သင့်ရဲ့ fryer ဆီအများဆုံးလုပ်ပုံကိုသိ
သငျသညျကြိုးစားခဲ့ပါတယ် အကယ်. နက်ရှိုင်းကြော်ကြက်ဆင် ပြီးနောက်သင်ဖြစ်ကောင်းသင့်ကိုယ်ပိုင်လုပ်လိုခငျြပါဘူး။ ယင်းအပြင် ကြက်ဆင် fryer ဘေးကင်းလုံခြုံရေးဆိုင်ရာကိစ္စရပ်များ , သင်ဖြစ်ကောင်းဒီအကုန်အကျကြိုးပမ်းအားထုတ်မှုဖြစ်နိုင်သည်ကိုသတိပြုမိပါတယ်။ လက်ျာကြက်ဆင် fryer အပြင် , သင်ကပုံမှန်အရွယ်အစားကြက်ဆင်ကြော်ရန်ဆီတွေအများကြီးလိုအပ်ပါတယ်နှင့်လူအများစုကဲ့သို့သင်သည်အလွန်များစွာသောတူရကီတစ်နှစ်ချက်ပြုတ်ကြဘူး, ကတည်းကကုန်ကျစရိတ်အပြစ်လွတ်စေလွန်းပုံပေါက်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်သင်ကြော်ဆီပြန်သုံးနိုငျကွောငျးကိုသိခဲ့တာလဲ
သာမန်အခြေအနေများအောက်တွင်ရေနံအထိ 6 နာရီများအတွက်အပူနိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးကနက်ရှိုင်းကြော်ကြက်ဆင်တစ်နာရီ (ပေါင်နှုန်း 3 မိနစ်) နှစ်အောက်အတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်အောင်သင်ဆီတစ်ခုတည်းအသုတ်နှင့်အတူခြောက်လကွဲပြားခြားနားသောအခါသမယခြောက်ပစ္စည်းများကြော်နိုင်ပါတယ်။
သင့်ရဲ့ရေနံရွေးချယ်ခြင်း
ပထမဦးဆုံးခြေလှမ်းလက်ျာရေနံရွေးချယ်ရာတွင်ဖြစ်ပါတယ်။ မြင့်မားသောနဲ့ရေနံ မီးခိုးအမှတ် သင်ကဖြိုမရှိဘဲမြင့်မားတဲ့အပူချိန်ကြောင့်တက်အပူပါစေပါလိမ့်မယ်။ ရေနံကဆင်းချိုးဖျက်ဖို့စတင်တဲ့အခါမှာဒါဟာ rancid သွား. သင်တို့အထဲတွင်ချက်ပြုတ်ဘာမှ၏အရသာကိုဖျက်ဆီးလိမ့်မယ်။ ရေနံတက်တွင်စတင်သည့်အခါကပယ်သတ်ရလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့် rancid ရေနံမသုံးသင့်ပေကတည်းကသင်ကဘက်တီးရီးယားစိုးရိမ်ရန်မလိုပါ။ တူရကီကြော်အဘို့ကောင်းသောအဆီများပါဝင်သည် မြေပဲ, ဆီ , ပြောင်းဖူးဆီ, canola, ဆီ , cottonseed ရေနံ, safflower ဆီ, ပဲပုပ်ဆီ, နေကြာဆီ။
သင့်ရဲ့ရေနံ filtering
သင်သည်သင်၏ချက်ပြုတ်ပြီးဆုံးနှင့်ရေနံကိုဆင်းအအေးပါစေတော့ပြီးတာနဲ့သင်ကသိုလှောင်မှုအတွက်ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံးအလှည့်ကွက်ဆီကိုလာ floating အားလုံးငယ်သောအရာတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရရန်ဖြစ်ပါသည်။
သငျသညျကျောရေနံအတွက်လာသောကွန်တိန်နာသို့ကတော့ကျော်တချို့ cheesecloth မှတဆင့်ရေနံလောင်းအားဖြင့်ဤသို့ပြုနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျရေနံ၏ 10 ဂါလံကိုအသုံးပြုလျှင်ဟုတ်ပါတယ်, ပတ်လည် 80 ပေါင်အလေးချိန်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီတာဝန်လုပ်ဖို့အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းလျှပ်စစ်ရေနံစုပ်စက်နှငျ့အတူရှိ၏။ ဒါကအဆင်ပြေနည်းနည်း tool ကိုမြန်ဆန်လွယ်ကူသောအိုးထဲကရေနံလာပြီစေသည်။
သငျသညျကြော်တွေအများကြီးလုပ်ဖို့အစီအစဉ်ရှိပါကဤသူသည်သင်တို့ကျိန်းသေလိုအပ်မယ့်ကိရိယာတစ်ခုဖြစ်တယ်။
သင့်ရဲ့ရေနံသိုလှောင်
ရေနံ filtered နှင့်သင့်သိုလှောင်မှုကွန်တိန်နာ၌သင်တို့ကိုရေနံသိုလှောင်ဖို့, အေးမြခြောက်သွေ့သော, နှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌ရှာတွေ့ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အတူ သင်ကအအေးခန်းစောင့်ရှောက်နိုင်လျှင်ဒါဟာအကြီးပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ငျသညျငါ့ကိုကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏လျှင်သင်နေရာမျိုးမရှိကြပါဘူး။ သငျသညျသောသတ်မှတ်ချက်ကိုက်ညီ (သို့သော်ရေနံအေးခဲမသွားပါစေလိမ့်မယ်) ရှိမဆိုရာအရပျအလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ စနစ်တကျသိမ်းဆည်းထား, သင့်ကိုဆီကြာရှည်ပေမယ့် 6 လမှပါလိမ့်မယ်။
သင့်ရဲ့ရေနံ Reusing
သငျသညျရေနံဆနျးစစျပြန်သုံးစွဲဖို့ဆီကိုရွှေ့ခြင်းမပြုမီ။ ဒါကြောင့်ကွဲကွာသို့မဟုတ်မကောင်းတဲ့အနံ့ပြီဆိုရင်သင်ကများဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေးအသစ်တစ်ခုအသုတ်နှင့်အတူကိုစတင်ရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်ပြန်သင့်ရဲ့အိုးထဲသို့လောင်းနှင့်သာမန်အဖြစ်ကိုတက်အပူ။ သင်သည်မည်သည့်ရေနံစုစုပေါင်းအပူအချိန်ခြောက်နာရီဖြစ်ပါတယ်စောင့်ရှောက်ရန်လိုအပျကွောငျးသတိရပါ။ ရှည်လွန်းဘို့ preheat နှင့်ကြက်ဆင်ပါကတတ်နိုင်သလောက်မြန်မြန်ချအအေးကိုစတင်ပြု 5 မိနစ်ရှေ့တော်၌ထို burner ကို turn off မသွားပါစေပါနဲ့။ သင့်ရဲ့ရေနံခြောက်နာရီအမှတ်အသားတာမျိုးပြီးတာနဲ့သင့်ရဲ့ရေနံများဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
သင့်ရဲ့ရေနံများ၏စွန်
သင့်ရဲ့ရေနံပြုတဲ့အခါမှာအဲဒါကိုဖယ်ရှားပစ်ရအချိန်ဖြစ်ပါသည်။ ပြဿနာကိုသင်အသုံးပြုသောချက်ပြုတ်ဆီအများအပြားဂါလန်များဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေးဘူးဘယ်လိုဖြစ်သနည်း ကောင်းပြီ, ခေတ်သစ်လိမ္မာပါးနပ်ဖို့ကျေးဇူးတင်စကားသင်လောင်စာသို့ကြောင့်ရေနံကိုဖွင့်နိုင်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, အဟောင်းကိုချက်ပြုတ်ရေနံ ပို. ပို. မကြာခဏဇီဝသို့လှည့်ခံသည်။
သင့်ရဲ့ဧရိယာထဲမှာရေနံစုဆောင်းခြင်းအချက်ရှိလျှင်ကြည့်ရှုရန်သင့်ဒေသန္တရအစိုးရကိုဆက်သွယ်ပါ။ သင်ပင်သင့်ရဲ့အလှူငွေအပေါ်တစ်ဦးခေါသို့မဟုတ်နှစ်ခုလုပ်ပေးနိုင်ပါလိမ့်မယ်။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်အများဆုံးဒေသများပါပြီ ရေနံချက်ပြုတ် လုံခြုံစွာအဟောင်းရေနံများဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေးလုပ်ဖို့သိုက်က်ဘ်ဆိုက်များ။ အဆိုပါယိုစီးဆင်းလောင်းရုံသင့်ရဲ့ပိုက်တက်ခုံဖိနပ်ကိုသွားဖြစ်ပါတယ်။