ဒါဟာတရုတ်ဝက်သားစာရွက်တစ်ဘက်ပန်းကန်တစ်ခုသို့မဟုတ် multicourse မုန့်ညက်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်စံပြဖြစ်ပါတယ်။
အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်စုတ်တံ, မုန်လာဥနီဆံပင်ကောက်ကောက်သို့မဟုတ်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်အပါအနှင့်အတူဤရိုးရှင်းသောပန်းကန်၏အသွင်အပြင်ကိုတိုးမြှင့်ဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။
သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့
- 1/2 ပေါင်ပိန်ဝက်သား
- 4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတရုတ်ဆန်စပျစ်ရည်ကို (သို့မဟုတ်ခြောက်သွေ့တဲ့ရှယ်ရီ)
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းမှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်
- 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း cornstarch
- 1 ခွက်ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် (သို့မဟုတ်ဆလတ်)
- 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း minced ဂျင်း
- ငံပြာရည် * (သို့မဟုတ် 1/2 ဇွန်းကိုရေနှင့်ရောစပ် 1 1/2 ဇွန်းပူ bean ကိုငါးပိ) Peking 3 ဇွန်း
- လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား-ကြော် 3 ဇွန်းရေနံ
- optional: အရသာမှအပိုဆား, ပဲပိစပ်ဆော့စ်ဒါမှမဟုတ်အဖြူငရုတ်ကောင်း
ဒါဟာ Make လုပ်နည်း
- ဖျက်စီးအခြားထိပ်ပေါ်တဦးတည်းကသူတို့ကိုတက် stacking ထို့နောက်ပါးလွှာချပ်ထဲသို့ဖြတ်တောက်နှင့်ဖျက်စီးသို့ဖြတ်ပြီးလုပ်ကြံသောအားဖြင့်ထိုဝက်သား။
- တစ်ဦးအလတ်စားပန်းကန်ထဲမှာ, ဆန်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ်ရှယ်ရီနဲ့ဝက်သားဖျက်စီးပေါင်းစပ် မှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ် နောက်ဆုံးသည့် cornstarch ဖြည့်စွက်, ဆားနှင့် cornstarch ။ 20 မိနစ်ဝက်သားစိမ်။
- ယင်းဝက်သား marinating ဖြစ်ပါတယ်စဉ်အခါ, ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ်ဆလတ်ဖျက်စီး။ တစ်ပန်းကန်ပေါ်ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်စီစဉ်ထားပါ။
- အဆိုပါ wok အပူ အလတ်စားမြင့်မြင့်သောအပူကူး။ ဆီ 2 ဇွန်းထည့်ပါ။ ယင်းသည့်အခါ ရေနံပူ ခြင်း, ဝက်သားဖျက်စီးထည့်နှိုးဆော်-ကြော်သူတို့အရောင်ကိုပြောင်းလဲနီးပါးချက်ပြုတ်နေကြသည်အထိပါပဲ။ အဆိုပါ wok ကနေဖယ်ရှားပါ။
- 1 ဇွန်းရေနံချက်ထည့်ပါ။ ရေနံပူသောအခါ, ဂျင်းနှင့်ပီကင်း Sauce သို့မဟုတ်ပူ bean ကိုငါးပိ / ရေအရောအနှောထည့်ပါ။ မွှေးကြိုင်သည်အထိကွတ်။ နောက်ကျောဒယ်အိုးထဲသို့ဝက်သား Add နှင့်ငံပြာရည်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဆား, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့် / သို့မဟုတ်လောလောလတ်လတ်မြေပြင်အဖြူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီဆန္ဒရှိလျှင်။ အစေခံရန်, ဖျက်စီးရမဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါ်ဝက်သားဖျက်စီးစီစဉ်ပါ။
* ပီကင်းငံပြာရည်အာရှစျေးကွက်များတွင်ရရှိနိုင်ပါသည်။
| (အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ | |
|---|---|
| ကယ်လိုရီ | 220 |
| စုစုပေါင်းအဆီ | 13 ဂရမ် |
| Saturation အဆီ | 3 ဆ |
| သစ်ရွက်အဆီ | 4 ဂရမ် |
| လက်စထရော | 49 မီလီဂရမ် |
| ဆိုဒီယမ် | 196 မီလီဂရမ် |
| ဘိုဟိုက်ဒရိတ် | 3 ဆ |
| အစားအသောက် Fiber | 1 ဆ |
| ပရိုတိန်း | 24 ဂရမ် |