Black က Bean ကို Sauce ကြော်အတွက် Steam Spareribs

ဤရွေ့ကား spareribs ဆားနယ် (ချဉ်) နဲ့တရုတ်စတိုင်ပေါင်းကြသည် အနက်ရောင်ပဲမျိုးစုံ , လိမ္မော်ခွံ, ကြက်သွန်ဖြူ , ဂျင်း နှင့် ပဲပိစပ်ဆော့စ် ။

Spareribs သင်တန်း၏, ဝက်သားဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ကိုယ့်ဝမ်းအထက်, ဝက်၏နံရိုးနှင့် breastbone ၏အောက်ဆုံးအပိုင်းကနေဖြတ်နေကြသည်။

သင်မကြာခဏတစ်ဦး၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အဖြစ်ဤအပေါင်း spareribs တှေ့လိမျ့မညျ တရုတ်မှိန်ပေါင်းလဒ် ။ Rhonda ပါကင်, တရုတ်အစားအစာကျွမ်းကျင်, မှိန်ပေါင်းလဒ်စာသားအရ ", သင့်နှလုံးကိုထိမိရန်" ကိုဆိုလိုသည်နှင့်ပြန့်ပွားဖက်ထုပ်, ပေါင်းဟင်းလျာများနှင့်အခြား၎င်း၏ Goodies အမျိုးမျိုးပါဝင်ပါသည်ကပြောပါတယ်။ အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဒီစာရွက်, များအတွက်လမ်းညွန်ပြီးနောက်မှိန်ပေါင်းလဒ်အပေါ်ပိုပြီးရှာဖွေပါ။

multi-entréeတရုတ်မုန့်ညက်၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်အဖြစ် 4 စားသုံးခြင်းက Black Bean ကိုဆော့စ်အတွက် Steam Spareribs စေသည်

သင်ကလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့

• 1-လက်မ strips တွေသို့ crosswise ဖြတ် 1 ပေါင်ဝက်သား spareribs,
• 1 (1-လက်မ) အပိုင်းအစအခြောက်လိမ္မော်ခွံ (optional)
• 2 ဇွန်း
• ဆားနယ်အနက်ရောင်ပဲမျိုးစုံ
• peeled 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, minced လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း
• 1 ဇွန်း minced ကြက်သွန်ဖြူ
• 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား
• 1 ဇွန်းစီမှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နဲ့အလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဒါမှမဟုတ် 2 ဇွန်းအလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်
• 1 ဇွန်းတရုတ်ဆန်စပျစ်ရည်ကိုမဂျပန်ကို ထောက်. သို့မဟုတ် mirin
• 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း toasted
• နှမ်းကိုဆီ
• 1 သေးငယ်တဲ့အနီသို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ချီလီငရုတ်ကောင်း, ခွဲ (optional)
• ကုန်တယ် 1 အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ,

ဒါဟာ Make လုပ်နည်း

1. 1 လက်မအရွယ်အပိုငျးပိုငျးသို့ crosswise အရိုးတို့ကိုအကြား 1 ပေါင်ဝက်သား spareribs ဖြတ်ယူပါ။ ပိုလျှံအဆီချွတ်ချုံ့။ ကြီးမားတဲ့ရောစပ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့နံရိုးထားပါ။
   
2. 10 မိနစ်ရေပူထဲတွင်အခြောက်လိမ္မော်ခွံ၏ optional ကို 1-လက်မအပိုင်းအစစုပ်ယူထားသည်။ mince နှင့်ဘေးဖယ်ထားထု, စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
   
3. ဆား 2 ဇွန်း (ချဉ်) ပူနွေးသောရေနှင့်အတူအနက်ရောင်ပဲဆေး; စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ညင်ညင်သာသာပဲ, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း minced လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်း, 1 ဇွန်း minced mash ကြက်သွန်ဖြူ တစ်ငါးပိသို့, 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆား, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသကြား။ အဆိုပါလိမ္မော်ခွံအတွက် 1 ဇွန်းနှိုးဆော်တစ်ခုချင်းစီကိုမှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နဲ့အလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်ဒါမှမဟုတ် 2 ဇွန်းအလင်း ပဲပုပ်ဝက်အူချောင်း , 1 ဇွန်းတရုတ်ဆန်စပျစ်ရည်ကို, 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း toasted နှမ်း ဆီ, အသုံးပြု. လျှင် 1 အနီရောင်သို့မဟုတ်အစိမ်း, ချီလီငရုတ်ကောင်းလိုက်သည်ကို။
   

1. အဆိုပါ spareribs ကျော်လောင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ အနည်းဆုံး 30 မိနစ်များအတွက်ရေတိမ်ပိုင်း, 9 လက်မ, အပူ-အထောက်အထားပန်းကန် (ကဖန်ခွက်ပိုင်ပန်းကန်စုံလင်သည်) နှင့်ရေခဲသေတ္တာမှလွှဲပြောင်းပါ။
   
2. နံရိုး၏ပန်းကန်အခန်းအပူချိန်ထံသို့လာကွပါစို့။ ထဲမှာရာအရပျ မီးသင်္ဘော 45 မိနစ်ရေ (အလယ်အလတ်မြင့်အပူ) ပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်, အဖုံးများနှင့်ရေနွေးငွေ့။ မကြာခဏရေအဆင့်ကိုစစ်ဆေးပြီးလိုအပ်သည့်အခါရေနွေးဆူဆူနှင့်အတူ replenish ။

ကြော်ရင်းမြစ်: Joyce Jue ။ ခွင့်ပြုချက်နှင့်အတူနျပုံနှိပျ။

ဒင်းမ်ဆန်း၏အစဉ်အလာ

Rhonda ပါကင်, About.com ရဲ့တရုတ်အစားအစာကျွမ်းကျင်, မှိန်ပေါင်းလဒ်တစ်ဦးကပြောပါတယ် တုံထုံးစံ yum cha သို့မဟုတ်အရက်သောက်လက်ဖက်ရည်၏တရုတ်အစဉ်အလာနှင့်ဆက်စပ်။ Teahouses နာမည်ကြီးပိုးလမ်းမကြီးတစ်လျှောက်တွင်ခရီးပင်ပန်းသောခရီးသွားများအတွက်လိုက်လျောညီထွေအထိပေါ။ လယ်ပြင်၌အလုပ်လုပ်ကိုင်ရှည်လျားနာရီအကြာတွင်ကုန်ကျေးလက်ဒေသတောင်သူလယ်သမားများ, ကိုလည်းလက်ဖက်ရည်တစ်နေ့လည်ခင်းများအတွက်ဒေသခံ teahouse နှင့်စိတ်ပြေလျော့သွားစကားလက်ဆုံဦးမယ်။ အသေးစားကိုက်အစားအစာနောက်ဆုံးမှာလက်ဖက်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်နှင့်အမှုန်ပေါင်းလဒ်ကိုမွေးဖွားခဲ့တယ်။

(အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်း) အာဟာရလမ်းညွှန်ချက်များ
ကယ်လိုရီ	342
စုစုပေါင်းအဆီ	17 ဂရမ်
Saturation အဆီ	6 ဂရမ်
သစ်ရွက်အဆီ	7 ဂရမ်
လက်စထရော	98 မီလီဂရမ်
ဆိုဒီယမ်	354 မီလီဂရမ်
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်	13 ဂရမ်
အစားအသောက် Fiber	3 ဆ
ပရိုတိန်း	34 ဂရမ်

(ကျွန်ုပ်တို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဆိုပါအာဟာရသတင်းအချက်အလက်တစ်ခုပါဝင်ပစ္စည်းဒေတာဘေ့စသုံးပြီးတွက်ချက်သည်နှင့်တစ်ဦးခန့်မှန်းထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ တစ်ဦးချင်းရလဒ်များကိုကွဲပြားလိမ့်မည်။ )