့်ဆလရီတုတ်ဆမ်းနှင့်သတ္တုပါး-စီတန်းဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုထားပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်ဝက်သားကင်ချထားပါ။ နောက်ထပ်အခြားရွေးချယ်စရာ: မိုးသည်းထန်စွာ-တာဝန်သတ္တုပါး၏ကြီးမားသောစာရွက် Crumple နှင့်ဒယ်အိုး၏အောက်ခြေ၌ထားပါ။ အဆိုပါ crumpled သတ္တုပါးပေါ်ကင်ချထားပါ။
• အကြောင်း 1 နာရီကိုသင်ဝက်သားပြုမိပါလိမ့်မည်တွက်ချက်မီ, သံလွင်ဆီ 2 ဇွန်း, kosher ဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, လောလောလတ်လတ်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း၏ 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့် 2 လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူ scrubbed နှင့် quartered အနီရောင်-skin အာလူး 2 ပေါင်ဆမ်း minced ကြက်သွန်ဖြူ။ ယင်းဝက်သားခါးကိုကင်န်းကျင်အာလူးစီစဉ်နှင့်အာလူးကိုနူးညံ့ဖြစ်ကြောင်းနှင့်ဝက်သားအနည်းဆုံး 145 အက်ဖ်တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်မှအာလူး Remove နှင့်နွေးထွေးသောစောင့်ရှောက်ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်ပါတယ်သည်အထိ roasting ဆက်လက်။ သတ္တုပါးနှင့်အတူတဲတော်ဟာကင်နှင့်ကအကြောင်း 10 မိနစ်ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	381
စုစုပေါင်းအဆီ	20 ဂရမ်
Saturation အဆီ	8 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	9 ဆ
လက်စထရော	120 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	376 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	6 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	42 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )