အာဖရိကဂရင်း
အစိမ်းရောင်သစ်သီးသစ်ရွက်ဆိုဆာဟာရအာဖရိကမုန့်ညက်နှင့်အတူနေရာအနှံ့ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကဇင်ဘာဘွေအတွက် muriwo, ဘော့ဆွာနာအတွက် morogo နှင့်ကင်ညာနိုင်ငံ Sukuma ဝီကီအဖြစ်လူသိများကြသည်။ မကြာခဏဒေသခံပွင့်လင်းသောလေထုစျေးကွက်သို့မဟုတ်လမ်းဘက်ခြမ်းငျးကုမှာအာဖရိကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်ရည်ညွှန်းအဲဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များမကြာခဏတစ်ဦး "အနိမ့်လူတန်းစား" သို့မဟုတ်တောင်သူလယ်သမားအစားအစာအဖြစ်ပယ်ချခဲ့ကြသည်။ သို့သော်ထိုအရာသီဥတု Hardy ကောက်ပဲသီးနှံများကိုများစွာသောကြီးထွားခြင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းအစိမ်းရောင်ရှင်ဘုရင်၏အများနှင့်စားနပ်ရိက္ခာလုံခြုံမှု၏အရင်းအမြစ်အဖြစ်အသိအမှတ်ပြုလျက်ရှိသည်။
သင်ပင်ပိုမိုနီးကပ်စွာကြည့်ရှုလျှင်, သင်ထိုသူအချို့တို့သည်မိမိတို့၏ဆေးဖက်ဝင်ဂုဏ်သတ္တိများအတွက်အသုံးပြုနေကြသည်ကိုတွေ့လိမ့်မည်။
အာဖရိကအစိမ်းရောင်အမျိုးမျိုးအတွက်ကျယ်ပြန့်ဖြစ်ကြပြီးစက်ရုံနိုငျငံတျော၏ကွဲပြားခြားနားသောအမိန့်မှလာကြ၏။ လူအတော်များများဟာကိုက်လန်သို့မဟုတ် collard အစိမ်းရောင်အဖြစ်သူတို့ကိုရည်ညွှန်းပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သူတို့ထဲကအချို့ဝေးဤအရာမှဖြစ်ကြသည်။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ပါကထိုသူတို့အဘို့အင်္ဂလိပ်အမည်များမရှိခြင်းအဘို့ဖြစ်၏, သို့သော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒေသခံဘာသာစကားများကိုအလွယ်တကူမှတ်မိကြသည်။ ထိုကဲ့သို့သော rugare, covo, မုဒိမ်းမှု, choumoellier သို့မဟုတ် chomolia အဖြစ်ဂရင်းနှင့်အဲသယောပိမုန်ညင်းအစိမ်းရောင်ဘော့ဆွာနာ, ဇမ်ဘီယာ, ဇင်ဘာဘွေနှင့်တန်ဇန်းနီးယားမှာရှိတဲ့အစိမ်းရောင်အဘို့မှတ်မိအမည်များဖြစ်ကြသည်။ ထွက်သယ်ဆောင်ခဲ့ပြီးဖြစ်သောငယ်သုတေသနသို့သော်သူတို့ကစံဂေါ်ဖီထုပ်ထက်အများကြီးပိုမိုစိမ်းလန်းနေသောအရွက်လိုက်လျောခြင်း, ဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစုဤအစိမ်းရောင်ပြောပြတယ်။
အခွားသောအစိမ်းရောင်သဘာဝကျကျဖြစ်ပေါ်သစ်ရွက်သို့မဟုတ်ချုံထဲကနေလာနှင့်အချို့သောနိုင်ငံများရှိ "အာဖရိကဟင်းနုနွယ်ရွက်" အဖြစ်ရည်ညွှန်းနိုင်ပါသည်။ ဥပမာတစ်ခုမကြာခဏပေါင်းပင်အဖြစ်မှားနေကြရသော amaranth မိသားစုမြားဖြစ်ပါတယ်။
သူတို့ကတန်ဇန်းနီးယား, ဇင်ဘာဘွေအတွက် mowa အတွက် mchicha, တောင်အာဖရိကအတွက် umfino, ဇမ်ဘီယာနှင့်မာလာဝီအတွက် bonongwe, နိုင်ဂျီးရီးယားအတွက် efo tete နှင့်ဂါနာအတွက် alefu အဖြစ်လူသိများကြသည်။ ငါကျွန်တော်တို့ရဲ့ညဦးယံ၌သွားလာယူသကဲ့သို့, ဘော့ဆွာနာထကြီးထွားလာသည်ငါ့အနှစ်ကနေသတိရ, ငါ၏မိခင်ကိုမကြာခဏသူမစုဆောင်းသူမဟင်းနုနွယ်ရွက်ကိုပွငျဆငျမယ်လို့တူညီသောလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်မယ်လို့အစိမ်းရောင် "ပေါင်းပင်" သို့မဟုတ် alefu ၏မျက်မှောက်မှာစိတ်လှုပ်ရှားရလိမ့်မယ်။
သူမသည်သူကကျွမ်းလောင်မခံခဲ့ရသည့်ပိုကြီးအရွက်နှင့်အတူခရမ်းရောင်အမျိုးပေါင်းရှိခဲ့သည်အဖြစ်ကိုလောင်ခံရဖို့ရာသာအအစိမ်းရောင်သူတွေကိုဖြစ်ခဲ့သည်အလွန်တိကျတဲ့ဖြစ်ခဲ့သည်။
ပင့်ကူပန်းပွင့်အရွက်, ဇင်ဘာဘွေအတွက် nyevhe သို့မဟုတ် runi အဖြစ်လူသိများတန်ဇန်းနီးယားမှာရှိတဲ့ mgagani နှင့်အင်ဂိုလာစကားပြောပေါ်တူဂီအတွက် musambe နေကြသည်။ ငါဆေးဖက်ဝင်အပင်သို့မဟုတ်ဇင်ဘာဘွေမှာရှိတဲ့စူပါမားကတ်၏ "မြေတပြင်လုံးအစာ" ကဏ္ဍကိုစူးစမ်းသကဲ့သို့ငါပထမဦးဆုံးနာမကိုအမှီအနှံ့သို့ရောက်ကြ၏။ ငါအခြောက်လှန်းပင့်ကူပန်းပွင့်အရွက်၏တစ်ဦး packet ကိုတွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ အဲဒီနေ့အပတ်အတွင်း, ငါ၏မိခင်-In-ဥပဒငါ့ကိုသူမ၏နောက်ကျောခြံ၌တရားသည်ကြီးပွားကြောင်းအစိမ်းရောင်၏အမျိုးမျိုးပြပြီး, nyevhe သို့မဟုတ် runi အဖြစ် 5 7 မှအရွက်ပင့်ကူပန်းပွင့်စက်ရုံတွေကိုရည်ညွှန်းပါတယ်။ ဒါဟာချက်ပြုတ်စားနေတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်မြိန်ရေရှက်ရေအဖြစ်, ဒါပေမယ့်လည်းဆေးဖက်ဝင်အသုံးပြုမှုနှင့် Ayurvedic ဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်ဖို့လူသိများသည်ဖြစ်ပါတယ်။
ဘုရ်ှကရုံးပတီသို့မဟုတ်ဂုန် mallows ရုံးပတီသီးတောင့်သောရန်အလွန်ဆင်တူတဲ့ slimy ငံပြာရည်ဖြစ်ထွန်းစေတဲ့အထူအရည်ရွှမ်းအရွက်ဖြစ်ကြသည်။ ဤရွေ့ကား, ကင်ညာအတွက် murere, ဇင်ဘာဘွေအတွက် derere အဲဂုတ္တုပြည်နှင့်အခြားအာဖရိကမြောက်ပိုင်းနိုင်ငံတွေမှာ molokhia ပိုကောင်းဇမ်ဘီယာနှင့်ဘော့ဆွာနာအတွက် delele အဖြစ်လူသိများကြသည်။
အခွားသောအစိမ်းရောင်ထိုကဲ့သို့သောပီလောပီနံ, ချိုမြိန်အာလူးနှင့် cocoyam အဖြစ်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရွက်မှလာကြ၏။ တကယ်တော့ cocoyam သို့မဟုတ် Taro ရွက်ကျယ်ပြန့်အနောက်အာဖရိကမှာအသုံးပြုကြသည်။ ဂါနာ, သူတို့သည် palaver ငံပြာရည်စေရန်အသုံးပြုကြသည်။
Francophone အာဖရိကမှာတော့ cocoyam ရွက်စွပ်ပြုတ်ငံပြာရည် feuilles အဖြစ်ရည်ညွှန်းသည်။
အသုံးပြုသောသည်အခြားလူကြိုက်များရွက်ဖရုံသီးအရွက်, cowpea အရွက်နှင့်အာဖရိကခရမ်းချဉ်သီး၏ရှိသူများဖြစ်ကြသည်။
နောက်ထပ်သုတေသနအဘို့ဤစာရွက်စာတမ်း download လုပ်ပါ။