တရုတ် Dosa ကြော်

Indo-Chinese သို့မဟုတ် '' Chindian '' အစားအစာအိန္ဒိယတှငျနထေိုငျသောကြီးမားသောတရုတ်အသိုင်းအဝုိင်း၏ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့အစားအသောက်များ၏အရသာအရသာအိန္ဒိယအာခေါင်ခေါ်ဆောင်သွားခြင်းနှင့်အဆင်ပြေအောင်ပါပြီ။ ဤသည်လွယ်ကူသောစာရွက်တစ်အရသာလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားကြော်တရုတ်စတိုင်အဆာနှင့်အတူအိန္ဒိယ Dosa ပေါင်းစပ်နှင့်အကျယ်လူကြိုက်များဖြစ်ဖို့သေချာပါသည်။

ဒီစာရွက်သင် dosa များအတွက်အဆာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနှင့်တစ်ဦးကိုယခင်ကလုပ် Battery ကိုနေ dosa ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံပြသထားတယ်။ (အောက်တွင် link ကိုကြည့်ပါ) ကြောင်းများအတွက် prep အချိန်အတွက်သင့်ကိုယ်ပိုင် Battery ကို, အချက်စေရန်။ ဒီစာရွက် 4 လူတွေကဆောင်ရွက်ပါသည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• အဆိုပါဖြများအတွက်:
• 10 ငရုတ်သီး (အခြောက်အ, အနီ, ရေပူရေအေးအတွက်ဖယ်ရှားပြီးနှင့်စိမ်နေ့ချင်းညချင်းကိုအဓိကအားထား)
• 3 ဇွန်းနေကြာဆီ (သို့မဟုတ် canola / ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်ပြုတ်ရေနံ)
• 3 ဇွန်းကြက်သွန်ဖြူ (ထုကုန်တယ်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဂျင်း (ထုကုန်တယ်)
• (အလွန်ချောကုန်တယ်) 1 ကြီးမားသောကြက်သွန်
• 1 ခွက်နွေဦးကြက်သွန် (ကုန်တယ်မီးသီးနှင့်အရွက်)
• 1 ဇွန်း ketchup
• 1 ဇွန်းအနီရောင်ငရုတ်သီးဆော့စ်
• 4 ဇွန်းခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းရှာလကာရည်
• 1 ကြီးမားသောခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း (သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ diced အစိမ်း,)
• 1 ခွက်ပဲပင်ပေါက်
• (juliennes, ပါးလွှာ matchstick ဖြာ) 1 ခွက်မုန္လာဥနီ
• 1 ခွက်ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ (ချက်ပြုတ်)
• အဆိုပါ Dosa များအတွက်:
• 2 ခွက်
• Dosa Battery ကို
• 1/2 ခွက်ကိုနေကြာဆီ (သို့မဟုတ်ကြော်ဝေ့ဖို့ canola / ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်ပြုတ်ရေနံ)

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါအဆာစေရန်:

1. အလတ်စားအပူပေါ်ဒယ်အိုးအပူ။ smokey မှီတိုင်အောင် 3 ကရေနံချက်ပြုတ်၏ဇွန်းနှင့်အပူထည့်ပါ။
2. အခုတော့အရောင်ဖျော့ရွှေမှီတိုင်အောင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ saute ထည့်ပါ။
3. အခြားမိနစ်များအတွက်ကုန်တယ်ဂျင်းနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။
4. ရေနံတိုင်အောင်ကြက်သွန်, နွေဦးကြက်သွန်, ခရမ်းချဉ်သီး ketchup, ငရုတ်သီးဆော့စ်နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောနှင့် saute Add အရောအနှောကနေခွဲထုတ်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်။ မကြာခဏမွှေပေးပါ။
5. အခု add ရှာလကာရည် နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။

1. အစိမ်းရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, မုန္လာဥနီ, ပဲပင်ပေါက်နှင့်ခေါက်ဆွဲ Add အပေါင်းတို့နှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများငံပြာရည်နှင့်အတူ coated ဖြစ်ကြောင်းဒါကြောင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ သင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, ပင်ပေါက်များနှင့်မုန်လာဥမုရှိတည်းရချင်ကြပါဘူးအဖြစ်ယခုအပူကိုပိတ်ထားပါ။

အဆိုပါ dosa စေရန်:

1. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လုံးအတွက်ချက်ပြုတ်ရေနံထားပါနှင့်အဆင်သင့်စောင့်ရှောက်လော့။ သင်တို့သည်လည်းရေခဲရေအေး, ကြီးမားတဲ့, ပြားချပ်ချပ် nonstick ဒယ်အိုး, စက္ကူပဝါတစ် ladle တစ် spatula နှင့် basting ဖြီး 2 စာရွက်များတစ်ပန်းကန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
2. တစ်ဦး wad သို့စက္ကူပဝါထဲကတစ်ခုစာရွက်ခေါက်ရေနံနှင့်ချက်ပြုတ်၏ပန်းကန်ထဲသို့ပေါ့ပေါ့နှစ်ပါ။ မည်သည့်ပိုလျှံထွက်ညှစ်ပြီးရင်အမဲဆီအားလုံးကို non-ချောင်းကိုဒယ်အိုးရဲ့မျက်နှာပြင်ကျော်စက္ကူသုတ်ပဝါပွတ်ပေးပါ။ ရေနံများ၏မှန်ကန်သောငွေပမာဏကဒယ်အိုးထဲမှာအနိုင်နိုင်မြင်နိုင်ကြောင်းထိုကဲ့သို့သောဖြစ်ပါတယ်။ အခုတော့အလတ်စားမြင့်မားမှာအပူ / မီးလျှံပေါ်လှည့်။
3. Dosa Battery ကိုအတူ 3/4 အဆင့်ဖို့ ladle တက်ဖြည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာဒယ်အိုး၏ဗဟိုပေါ်ကိုဒီ Battery ကိုသွန်းလောင်း - ပဲသင်တစ်ဦး pancake အဘို့အလိုတခုတည်းအဖြစ် - ထို ladle ဗလာဖြစ်နေသည်မှီတိုငျအောငျ။
4. သင် Battery ကိုပြန့်နှံ့အဖြစ် Dosa သေးငယ်သောအပေါက်များဖြစ်ပေါ်လာလျှင်အခုတော့အကြမ်းဖျင်း 8 "အချင်းတစ်ဦး pancake ဖွဲ့စည်းရန်သိမ်းကျုံးမြို့ပတ်ရထားလှုပ်ရှားမှုအတွင်း Battery ကိုပြန့်နှံ့ဖို့စတင်ဖို့။ အုတ်အုတ်သဲသဲမပြုကြနှင့်။ ဒါဟာပုံမှန်ပါပဲ။
5. အဖြစ်မကြာမီသင်ဒယ်အိုးပေါ်မှာအထဲက Battery ကိုပြန့်ပွားပြီးဆုံးပါပြီအဖြစ်, ရေနံချက်ပြုတ်အတွက် basting ဖြီးနှစ်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ dosa ၏မျက်နှာပြင်ကိုကျော်ကိုလည်းယင်း၏အနားပတ်လည်၌ရေနံ drizzle ။ အခုတော့သူ့ရဲ့လက်ကိုင်အားဖြင့်ဒယ်အိုးကိုင်တက်ရုတ်သိမ်းပေးရန်အပေါင်းတို့နှင့်အတူ Dosa ကျော် drizzled ရေနံပြန့်ပွားစေရန်အဖြစ်ဒါကြောင့်လောကဓာတ်။
6. အထက်မျက်နှာပြင် (ကမရှိတော့ပျော့သို့မဟုတ်ရည်ယိုကြည့်ရှုမည်) ချက်ပြုတ်ကြည့်ဖို့စတင်တဲ့အခါ, Dosa လှန်လိုက်ပါ။ ဤအချိန်အားဖြင့်, ထွက်ရှိသောအောက်ဖြစ်ဘူးသောအမျက်နှာပြင်အရောင်အလင်းရွှေဖြစ်သင့်သည်။ ကလှန်လှောကြည့်ပြီးနောက် 1 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်ခွင့်ပြုရန်။

1. အဆိုပါ Dosa နီးပါးပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ အကြောင်းကို 1/4 ဟာသင် Dosa ၏ဗဟို၏တစ်ဖက်ပေါ်ကိုအစောပိုင်းကကိုပြင်ဆင်ပြီးတော့ဝက်အတွင်းကခေါက်နဲ့ 30 စက္ကန့်ထက်ပိုများအတွက်ချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုဖြည့်စွက်၏ဇွန်း။
2. အပူမှပယ် ယူ. ချက်ချင်းအစေခံ!

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	522
စုစုပေါင်းအဆီ	14 ဂရမ်
Saturation အဆီ	2 ဆ
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	0 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	918 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	90 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	14 ဂရမ်
ပရိုတိန်း	17 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )