ဒါကငါးခူချက်ပြုတ်ရန်ရိုးရှင်းပြီးအရသာလမ်းဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့် stovetop burner အပေါ်မအဖြစ်ကမီးပုံကျော်အဖြစ်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။ တစ်ရာသီဆားရောစပ်သို့မဟုတ် Southwest ရာသီအစား Creole သို့မဟုတ် Cajun ရာသီသုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ ဒီအရသာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ကြော်ငါးခူ fries နှင့်သင့်အကြိုက်ဆုံးအတူ coleslaw နှင့် hushpuppies နှင့်အတူ ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်း Sauce ။ သို့မဟုတျ, ကြိုးစားပြီး Remoulade Sauce ဒီအရသာကြော်ငါးနှင့်အတူ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 3 ခွက် canola, ဆီ (သို့မဟုတ် 1/4 လက်မအရွယ်အတိမ်အနက်ကိုရောက်ရှိရန်လိုအပ်ကဲ့သို့)
- 4 မှ 6 ငါးခူတန်းလောက် 4 အောင်စအသီးအသီး
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- Creole သို့မဟုတ် Cajun ရာသီ (သင့်အကြိုက်ဆုံးဝါရင့်ဆားရောစပ်အစားထိုးသွားပေမည်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း
- 1 1/2 ခွက် cornmeal
- 1/2 ခွက်ကို All-ရည်ရွယ်ချက်မုန့်ညက်
- 1 ခွက် buttermilk
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ကြီးမားတဲ့မိုးသည်းထန်စွာ skillet အတွက် canola ဆီအကြောင်းကို 1/4 လက်မအရွယ်သွန်းလောင်း။ ပူပြင်းသည်အထိအလတ်စားအပူနှင့်အပူကျော်ချထားပါ။
- Creole ရာသီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပေါ့ပေါ့တန်တန်ငါးတန်းဖြန်း။
- ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်ထဲမှာ, cornmeal နှင့်မုန့်ညက်ပေါင်းစပ်။
- ပန်းကန်ထဲသို့ buttermilk သွန်းလောင်း။ အဆိုပါ cornmeal အရောအနှောတွေနဲ့ကုတ်အင်္ကျီ, ထို့နောက်အင်္ကျီဖို့ buttermilk ထဲသို့ငါးနှစ်ပါ။
- အဆိုပါမဟုတ်ရေနံအတွက်စီစဉ်များနှင့်အောက်ခြေဘက် browned သည်တိုင်အောင်, 3 မှ 4 မိနစ်ဖြည်းဖြည်းချက်ပြုတ်။ ဂရုတစိုက် Turn နှင့်အခြားဘက်မှာ browned သည်အထိချက်ပြုတ်ဆက်လက်။ ယိုစက္ကူလက်သုတ်ပုဝါအပေါ်ချထားပါ။
- အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းငံပြာရည်နှင့်အတူ coleslaw နှင့် fries အတူနှင့်မူယစ်ခွေးပေါက်စ။ သို့မဟုတ်, ဒီအရသာ Remoulade Sauce နှင့်အတူကဖို့ကြိုးစားပါ။
နင်ကြိုက်ကောင်းကြိုက်လိမ့်မယ်
လွယ်ကူသော Fried Fish ငါးတန်း
ဤသည်နက်ရှိုင်းသောစုံလငျကြော်မုန့်ညက်နှင့်ရာသီနှင့်ဖွဲ့တစ်ခုလွယ်ကူပြီးအခြေခံခေတ်သုံးငါး, ဖြစ်ပါတယ်။
Skillet Fried Fish ငါးအခဲ
ဒီအကြော်ငါးထိုကဲ့သို့သောငါးခူ, haddock, halibut ငါး, ဒါမှမဟုတ်ကော့အဖြစ်ငါးတန်း, သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုနှင့်ဖွဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Battery ကို pancake ရောနှောခြင်းနှင့်အတူဖန်ဆင်းထားသည် မုန့်အစအန အနည်းငယ်ကိုသံပုရာငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူဆားနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူ။