ပိုလနျအမေရိကန်-စတိုင် Cheesecake (Sernik Philadelphia တွင်) ကြော်

ပိုလန်နှင့်ဗဟိုနှင့်အရှေ့ဥရောပများစွာအတွက်, cheesecakes ပုံမှန်အားဖြင့်ခြောက်သွေ့တဲ့ထောပတ်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်နှင့်အတူထားကြပါတယ် လယ်သမားရဲ့ဒိန်ခဲ ။ လွန်ခဲ့သောနှစ်ပေါင်း 50 ကျော်, သို့သော်, ခြောက်သွေ့တဲ့ထောပတ်ဒိန်ခဲတစ်ခါတစ်ရံ (ပိုလန်အတွက်, ဒီ kremowego serka အဖြစ်လူသိများသည်) မုန့်ဒိန်ခဲနဲ့အစားထိုးဖြစ်ပါတယ်။

ရရှိလာတဲ့အမေရိကန်စတိုင် cheesecake မုန့်ဒိန်ခဲ၏လူကြိုက်များစတိုးဆိုင်အမှတ်တံဆိပ်ပြီးနောက်ရိုးရှင်းစွာ Philadelphia တွင်အဖြစ်လူသိများသည်။ ပိုလန်မှာ, sernik Philadelphia တွင်သို့မဟုတ် sernik nowojorski (နယူးယောက်-စတိုင် cheesecake) အဖြစ်လူသိများပါတယ်။

ဤသူကားငါ၏အကြိုက်ဆုံးအမေရိကန်စတိုင် cheesecake စာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။ အချို့သောချက်ပြုတ်နည်းများမတူဘဲ, ဒီစာရွက်တစ်ဒူချဉ်မုန့် topping ပါဝင်သည်။ အဆိုပါ cheesecake ကိုဖုတ်ပြီးနောက်သင်ချဉ်မုန့် topping ထို့နောက် cheesecake ၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့နေသည်နှင့် cheesecake အခြား 5 မိနစ်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ် 400 မှအက်ဖ်မီးဖိုအပူချိန်ကိုတိုးမြှင့်နေချိန်တွင်, က 15 မိနစ်ကျိန်းဝပ်။

ဒီစာရွက်ကဖြည့်စွက်ခြင်းမပြုမီဂရေဟမ် cracker အပေါ်ယံလွှာဖုတ်အဘို့ပဌနာမပြုပါဘူး။ ငါကလည်းခြောက်သွေ့ crumbly ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာပြန်ဆိုထင်ပါတယ်။ ရိုးရှင်းစွာအသင်အဆာကိုလုပ်နေစဉ်အပေါ်ယံလွှာလည်ပတ်ခြင်းနှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာသူတို့ကိုဖုတ်ရမည်။

ဤတွင်ပို ပိုလန် Cheesecake ချက်ပြုတ်နည်း သငျသညျကွိုးစားလိုပေလိမ့်မည်။

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• ဂရေဟမ် cracker အပေါ်ယံလွှာ:
• 1 1/2 ခွက်ဂရေဟမ် crackers (နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ)
• 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း nutmeg
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုး
• 4 အောင်စထောပတ် (အရည်ပျော်မှု)
• မုန့်ဒိန်ခဲဖြ:
• 24 အောင်စ / 3 packages များမုန့်ဒိန်ခဲ (ပြော့ပြောငျး)
• 1 ခွက်သကြား
• 3 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ (အခန်းအပူချိန်)
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 dash သစ်ကြံပိုး
• အချဉ် Cream Topping:
• 16 အောင်စအချဉ်မုန့်
• 2 ဇွန်းသကြား
• 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ထုတ်ယူ

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

အဆိုပါဂရေဟမ် cracker အပေါ်ယံလွှာ Make

1. 1 1/2 ခွက်ဂရေဟမ် crackers, 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား, 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း nutmeg, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသစ်ကြံပိုးနဲ့ 4 အောင်စအရည်ကျိုထောပတ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရအတူတကွရောမွှေပါ။
2. (ဆန္ဒရှိလျှင်, သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းနှစ်ဖက်စလုံးအထိ) 10 လက်မအရွယ် springform ဒယ်အိုး၏, အောက်ခြေသို့နှင့်နှစ်ဖက်အထိအစအနနှိပ်ပါ။ မိနစ် 30 ရေခဲသေတ္တာသင်အဆာများကို ပြင်ဆင်. နေစဉ်။

အဆိုပါဖြ Make

1. 350 အက်ဖ်မှ pre-အပူမီးဖို
2. (8 အောင်စ) တစ်ဦးကြီးများပန်းကန်ထဲမှာဒါမှမဟုတ်ရောနှောရပ်အတူတကွ 3 ရိုက်နှက်ချောမွေ့နှင့် fluffy အနည်းဆုံး 5 မိနစ်သည်အထိပျော့ပြောင်းမုန့်ဒိန်ခဲ, 1 ခွက်ကိုသကြား, 3 ကြီးမားတဲ့အခန်းက-အပူချိန်ကြက်ဥ, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားနှင့်သစ်ကြံပိုး၏ dash packages ။

1. ကိုပြင်ဆင်အပေါ်ယံလွှာသို့သွန်းလောင်းနှင့် 40 မိနစ်ခန့်ဖုတ်သို့မဟုတ်မှသာအနည်းငယ်န့်သည့် cheesecake ၏ဗဟိုတွင်တွေ့မြင်နေသည်အထိပါပဲ။
2. 15 မိနစ်များအတွက်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်မီးဖိုနှင့်အေးမြခြင်းမှဖယ်ရှားပါ။ 400 ဒီဂရီမီးဖိုအပူတိုးပေးရန်။

အဆိုပါ Sour Cream Topping Make

1. 400 အက်ဖ်မှမီးဖိုအပူချိန်ကိုတိုးပှား
2. သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, 16 အောင်စနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အတူတကွချဉ်မုန့်, 2 ဇွန်းသကြားနဲ့ 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း vanilla ရောမွှေပါ။ ပူ cheesecake ထိပ်ကျော်အညီအမျှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 5 မိနစ်အဘို့ဖုတ်။
3. (springform ဒယ်အိုးကိုဖယ်ရှားမပေးပါဘူး) မီးဖိုမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ဝါယာကြိုးထိန်သိမ်းအပေါ်လုံးဝအေး။ အခါ cheesecake နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အအေးသည်အထိဒယ်အိုးထဲတွင် refrigerate, အေးမြသည်။
4. ဘယ်အချိန်မှာအဆင်သင့်, ကိုးကွယ်သော cheesecake န်းကျင်တစ်ဦးဓါးကို run ခြင်းနှင့်လက်စွပ်ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ကြီးမားတဲ့ spatula သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့် lifter အသုံးပြုခြင်း, တစ်ဦးအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ပန်းကန်မှ cheesecake ကိုလွှဲပြောင်း, အချပ်များနှင့်လွင်ပြင်အစေခံသို့မဟုတ်အနည်းငယ်စတော်ဘယ်ရီ, ချယ်ရီပိုင်အဆာများသို့မဟုတ်အခြားအသီးများနှင့်ကြာပွတ်မုန့်နှင့်အတူတန်ဆာများကို ပြင်. ။ ရေခဲသေတ္တာစားကြွင်းစားကျန်, ဖုံးလွှမ်းကြ၏။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	370
စုစုပေါင်းအဆီ	28 ဂရမ်
Saturation အဆီ	16 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	8 ဆ
လက်စထရော	131 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	201 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	25 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	0 င်ဆ
ပရိုတိန်း	6 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )