(မုန်ညင်းတစ်နည်းနည်းနှင့်အတူ) ပိုးစာရှာလကာရည်နှင့်ပျားရည်ကဒီချိုမြိန်-သေး-tangy သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအတွက်အရသာအများကြီးထုပ်ပိုး။ သငျသညျရှေ့တျော၌ဆေးထည့်လုပ်ဘယ်တော့မှမဖွင့်လျှင်, ငါသည်သင်ကဖြစ်ပါတယ်-့ဘယ်လိုလွယ်ကူပြီးအတိအကျအဘယ်အရာကိုများနှင့်မည်မျှသင့်ရဲ့သုပ်သို့သွားသည်ကိုထိန်းချုပ်နိုင်ဖြစ်ခြင်းရုံဘယ်လောက်သင်ကြိုက်နှစ်သက်နှင့်အတူဝမ်းမြောက်ဝမ်းသာဖြစ်လိမ့်မည်ဟုကြိုတင်ခန့်မှန်း။ သင့်ရဲ့အရသာအားလုံးကိုရာသီချိန်ညှိခြင်းနှင့်အရသာဆီသို့ဦးတည်နေတဲ့လမ်းညွှန်ကိုပိုမိုအတိုင်းဤစာရွက်သုံးစွဲဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။
ဒီစာရွက်သုပ်အစိမ်းရောင် 4 မှ 6 ခွက်အဘို့အလုံအလောကျကိုမှန်ကန်စေသည်။ ပိုကြီးတဲ့လူစုလူဝေးလာမယ့်ရှိပါသလား? ဒါဟာနှစ်ဆသို့မဟုတ်အလွယ်တကူတွဲဖက်။
တစ်ပါတ်မှတက်သည်လည်းတစ်သင်းလုံးကကစားသမားစတိုးဆိုင်များ, ဒါကြောင့်ရှေ့ဆက်သွားနှင့်သင်တို့ကိုလာမယ့်ရက်ပေါင်းကျော်အတော်ကြာသုပ်ဝတ်စားဆင်ယင်ကြကုန်အံ့လိမ့်မည်ဟုပိုကြီးတဲ့အသုတ်လုပ်: သတိပြုပါ။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 4 ဇွန်း
- အပို-ကညာသံလွင်ဆီ
- 1 ဇွန်း
- ပိုးစာရှာလကာရည်
- 1/2 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
- Dijon-စတိုင်မုန်ညင်း
- 1/2 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းပျားရည်
- 1
- ကြက်သွန်နီအလုံးသေး
- optional: 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဒဏ်ငွေပင်လယ်ဆား
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းငရုတ်ကောင်း (လောလောလတ်လတ်မြေပြင်)
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်သို့မဟုတ်တိုင်းဖလား၌, အဆီ, ရှလကာရည်, မုန်ညင်း, ပျားရည်အတူတကွ whisk ။ (သင်ပြုပါနှင့်လက်ျာကြီးသုပ်ပန်းကန်၏အောက်ဆုံးမှာရှိတဲ့ဆေးထည့်စေသည်အတိုင်းပြုပါ, ချက်ချင်းဆေးထည့်အသုံးပြုနေလျှင်၎င်း, သငျသညျအောင်နေလျှင်ရှေ့ဆက်မယ့်ဝက်အူအစားအိုး-whisking တစ်ဦးအတွက်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအောင်စဉ်းစားပါ အဖုံးအပေါ်နှင့်အတူတကွမလှုပ်!)
- အခွံနှင့် shallots mince ။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကထည့်ပါ။ သငျသညျ, ကြက်သွန်ဖြူ၏နောက်ထပ်ကန် add ကြောင့် mince အကြောင်း, အခွံနှင့်အမျှကောင်းစွာထည့်ချင်လျှင်။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမားသို့သူတို့ကိုငါ Whisk ။ ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်လည်းရှိသူတို့ whisk ။ တစ်သင်းလုံးကကစားသမားတစ်ဦး bit နဲ့ရောနှောနေခြင်းဖို့အရသာများအတွက် 5 မှ 10 မိနစ်ခန့်ထိုင်ကြပါစို့။
- ဒီလိုလုပ်ဖို့တစ်သင်းလုံးကကစားသမား-အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းသငျသညျတစ်သင်းလုံးကကစားသမားသုပ်အပေါ်အလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်ဘယ်လိုအရသာဒါမှတစ်သင်းလုံးကကစားသမားသို့ဆလတ်ရွက်နှစ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်မြည်းစမ်း။ သငျသညျအဲဒါကိုလိုအပ်ပါတယ်ထင်လျှင်ပိုပြီးဆားနှင့် / သို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ သင်တို့သည်လည်းအသီးသီးကချိုသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုအနံ့စေရန်ပျားရည်နှင့်မုန်ညင်းပမာဏကိုချိန်ညှိနိုင်ပါတယ်။ အရမ်းသန်လွန်းတယ်? ရေနံတစ်ဦးအပိုဆောင်းဇွန်းထဲမှာ whisking စဉ်းစားကြည့်ပါ (သို့မဟုတ်ရုံအရသာနည်းနည်းမှေးမှိန်ဖို့နွေးရေဇွန်း add) ။
အဆိုပါချက်ချင်းဆေးထည့်သုံးပါ, ဒါမှမဟုတ်တစ်ပါတ်မှတက်ဘို့မိုးချမ်းတုန်စောင့်ရှောက်လော့။ မှတ်ချက်နှင့်သင်လည်ပတ်လျှင်ဆေးထည့်သံလွင်ဆီ congeal နှင့်လည်ချောင်းနာကိုကြည့်လိမ့်မည်ဟုသတိပေးခဲ့သည်လိမ့်မည်။ ဒါဟာပထမဦးဆုံးမှာတော်တော်လေးစုစုပေါင်းကြည့်ရှုမည်စဉ်ကအခန်းအပူချိန်မှကြွလာသောအခါ, ပြန်သာမန်ဖို့ "အရည်ပျော်" ပါလိမ့်မယ်, မဖဲ့ခြွေ; သငျသညျလှုပ်သို့မဟုတ်မှန်မှန်ပြုလုပ် whisking အားဖြင့်တလျှောက်ဒီမြန်မြန်နိုင်ပါတယ်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 116 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 9 ဆ |
| Saturation အဆီ | 1 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 7 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 0 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 109 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 8 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 2 ဆ |