အမှန်တကယ်ချက်ပြုတ်ခံရဖို့ la polonaise à များအတွက်ပြင်သစ်စကားရပ် "ပိုလနျစတိုင်," ဒီပိုလနျစတိုင်ဂေါ်ဖီ (kalafior po polsku) ကုန်တယ် Hard-ချက်ပြုတ်ကြက်ဥ, breadcrumbs နှင့်, parsley, နှင့်ထောပတ်နှင့်ပြည့်စုံရပါမည်။
ဤတွင်အဆိုပါပန်းဂေါ်ဖီပြုတ်နှင့်တစ်ဖွဲ့လုံးဦးခေါင်းအဖြစ်ပေးအပ်သည်။ ငါကြက်ဥချန်လှပ်နှင့်ကုန်တယ်ပျားရည်နှင့်ဇီယာစေ့ (ငါ parsley ၌ကျန်ကြွင်းပါတယ်) နဲ့သူတို့ကိုအစားထိုး။
ဒါဟာမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်စတင်ထံမှ finish ကို 15 မိနစ်အပေါငျးတို့သကြာနိုင်ထိုကဲ့သို့သောလွယ်ကူသောစာရွက်ဖြစ်ပါတယ်။
စာရွက်လမ်းညွန်ပြီးနောက်အောက်တွင်, ပိုလနျချက်ပြုတ်အတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင်အီတလီသြဇာလွှမ်းမိုးမှု၏ဆွေးနွေးမှုကိုကြည့်ပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ကြီးမားသောဦးခေါင်းပန်းဂေါ်ဖီ (ဆေးကြောခြင်းနှင့်ပွငျဆငျကွ)
- 4 ဇွန်းထောပတ်
- 4 ဇွန်းပျားရည် (ထုကုန်တယ်)
- 4 ဇွန်းခြောက်သွေ့တဲ့ breadcrumbs နှင့်
- အပါအ: ကုန်တယ် parsley နှင့်ဇီယာစေ့
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- 1 ကြီးမားသောဦးခေါင်းချထားပါဆေးကြောခြင်းနှင့်ပန်းဂေါ်ဖီကိုပွငျဆငျကွ, ညာတစ်ဦးအဖုံးနဲ့မိုက်ခရိုဝေ့စလောင်းအတွက်တက်ဘက်။ 1/4 ခွက်ကိုရေထည့်ပါ။ မြင့်မားတဲ့ 8 မိနစ်အပေါ်အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်မိုက်ခရိုဝေ့။ သင် buttered breadcrumbs နှင့်ကွိုတငျပွငျဆငျနေချိန်တွင်ပန်းဂေါ်ဖီဟာခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာဖုံးလွှမ်း, ထိုင်ကြပါစို့။
- ဤအတောအတွင်းသေးငယ်တဲ့ skillet အတွက်, 4 ဇွန်းထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်အညိုရောင်မှဖြည်းဖြည်းချက်ပြုတ်, 4 ဇွန်းထုကုန်တယ်ပျားရည်ထည့်ပါ။ 4 ဇွန်းထဲမှာခြောက်သွေ့တဲ့ breadcrumbs နှင့်နှိုးဆော်နှင့်အကြောင်းကို 1 မိနစ်သို့မဟုတ်ပြတ်သားသည်အထိချက်ပြုတ်။
- တစ်ချက်ပြုတ်ပန်းကန်ထဲကနေပြုတ်ပန်းဂေါ်ဖီ Remove, လျင်မြန်စွာစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်အပေါ်ထားပါ။ ကျော် buttered ဗာဒံ breadcrumbs နှင့်ဇွန်းနှင့်ကုန်တယ် parsley နှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူဖြန်း။
အဆိုပါအီတလီသြဇာလွှမ်းမိုးမှု
ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထက်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက် 1518 သည့်အခါဘုရင်မကြီး Bona Sforza, ထိုမုဆိုးမပိုလန်ဘုရင်က Sigismund ငါ (Zygmunt) လက်ထပ်သူအီတလီမင်းသမီးလေးသည်အထိပိုလန်အတွက်လုံးဝနီးပါးမသိရကြ၏ကိုလည်းဟောငျး Sigismund အဖြစ်လူသိများနှင့်သူမ၏အသစ်ကဇာတိမြေမှသူတို့ကိုမိတ်ဆက်ပေးသည်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့အတျောမြားမြားပိုလနျစကားတကယ်တော့, အီတလီကနေတိုက်ရိုက်ယူနေကြသည် - kalafiory (ပန်းဂေါ်ဖီ), pomidory (ခရမ်းချဉ်သီး) နှင့်sałata (ဆလတ်), ဥပမာ။ ယနေ့တိုင်အောင်, ဟင်းချိုအစိမ်းရောင်များအတွက်ပိုလန်စကားလုံးဖြစ်ခြင်းwłoski ", အီတလီပစ္စည်းပစ္စယ" włoszczyznaသို့မဟုတ်အဖြစ်လူသိများကြသည် "အီတလီ။ "
ဂေါ်ဖီဟာဘာလဲ,
ပန်းဂေါ်ဖီ, ကျဆုံးခြင်းနှင့်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌၎င်း၏အကောင်းဆုံးမှာ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ကိုက်လန်, ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်နှင့်အတူတစ်လျှောက် cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ပါတယ် ဂေါ်ဖီထုပ် , horseradish , rutabaga , kohlrabi , မုန်လာဉဝါ နှင့်အခြားသူများ။
Cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, antioxidants, ဖိုင်ဘာ, ဗီတာမင်, သတ္တုဓာတ်တွေနဲ့ထုပ်ပိုးကြီးထွားရန်လွယ်ကူဖြစ်ကြပြီးများသောအားဖြင့်အကောင်းတစ်ဦးဝယ်ဖြစ်ကြ၏။
la Polonaise àအကြောင်းကပို
ပုံမှန်အားဖြင့်ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ကညွတ် la polonaise àကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။ ရိုးစွန်းဒေသများမှအဘို့, Hard-ချက်ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်ကုန်တယ် parsley များသောအားဖြင့် buttered breadcrumbs နှင့်အတူသင်တို့ထွက်ခွာထွက်ကျန်ရစ်နေကြပါတယ်။ အဆိုပါ a la polonaise ကုသမှုရရှိရန်အခြားပိုလန်အစားအစာများပါဝင်သည် ကျပ်ကြက်ဥ နှင့်သကြားငါမှာပျော်မွေ့ပဲစေ့တွေဟာဖမ်းယူ warszawa စားသောက်ဆိုင် စန်တာမော်နီကာ, ကာလီဖိုးနီးယားတွင်။ နောက်ထပ်ဥပမာငါသည်ဤဟနျဂရေီကျပ်အမဲသား Roulade ကြော်နှင့်အတူတွဲ la polonaise àအစိမ်းရောင်ပဲဖြစ်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 156 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 11 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 5 ဂရမ် |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 20 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 77 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 11 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 4 ဂရမ် |
| ပရိုတိန်း | 5 ဂရမ် |