ဒီအဖြစ်ပိုလန်အာလူးတစ်စက်အဘို့ဤစာရွက် dumplings- kartoflane kluski (kahrr-toh-FLAH-နေ KLOOSS-Kee) အစား mashed အာလူးစိမ်း, ခြစ်အာလူး -uses အာလူးဖက်ထုပ်စာရွက် ပါဘူး။
အဘယ်သူမျှမလှိမ့သို့မဟုတ်ပါဝင်ပတ်သက်ဖြတ်တောက်စရာရှိသောကြောင့်ဤအဖက်ထုပ်ပိုမိုလွယ်ကူမဖြစ်နိုင်ဘူး။ အဆိုပါလျှော့သို့မဟုတ်ချောင်မုန့်စိမ်းဇွန်းအားဖြင့်ရေထဲသို့ကျဆင်းသွားခြင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်သည်။ ထိုအခါစာရွက်မကြက်ဥရှိပါတယ်!
သူတို့ဟာအဘို့အပြီးပြည့်စုံပူးတှဲများမှာ ရွှေဖရုံသီးဟင်းချို ထောပတ်နှင့်အတူသို့မဟုတ်၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်အပေါ် caramel ကြက်သွန် ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1 ကြီးမားသောအာလူး (peeled နှင့်ထုပြီးလျှင်)
- 1 ခွက်မုန့်ညက် (All-ရည်ရွယ်ချက်)
- 1 ခွက်နို့ (မြေတပြင်လုံး)
- 1/2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား (သို့မဟုတ်အရသာမှ)
- 1/8 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း (သို့မဟုတ်အရသာမှ)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ပြီးဆူအောင်တည်ဆားရေ၏ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းယူလာပါ။ ဤအတောအတွင်းတစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာအတူတကွပြီးလျှင်အာလူးရောမွှေ, မုန့်ညက်, နို့, ဆား, နှင့်တစ်ဦးအထူငါးပိပုံစံများသည်အထိငရုတ်ကောင်း။
- အဆိုပါဆူရေထဲမှာတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှစ်ပြီးလျှင်, ထို့နောက်ဖက်ထုပ်အရောအနှောတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှစ်ပြီးလျှင်, ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသို့မဟုတ်ဒီတော့တက်ကောက်နေနှင့်, ညင်ညင်သာသာသို့လျှော ဆူရေ ။ လူအပေါင်းတို့သည်ဖက်ထုပ်မုန့်စိမ်းသွားပြီသည်အထိ Continue ။
- အကြောင်းကိုမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါသို့မဟုတ်ဖက်ထုပ်ပြီးပြီအရသာအထိပါပဲ။ တစ်ဦး colander အတွက်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်တစ်ဦးအခြမ်းပန်းကန်တစ် Lenten / သက်သတ်လွတ်မုန့်ညက်သို့မဟုတ်ဟင်းချိုထဲမှာရှိသကဲ့သို့အစေခံ။
ပိုလနျအစားအစာများတွင်အာလူး
အာလူး, သူတို့အားခြောက်ချား, amorphous-ရှာဖွေနေဥပိုလန်ရွှေအခဲကဲ့သို့ဖြစ်ကြ၏။ တကယ်တော့သူတို့ကဒါလူကြိုက်များ, ပိုလနျအတွက်အာလူးအဘို့အဦးထက်မနည်းကိုးဦးစကားများရှိပါသည်။ ထို့အပြင်jabłko ziemi သို့မဟုတ်အဖြစ်လူသိများအဆိုပါဦးစားပေးစကားလုံး ziemniak, "မြေကြီးတပြင်ပန်းသီး," ပိုလန်တစ်လျှောက်လုံး, ဒါပေမယ့်အထူးသဖြင့်ဝါဆော (warszawa) တွင်အသုံးပြုသည်။ နောက်ထပ်လူကြိုက်များတဲ့ဝေါဟာရကိုဂျာမန် kartoffel ထံမှ kartofel ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာပိုလန်တစ်လျှောက်လုံး, ဒါပေမယ့်အထူးသဖြင့် Silesia (Śląsk) များတွင်အသုံးပြုပါတယ်။
အချို့လူများက perka အာလူးများအတွက်အသက်အကြီးဆုံးစကားလုံးဖြစ်ပါတယ်နှင့် (အာလူးအစပြုရှိရာ) "ပီရူး" များအတွက်ပိုလန်စကားလုံးကနေဆင်းသက်လာတာဖြစ်ပါတယ်ဟုဆိုသည်။ အဆိုပါPoznańဒေသတွင်း၌, အာလူး pyra အဖြစ်လူသိများကြသည်။ အရှေ့ပိုင်း Podhale ဒေသ (ထိုတောင်တန်းGóralဒေသ) တွင်သူတို့သညျ "spuds" သို့မဟုတ်အဖြစ်ဘာသာပြန်ထားသောနိုင်သည့် grula ခေါ်ကြသည် "taters ။ " Orawa မှာတော့အနောက်တိုင်း Podhale, သူတို့သည် rzepa အဖြစ်လူသိများကြသည်။
အဆိုပါLwówဒေသထဲမှာသူတို့ bandura အဖြစ်လူသိများနေနှင့် Lemkos, အရှေ့တောင် Carpathian တောင်တန်းဒေသထဲမှာသူတို့ kompera ကိုခေါ်နေတာနေစဉ်ဘောလ်တစ်ပင်လယ်ကမ်းရိုးတန်းတစ်လျှောက်အရှေ့မြောက်ဘက်ပိုလန်အတွက် Kaszubian ဒေသတွင်း၌, အာလူး, bulwa ဟုခေါ်ကြသည်။
ဘယ်လိုအာလူးပိုလန်မှတယ်
ဒါဟာအာလူး, အ quintessential ပိုလန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ပထမဦးဆုံးတောင်အမေရိကအတွက်မွေးမြူခြင်းနှင့် 1570. န်းကျင် Pizarro နေဖြင့်စပိန်သို့ဆောငျခဲ့ကွထိုအခါသူတို့ကဥရောပ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို၎င်းတို့၏လမ်းအလုပ်လုပ်ခဲ့ကြောင့်စိတ်ဝင်စားဖို့ပါပဲ။
ဒါဟာဘုရင်ကဇန်နဝါရီ Sobieski III ကိုသူတူရကီရှုံးနိမ့်ခဲ့သောရှိရာဗီယင်နာကနေ 17 ရာစုအတွင်းပိုလန်ရန်အာလူးမိတ်ဆက်ယုံကြည်ကြသည်။
အချိန်ကြာမြင့်စွာနေတဲ့စားသောက်ကုန်အဖြစ်အာလူးအဆိပ်သို့မဟုတ်ဘေးဥပဒ်ကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ကြသဖြင့်, လူလတ်တန်းစားသူတို့ရဲ့အရည်အချင်းကိုသိမြင်လျှင်သည်အထိသူတို့တကယ်အထက်တန်းလွှာနှင့်အတူပေါ်ဖမ်းခဲ့ပါဘူး။
သူတို့ကတောင်သူလယ်သမားများ၏စျေးကွက်မှာဝယ်ယူပြီးတော့သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ကြီးထွားရန်အဘို့အတတ်နိုင်ခဲ့ကြ, အာလူးပိုလန်မြေဆီလွှာတွင်ကောင်းစွာကြီးပြင်းကြပြီးဒါဖောဖြစ်လာခဲ့သည်။ မကြာခင်မှာပဲပြီးနောက် parsnips, မုန်လာဉဝါနှင့် rutabagas တူသောလူကြိုက်များအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အာလူးနဲ့ဖြည့်ဆည်းခဲ့ကြခြင်းနှင့်, နောက်ဆုံးမှာ, ကျော်ကြားမှုအတွက်သူတို့ကိုတို့ကိုမှီကြ၏။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 103 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 3 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 1 ဆ |
| လက်စထရော | 3 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 339 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 17 ဂရမ် |
| အစားအသောက် Fiber | 2 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 3 ဆ |